茶菊花及其栽培

菊花,品种较多,其中茶菊、亦称白茶菊、白菊花、杭菊等,是有发展前途的食品用香料品种,也是我国传统中药。茶菊花精油及浸膏,可用于调配菊花型香精,应用于食品饮料中的菊花露,杭菊露等。一、形态特征多年生草本,高60～150cm,茎直立,基部木质,多分枝,具细毛或绒毛。叶有柄,叶柄卵圆形至窄长圆形,长3～5cm,宽3～4cm,边缘有缺刻及锯齿,基部心形,下面有白色绒毛,秋季开花。

代用茶菊花镉含量特征及镉健康风险评价

目的:分析代用茶菊花中镉含量,并对镉的摄入量占ADI比例进行风险评价。方法:以市售代用茶菊花为研究对象,采用硝酸-双氧水微波消解体系用ICP-MS法和原子吸收光谱法测定菊花中镉含量,对含量超标样品模拟不同的冲泡方式,确定其适宜的饮用方式,并根据我国绿色代用茶行业标准和用联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的推荐值为每日允许摄入量(ADI)对代用茶菊花中的镉对于人体键康作出评价。结果:代用茶菊花的镉含量范围在0.034 5~1.88 mg/kg,47.4%的样品不符合NY/T 2140-2015《绿色食品代用茶》和GH/T 1091-2014《代用茶》标准(0.5 mg/kg)。其含量最高的为金丝黄菊,镉含量为1.88 mg/kg。选用两批含量超标的菊花茶样品进行冲泡方式的筛选,得出适宜的饮用方式:开水清洗菊花茶5 min,水茶比例为50∶1,然后用开水冲泡5~20 min再饮用。结论:镉经菊花茶饮品进入人体的潜在健康风险不容忽视。镉超标的菊花经过浸泡或冲泡后饮用,镉的人体日摄入量为0.91%~25.14%,其占ADI的比值范围在1.51%~41.90%。因此,饮茶时不应浸泡太长时间,尤其不应饮用过夜的茶汤,泡茶时尽量避免与酸性物质同时浸泡。经过洗茶后再冲泡,镉的日摄入量显著降低,建议饮用菊花茶时清洗一次再冲泡饮用。

茶用菊花产业概况及连作障碍研究进展

中国是菊花的原产地,自古以来就有饮用菊花茶的习俗。当前茶菊市场发展迅速,茶菊品种多样,种植地广泛。虽然各茶菊品种、生长特性不尽相同,但普遍均有连作障碍,这对当地菊花产量和品质均有不小的影响。该研究整理了全国茶用菊花种植概况,分析菊花连作障碍的原因为土壤微环境的改变,包括菊花化感自毒物质作用、土壤微生物群落变化、理化性质及酶活性变化;并提出通过选育优良品种、改良耕作模式两大方面缓解菊花连作障碍,旨在更好地促进茶菊产业的可持续发展。

茶用菊花功能性有效成分及其药理学功效研究进展

茶用菊花具有重要的营养价值及保健价值。本文从黄酮类、挥发油、有机酸类、氨基酸、多糖类、微量元素及其他方面对茶用菊花的功能性有效成分进行了分析,对其具有的保护心血管、抗肿瘤、调血脂、保护肝脏、镇痛、抗菌消炎、抗衰老等功效进行总结,以期为茶用菊花的化学和药理作用机制研究以及下一步的功能产品开发提供思路。

11个茶用菊花材料营养成分分析

以湖北省11个重要茶用菊花材料为研究对象,分析测试后比较其可溶性蛋白、游离氨基酸、还原糖、可溶性总糖以及维生素C等主要营养成分的含量差异;探讨不同处理方式对‘神农香菊’营养成分含量的影响。采用考马斯亮蓝G-250染色法、滴定法等方法对11个茶用菊花的主要营养成分进行含量测定,采用SPSS软件进行相关性分析。结果表明:11个茶用菊花主要营养成分中,蛋白质5.307~10.983 mg·g^(-1),其中‘黄金菊’最高;游离氨基酸5.724~24.238 mg·g^(-1),其中‘神农香菊1’最高;还原糖49.659~142.406 mg·g^(-1),其中‘福白菊1’最高;可溶性总糖36.240~159.756 mg·g^(-1),其中‘黄金菊’最高;维生素C 2.087~4.001 mg·g^(-1),其中‘福白菊2’最高。所选的湖北11个重要茶用菊花的游离氨基酸、可溶性总糖以及维生素C含量较高,推荐菊花茶作为功能菊花饮品。

茶用菊花研究进展

菊花是世界第一大产值花卉,起源于中国,是中国的传统名花,北京等十多个城市的市花,是观赏、食用、茶用和药用价值高的宿根花卉。现对茶用菊花的保健成分、茶用菊花的功效、茶用菊花的育种情况等进行了综述,并指出了茶用菊花研究存在的问题。

覆膜种植对北京山区茶用菊花生长及抑草效果的影响

[目的]探讨覆膜种植对茶用菊花生长及抑草效果的影响。[方法]采用单因素随机区组试验,设置覆黑膜、覆透明膜处理,以不覆盖为CK,探讨不同覆膜方式对茶用菊花生长及抑草效果的影响。[结果]相对于对照,覆黑膜相对抑草率达51.66%,产量提升30.35%;覆透明膜相对抑草率达54.24%,产量提升29.08%。[结论]黑膜和透明膜均可以起到良好的保墒和抑草效果,有利于茶用菊花的成活和产量提升。

FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量

采用湿法(HNO3:HClO4=5:1)对样品进行消解,用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了贡菊、杭白菊、野菊花3种花茶中8种金属元素的含量。结果表明:3种菊花茶中含有丰富的人体所必需的金属矿质元素,具有较高的开发利用价值,但三者间存在差异。其中野菊花茶中钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌含量较高,分别为22.2079 mg/g、169.9810μg/g、17.1185 mg/g、3.3414 mg/g、149.4650μg/g、16.1104μg/g、39.6479μg/g;贡菊花茶中锰量较高,为160.7028μg/g;杭白菊茶中8种金属元素含量较贡菊花茶和野菊花茶中少,研究结果为人们选用花茶提供了一定的理论依据。

药(茶)用菊花品种(系)主要农艺性状的灰色关联度分析

运用灰色关联度分析法,对11个药(茶)用菊花品种(系)的主要农艺性状进行了综合评估。结果表明:11个供试品种与理想品种性状的关联程度依次为早小洋菊、迟小白菊、大洋菊、小白菊、射阳菊黄花、射阳菊H1、红心菊H2、小黄菊、毫菊D2、贡菊B2、贡菊黄花。结果与这些品种在实际生产中的表现基本一致。早小洋菊、迟小白菊综合性状较优,是适宜浙江省平原水网地区生产栽培的优质药(茶)用菊花品种。

茶用菊花主要虫害危害特征及防治措施

研究了菊姬(小)长管蚜、棉蛉虫、大青叶蝉、白粉虱、吹绵蚧、绿盲蝽、铜绿丽金龟、菊天牛、大桥造虫、银纹夜蛾、小地老虎、菊潜叶蝇、黄胸花蓟马、蛞蝓共14种虫害对茶用菊花品种‘杭白菊’和‘黄山贡菊’的危害特征及发生、发育特点。提出了害虫防治时间的选择、合理选择种苗、与其它农作物合理轮作和间作、加强田间管理、减少侵染来源、生物防治、物理、机械和人工防治以及化学防治等综合防治茶用菊花这些害虫的措施。

菊花速溶茶的制备工艺和质量标准研究

研究了菊花速溶茶的制备工艺和质量标准。本文采用正交实验的方法研究了菊花超声提取的工艺,以及采用正交实验的方法优化了菊花速溶茶喷雾干燥的工艺,并采用薄层和高效液相的方法对菊花速溶茶的主要成分绿原酸进行了定性和定量鉴别;确定了菊花超声提取的最佳工艺为:用10倍水提取3次,每次提取时间为1.0h;优化的喷雾干燥工艺条件为:进口温度为200℃,喷雾压力为180kPa,料液相对密度为1.05;在TLC图谱中可检出菊花的特征斑点,绿原酸在0.984～5.24μg间线性关系良好(r=0.9999),加样回收率为98.80%(RSD=1.08%)。

茶(饮)用菊花的引种初步研究

在武汉地区研究了引种的4个茶(饮)用菊花品种的生长势、抗逆(热、旱等)性、耐霜能力、散瓣状况、抗病性(抗菊花黑斑病Septoria chrysanthemella)、抗虫性(抗菊姬(小)长管蚜Macrosiphoniella sanborni)等。通过对各项指标的全面分析,最适合武汉地区露地种植的茶(饮)用菊花品种是‘杭白菊’,其次是‘黄山贡菊’。

3种菊花茶中6种微量元素的初级形态及溶出特性研究

按照传统的花茶饮用方法对杭白菊茶、野菊花茶、贡菊茶3种菊花茶中钙、镁、铁、锰、铜、锌6种元素进行浸取;用0.45μm微孔滤膜分离浸取液中的可溶态和悬浮态;采用电感耦合等离子体原子发射光谱法对此3种菊花茶中微量元素的初级形态进行了测定。结果显示:菊花茶中6种元素的提取率在12.4%—80.4%之间,可溶态在水浸液中的比率在74.3%—96.5%之间。

几种药(茶)用菊花引种适应性研究与初步评价

引入9种药(茶)用菊花品种,观察其生物学特性和适应性表现。结果表明,红心菊H2、射阳菊H1、射阳菊黄花、小黄菊生长势良好、适应性强,头状花序直径适中,有效花蕾数多,产量高,而且外形漂亮,香气芬芳,商品性好,易销售,效益高,是适合在浙江省菊产区发展的高产优质菊品种(系)。

茶用菊花侧芽幼嫩茎尖的微扦插技术研究

为解决茶用菊花新优品种在短期内快速规模化生产的难题,该文以‘玉龙’、‘玉台1号’、‘亳菊’、‘贡菊’、‘杭菊’5个茶用菊花品种为试验材料,通过茶用菊花侧芽的幼嫩茎尖进行微扦插技术研究。试验结果表明：在供试5个茶用菊花品种中,‘贡菊’的扦插苗生根率最低,仅为12.5%,其他4个品种均为100%;‘玉龙’、‘玉台1号’和‘杭菊’均具有较整齐的扦插根,生根质量较高,‘亳菊’次之,‘贡菊’最差。扦插30d后,微扦插苗的株高均较插穗增加了3~4倍。进入生殖生长阶段后,5个茶用菊花微扦插苗的株高、冠幅和花径均与对照扦插苗无显著差异,仅始花期推迟了2~3d。因此,侧芽幼嫩茎尖微扦插技术能够在短时间内大大提高茶用菊花的繁殖系数,并保持母本的优良性状,实现了茶用菊花的快速育苗。

适用于北京地区景观农业应用的赏茶兼用型菊花品种筛选研究

菊花具有良好的产业融合潜力,在景观农业建设中应用日益广泛,但目前存在种性退化、抗性降低、观赏性较差等问题。为筛选出适用北京地区景观农业应用的赏茶兼用型菊花品种,本试验引进6个菊花品种(‘中农夏妆’、‘雪映霞光’、‘中农杏芳’、‘太行皇菊’、‘黄山贡菊’和‘徽州黄菊’),以‘玉台’为对照,采用单因素随机区组方法开展田间观测,对物候期进行记录,对株高、冠幅、产量构成及绿原酸含量指标进行测定与分析。结果表明,‘雪映霞光’和‘中农杏芳’在观赏性及适应性等方面综合表现较好,头状花序产量分别为27984.60,26575.50 kg·hm^(-2),较对照品种‘玉台’分别增产159%,146%,差异显著(P<0.05),其中‘中农杏芳’绿原酸含量与对照品种‘玉台’相当,可以作为未来北京地区的赏茶兼用菊花品种推广种植。

黄蒿嫁接对茶用菊花生长、产量与品质的影响

茶用菊花是菊花中一类以茶用为主药食兼优的品种,经黄蒿嫁接的茶用菊花可增强抵抗生物胁迫与非生物胁迫的能力,但是否对其产量和品质造成影响还不清楚。本文以茶用菊‘杭白菊’(HB)、‘金丝菊’(JS)、‘皇菊’(HJ)为接穗,黄蒿(Artemisia annua Linn.)为砧木进行劈接,扦插苗为对照(嫁接记为G,扦插记为C),探究嫁接对茶菊生长发育、产量与饮用品质的影响。结果表明:嫁接苗的株高、茎粗、冠幅、分枝数指标均优于扦插苗,地上部干重、地下部干重也不同程度提高,‘金丝菊’、‘皇菊’嫁接苗根冠比高于同品种扦插苗;三种茶菊嫁接苗的现蕾期、透色期和盛花期均有所提前;与对照相比,‘杭白菊’、‘金丝菊’、‘皇菊’嫁接苗的单株花朵数显著增加129.2%、31.6%、19.2%,平均亩产量分别提高了74.0%、15.9%、41.1%;嫁接使三种茶菊2个功能性指标黄酮和绿原酸含量增加,水浸出物、可溶性糖和可溶性蛋白含量变化不显著。黄蒿嫁接可以显著提高茶菊的长势和产量,且不会对茶菊的饮用品质造成明显影响,是实现茶菊绿色高效栽培的一项有效措施。

茶用菊花优质高效栽培技术

从品种选择、菊苗培育、产地环境条件、整地选地、移栽、田间管理、病虫害综合防治及采收等环节详细阐述茶用菊花优质高效栽培技术,以供种植户参考。

几种茶用菊花在高原环境下引种后主要活性成分含量测定及分析

目的:利用HPLC测定茶用菊花品种高原环境下引种后提取物中绿原酸、木犀草苷、槲皮素的含量,测定菊花总黄酮含量。方法:采用AglientSBC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),以乙腈A-0.5%甲酸水溶液B为流动相,柱温为25℃,流速为0.8mL/min,进样量为5μL,检测波长为348nm。结果:高原环境下引种后,茶用菊花主要活性成分含量均有显著增加(p<0.05),不同茶用菊花品系主要活性成分含量存在差异。结论:同一菊花品种不同产区主要活性成分含量存在差异,不同品种菊花主要活性成分含量各异。