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茶芽素胚加工方法初探
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作者 邬龄盛 薛立群 +2 位作者 薛彤云 周良梅 王振康 《茶叶科学技术》 2008年第1期25-26,共2页
通过对茶芽素胚4种不同方法处理的产品进行品质鉴定,并探讨其加工工艺,最后得出茶芽的含水量、杀青及烘制方式是加工茶芽素胚的关键技术。
关键词 茶芽素胚 加工工艺 探讨
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