茶树籽对钉螺生殖腺和肝脏的影响

目的 :了解钉螺组织经茶树籽处理的影响。方法 :应用电镜技术观察处理后的钉螺肝脏及生殖腺组织的超微结构。结果 :钉螺在茶树籽作用 2 4 h后 ,肝内细胞受损。雄性生殖细胞有凝固性及溶解性变化 ;成熟精子细胞膜肿胀与内部结构分离 ,线粒体鞘呈现凝集型 ,支持细胞可见凝固性改变 ,且彼此断裂并与生殖细胞分离。雌性钉螺生殖腺可见卵细胞肿胀 ,严重时滤泡细胞有破裂 ,卵细胞膜则可丧失完整性。结论 :茶树籽能损伤钉螺的生殖腺和肝脏。

茶树籽对钉螺软体体表的影响

目的 :了解钉螺体表经茶树籽浸液作用后的损害状况。方法 :应用扫描电镜比较观察正常钉螺与感染钉螺受茶树籽作用后的体表病损。结果 :浸渍过茶树籽的钉螺头部体表出现大块组织脱落缺损及变形 ,足部体表增厚 ,出现皱褶变化和大量细胞浸润 ,外套膜前端边缘变粗糙 ,皱褶间有缺损及细胞浸润 ,整个边缘比正常的肿大 ,复盖肝脏部位的内脏囊外形由于较深陷的沟回出现 ,可见凹凸相间的皱褶。结论 :茶树籽浸液能损伤钉螺软体体表结构。

茶树籽杀钉螺作用的初步试验

本文初次报告了茶树籽［ＳｅｅｄｏｆＣａｍｅｌｉａｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ）Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ］具有杀死钉螺的作用。ＬＤ５０及ＬＤ９０分别为１０μｇ／ｍｌ及１６μｇ／ｍｌ左右。茶树籽浓度为１６μｇ／ｍｌ时可抑制２－５ｄ卵龄的螺卵孵化成幼螺。应用１６μｇ／ｍｌ时也有杀死幼螺的作用。当用８μｇ／ｍｌ作用钉螺２４ｈ后耗氧量降低６５％，而１０μｇ／ｍｌ的茶树籽浓度降低钉螺糖原含量约８０％。

茶树籽和油茶籽中脂溶性化学成分的比较研究

收集24个不同品种的成熟茶树籽和油茶籽样品,分析出仁率、脂肪、脂肪酸组成以及角鲨烯和β-谷甾醇等脂溶性化学成分状况。结果表明,13个油茶籽样品中,平均出仁率、脂肪、棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、顺-11-二十碳烯酸分别为70.1%、51.7%、13.8%、0.1%、3.1%、72.7%、9.4%、0.6%、0.4%,而11个茶树籽中平均值分别为64.2%、31.6%、14.7%、0.1%、2.7%、59.2%、21.8%、0.4%、1.0%。油茶籽中角鲨烯含量为61.3-296.1 mg/kg,茶树籽则含有17.2-227.0 mg/kg。油茶籽中角鲨烯平均含量149.0 mg/kg为茶树籽平均112.5 mg/kg的1.32倍。茶树籽中β-谷甾醇含量为313.3-558.1 mg/kg,油茶籽中则为52.6-122.8 mg/kg。前者平均值443.3 mg/kg为后者80.8 mg/kg的5.5倍。通过相关分析,油酸与单不饱和脂肪酸,亚油酸与多不饱和脂肪酸,均呈现绝对正相关。通过聚类分析,茶树籽与油茶籽能很好地被区分成两大类。

超临界CO_2流体与有机溶剂提取茶树籽油的理化性质比较

采用有机溶剂法和超临界CO2流体法提取茶树籽油,并对这两种方法提取的茶籽油进行气相色谱-质谱分析和不同时间的加热贮存实验,分析利用不同方法提取的茶籽油的主要的理化指标和脂肪酸组成。结果表明:用超临界CO2流体法萃取的茶籽油具有较高的碘值,较低的过氧化值和酸值。脂肪酸组成分析结果显示,超临界CO2法萃取的茶籽油不饱和脂肪酸含量高于石油醚萃取的茶籽油。加热贮藏实验中,两种方法提取的茶籽油均有较好的抗氧化能力。

茶树籽蛋白质微波辅助酶解制备多肽的研究

以碱提酸沉法制备茶树籽蛋白质,并用微波辅助酶解法制备茶树籽多肽。研究了胃蛋白酶用量、酶解温度、酶解时间、酶解液pH值等工艺因素对酶解产物的蛋白质水解度和多肽浓度的影响,并采用正交试验法优化微波辅助酶解的工艺条件。结果表明,产物的蛋白质水解度和多肽浓度随着加酶量提高和水解时间延长呈稳定上升后趋于平缓的趋势,而随着水解温度提高和酶解液pH值升高呈先上升后下降趋势,酶解液pH值对结果有显著影响。微波辅助酶解工艺可显著缩短蛋白质酶解进程、提高酶解液中多肽的含量,在胃蛋白酶用量6000 u/g、酶解温度50℃、酶解时间15 min、酶解液pH值3.5等的优化条件下,酶解产物的蛋白质水解度为13.65%、多肽浓度为13.18 g/L。

不同配方茶树籽渣料对平菇生长及其产量的影响

为茶树籽渣料在平菇栽培方面的合理利用提供参考,以茶树籽渣料为基质材料设计5个栽培料配方栽培平菇,通过对不同配方培养料的平菇菌丝体生长速率、子实体产量、生物学效率和出菇前后碳氮比的分析,筛选出茶树籽渣料栽培平菇的最适栽培料配方。结果表明:在栽培料中加入茶树籽渣料后,平菇菌丝体均能正常生长,平菇产量和生物学效率均有显著提高;平菇菌丝体生长速率、子实体产量及生物学效率均与茶树籽渣料含量呈显著负相关。平菇最适栽培料配方为茶树籽渣料10%、玉米芯88%、石膏1%、石灰1%。此配方栽培料的碳氮比约为60,子实体产量及生物学效率最高,分别为140.69 g和99.80%,适于菌丝体生长。

论茶树籽制油的开发

简要介绍了茶树籽油的开发意义、研发进展以及加工技术,并提出了发展茶树籽油产业的建议。

云南大叶种茶树籽油的特征指标与脂肪酸组成研究

采用化学滴定及气相色谱等手段,对产自云南普洱的5个大叶种茶树籽油及8个常见食用植物油的特征指标(折光指数、相对密度、碘值、皂化值)和脂肪酸组成进行了对比研究。结果表明,5个大叶种茶树籽油折光指数为1.4629~1.4634;相对密度为0.9148~0.9167;碘值为859~903 g·kg^(-1);皂化值为189.0~193.2 g·kg^(-1);棕榈酸含量为14.29%~15.75%;油酸含量为57.83%~61.41%;亚油酸含量为18.81%~23.11%;饱和脂肪酸含量为17.6%~19.8%;不饱和脂肪酸含量为80.2%~82.4%。大叶种茶树籽油的脂肪酸组成与油茶籽油、橄榄油较为接近,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近1∶3∶1,脂肪酸的组成比例较为均衡,极具研发及推广价值。

黄曲霉侵染茶树籽产黄曲霉毒素的研究

以茶树籽为原料,真空冷冻干燥后粉碎并喷无菌水,使含水量分别为10%、15%、20%,人工接种产毒黄曲霉(Aspergillus flavus)ACCC30899,置于生化培养箱,观察产毒黄曲霉的生长状况;采用液相色谱串联质谱法分别于黄曲霉侵染7、14、21d、含水量大于15%的茶树籽所产黄曲霉毒素组分进行测定。结果表明:茶树籽粉末含水量高于10%时黄曲霉可生长;茶树籽粉末含水量大于15%时黄曲霉生长状态良好,黄曲霉毒素组分测定值均低于检测下限(0.03μg/kg),提示在产毒黄曲霉侵染含水量大于15%的茶树籽,产黄曲霉毒素的风险较小。

水酶法提取茶树籽油的研究

引言油茶(Camellia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物,是中国特有的油料作物。油茶籽(山茶籽)是油茶的种籽,茶籽油是从油茶籽中提取出来的植物油,油茶籽油主要含有油酸、亚油酸、软脂酸等脂肪酸,另外,还含有维生素E、角鲨烯等营养成分,是我国特有的一种优良的保健植物油。茶树籽油传统加工工艺主要有压榨法和浸出法两种,压榨法成本较低,投资较省,但是出油率低,油品质差,外观颜色深,要想获得高品质茶油。

茶树籽渣料替代木屑培养灰树花基质配方筛选

本研究旨在探索茶树籽渣料的资源化利用,以实现茶树资源的综合利用。研究选取灰树花[Polyporus frobdos(Diclcs)Fr.]为研究对象,设计了5个不同比例的茶树籽渣料基质用于培养灰树花,并对其生长过程中的菌丝萌发时间、生长速率、子实体产量、子实体蛋白质含量、生物学效率、投入产出比和基质在出菇前后营养变化情况等多项指标进行考察。经筛选,最佳灰树花培养基质为配方为:茶树籽渣料30%、木屑45%、玉米芯22%、石膏1%、石灰1%、蔗糖1%、碳氮比约为30。该配方下的灰树花各项表现最佳,经济效益最高,产量比纯木屑基质配方提高63.67%,蛋白质含量提高63.98%。结果表明,通过适当比例的茶树籽渣料替代木屑,可提高灰树花的产量的品质,这对于提高茶树籽料的应用潜力和资源利用具有重要意义。

茶树籽油与马齿苋籽油中脂肪酸及维生素E组成分析

茶树籽油提取自山茶科植物茶叶树（Camellia sinensis.）的种子,有天然的抗氧化活性,是一种稳定的油脂。茶树籽油中含强抗氧化作用的儿茶素,儿茶素在其他植物油中几乎不存在。

基于简化基因组测序的籽叶两用茶树遗传分析

为明确42份籽叶两用茶树资源间的遗传关系,本研究采用双酶切RAD测序技术(ddRAD-seq)对其SNP进行了鉴定。测序数据统计显示:测序质量值Q30的均值为92.43%,GC含量均值为44.04%,共获得28 781 383个高质量SNP,其中纯合突变率均值为25.97%,杂合突变率均值为74.03%,表明其基因组杂合度高;通过SNP变异类型统计发现的6种变异类型以碱基转换为主;基于鉴定到的SNP进行的系统发育树、主成分分析以及遗传结构分析的结果基本一致,结果发现42份资源可以分为2个类群——云南亚种和武夷亚种,两个类群的资源间的亲缘关系较远,遗传多样性差异较大。

氯硝柳胺三种配伍剂浸杀钉螺作用的研究

目的 比较氯硝柳胺(niclosamide)与杀虫丁[(dimethylamine)trithacyclohexane hydrochloride]、83051(N-pyrib-ine-3-N’-phenyl ureahydrochlorate)、茶树籽[Seed of Camellia sinensis(L)O.Kuntze]配伍的杀螺效果。方法 采用实验室浸杀方法观察氯硝柳胺三种配伍剂的杀螺效果。结果 氯硝柳胺0.2mg/L分别与杀虫丁0.1mg/L、83051 4m/L和茶树籽10mg/L配伍,其浸杀钉螺LC90分别为0.198mg/L,0.175mg/L和0.151mg/L。结论 氯硝柳胺与杀虫丁配伍剂浸杀钉螺效果较好,氯硝柳胺与83051配伍剂适宜水产经济区使用,氯硝柳胺与茶树籽配伍剂能降低灭螺成本。

用溶剂法提取茶皂素

从茶树籽榨油后的茶麸饼中,除含有蛋白质、脂肪外,还含有20％左右的茶皂素。本文介绍了茶皂素的用途,提取工艺及应用实例。

提高茶籽冬直播出苗率的技术措施

1992～1999年，江西省会昌县石壁坑水库种植了185亩直播茶树，其中有50亩采用密植茶树种子直播。现在，每年亩产优质茶叶达90公斤，主要是保证了直播茶籽(种子)出苗率，茶蓬整齐度好，实现了“有叶才有茶”的目的。一、用沼液浸种提早出苗 茶籽直播时，试用了沼气肥液浸种，其余茶园冬播前采用清水浸种。调查发现，沼液浸种的茶园，第二年3月中旬就可出苗，出苗率达98％，比清水浸种的出苗要早，出苗率提高，而且出苗也较整齐。长出的茶苗粗壮，叶色青绿，根系发达，白根多，提高了安全度夏的能力，以后成园也提早。

小“方格”年育千万茶树苗

湖北省宜昌市萧氏无性系茶树良种繁育基地通过引进和推广良种茶苗,运用先进的生物信息和设施农业等现代技术,建立自动化育苗温室繁育无性系茶树良种,具有育苗周期短、成活率高、生长快、保土保肥无病害等优点。目前基地年育苗能力超过5000万株,年产茶树籽油1500吨以上,解决了部分三峡库区移民的就业问题。

替父还债67年

事情要从1942年说起。家住江西省上饶县的郑宜栋老人那年17岁,他的父亲在村里开了一个榨油的作坊。这种个人作坊过去在农村比较常见,村里的乡亲们有了农产品的收获,会就近送到榨油的作坊,把桐油籽、茶树籽、菜籽等榨成油,作坊收取一定的加工费,各种榨成后的油,由委托者自己拿走处理,或卖或自用都可以。