酒店管理专业开设茶艺实践课程的必要性

在酒店管理专业人才培养过程中,其需要的不仅仅是酒店管理知识的教学和相关实践技能的综合引导,更关键的是要立足时代诉求,及时更新教学理念,从而满足时代发展进程中的人才培养要求。本文拟从当前酒店管理专业建设与创新的时代背景分析入手,结合茶艺实践课程的具体内涵认知,通过研究酒店管理专业开设茶艺实践课程的实施必要性,从而切实探究酒店管理专业茶艺实践课程的开设方案。

基于“现代学徒制”下的旅游管理专业茶艺实践教学创新与实践

随着人们物质生活水平的不断提高,人民的审美情趣也在不断地发生着变化,快节奏的速食文化已经满足不了人们日益提高的审美要求,茶文化日益复兴流行开来。目前,无论是大都市还是小城市,随处可以见到小茶馆,茶餐厅,酒茶店等品茶场所。在这样的风潮影响下,茶艺实践课程的开设成了许多技师学院旅游管理专业必须之选,对于技师学院的旅游管理专业来说,开设茶艺实践课程,不仅仅是专业课的技能要求,同时也是提高学生专业技能水平的途径之一,如何对茶艺实践课程进行创新,就是本文所要阐述的问题。