茶资源添加方式对仙居鸡鸡蛋品质的影响

试验旨在研究茶资源对仙居鸡鸡蛋品质的影响。首先通过测定2种绿茶茶粉和1种经提取茶多酚后产物的组成以及活性成分的含量,以功能成分茶多酚含量高、营养成分粗纤维含量低为标准,最终选取仙青茗茶茶粉用于后续试验。选用80只20周龄的健康仙居鸡,随机分为4组,即茶笼养组、茶笼养调味组(茶资源+适口性调节剂)、笼养对照组、放养对照组,分别在基础日粮中添加5%、5%(含1%适口性调节剂)、0、0的茶粉饲喂6周后收集鸡蛋,检测鸡蛋中胆固醇和VE含量,发现茶叶组的胆固醇和VE的含量明显下降并以茶笼养调味组下降最为明显,说明茶资源有改善蛋品质、降低胆固醇含量的作用。将144只20周龄仙居鸡随机分为3组,每组3个重复,每个重复16只,分别为茶叶组、茶多酚(TP)组和对照组,并分别饲喂在基础日粮中添加3%仙青茗茶茶粉、1%TP的饲粮及基础日粮,饲养14周后测定茶资源对蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色和哈夫单位的影响,发现茶资源能够显著提高哈夫单位,即显著提高鸡蛋的新鲜度,其中以TP组效果较好,但在一定程度上造成蛋壳强度和蛋壳厚度下降。

九节茶资源调查与开发前景

通过调查 ,华南部分地区 ,包括广东、广西及江西等地的九节茶资源非常丰富 。

云南云县白莺山古茶资源考察

2006年10月，云南省茶叶研究所资源课题组对白莺山古茶资源的分布情况、资源类型、利用现状等进行了初步调查，共采集到典型植株样本12份，照片110张，茶籽12份。现将考察结果简述如下。

云南倚邦古茶山稀有红花大树茶资源

我国种植的茶树多以采摘鲜叶为主,抑制了茶树的生殖生长,导致茶园中的茶树表现出花朵少、性状单一的特性,而自然界中的有性杂合茶树后代则表现出花朵的多样性。茶树花瓣色泽多为白色、淡绿色,而淡红色、粉红色较少。关于茶树花瓣色泽遗传变异的报道较少,覃秀菊等报道了广西存在的两个花瓣为粉红色的茶树资源,

茶资源在鸡禽饲料养殖中的应用效果

茶叶中含有儿茶素类等茶多酚和维生素,将茶资源(叶、籽、渣等)作为绿色饲料添加剂科学应用于鸡禽养殖业中,可有效促进提升免疫功能、促进生长和增强生产性能等,而且利于提升鸡肉、鸡蛋等产品质量的作用,更可以延长茶产业链,实现茶资源的全价利用、跨界开发,科学应用前景广阔。

浅谈贺州地方茶资源的利用情况

分析贺州茶树资源和利用情况,提出今后贺州茶资源的开发、改良、利用建议,以其对地方茶产业的发展提供参考。

茶资源的旅游模式开发研究

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,以茶叶种植、茶产品、品茶赏茶、茶道等为主要内容的茶文化日益受到人们的关注和重视。茶资源作为茶文化的实际载体,是茶文化弘扬和传播的重要途径,在当前旅游热潮的逐渐兴起,以茶资源为主要内容的茶文化旅游成为旅游热点。然而,当前茶资源旅游模式开发还不够完善,茶资源旅游环境还存在着诸多问题,限制了旅游产业的发展。做好茶资源的旅游模式有助于做好茶文化的旅游规划,促进茶业资源区域茶产业和旅游业的发展。

湖北茶资源的综合开发

该文总结了“九五”湖北省茶资源综合开发取得的进展和成绩 ,提出了“十五”

云南茶资源的综合利用

简要介绍了云南茶资源现状及综合利用的途径和重要意义，综述了从茶籽中提取茶油、茶皂素、茶籽蛋白、木糖及从茶叶中提取儿茶素方法及其产品的用途。

云南茶资源的综合利用

简略介绍了云南茶资源的状况及其综合利用的途径和重要意义，综述了从茶子中提取茶油、茶皂素及从茶叶中提取儿茶素的生产方法及其这些产品的实际用途。

苦丁茶资源的开发利用

苦丁茶又称为苦丁、富丁茶,常绿乔木,叶片宽大、肥厚,呈黄绿色、绿色、深绿色;一年可抽芽5～6轮,一芽2、3叶,可加工成外形优美的茶条.苦丁茶适应性强,容易栽培,年平均气温大于15℃,相对湿度大于79%,土质疏松,透水性强,保水性良好的地方生长良好[1].据测定[2],苦丁茶含有苦丁皂甙21%～22%、茶多酚7%～9%、氨基酸140mg/100g、维生素C31～45mg/100g等多种有效成分及微量元素.长期饮用具有清热解毒、提神醒脑、生津止渴、消炎利喉、降压减肥、降血脂等药理保健作用,是一种理想的天然保健食品.

近50年我国茶资源综合利用研究成果及应用进展

经过近50年的发展,我国茶资源综合利用产业取得诸多进步,天然活性成分的发现、分离和应用得到质的飞跃,现已基本形成以茶多酚、茶氨酸、茶皂素、茶多糖、咖啡碱等活性物质为主导的多元化产品,应用于如食品、天然药物、保健品、食品添加剂等领域,这些化合物主要来源于茶树的根、茎、花、叶和果。文章综述了近50年来我国茶资源的综合利用成果及其应用现状,介绍了茶的四大食品新原料(新资源食品),使更多人了解涉茶科技成果的产业化现状,积极参与成果转化,抓住契机,与我国大健康目标同步前进。

湖南省藤茶资源开发现状及发展对策

针对湖南省藤茶资源开发现状及存在的问题,分析其原因,提出了湖南省藤茶产业发展的对策,指明了藤茶资源开发的前景。

茶资源开发成饲料的可行性分析

我国饲料工业从无到有，由小变大，并成为世界饲料生产大国，成就举世瞩目。但是，我国饲料工业在迅猛发展的同时，也出现了一些问题。比如，饲料原料供应紧张和价格不断上涨，商业竞争更加激烈；各种抗生素、生长激素的添加量越来越大，毒副作用日益引起全社会的关注，等等。寻找更廉价的饲料原料以及从天然物尤其是植物中寻找抗生素、生长激素的替代品备受瞩目。茶资源丰富、价廉易得、无毒无害、功效明显．已被越来越多地引入到畜牧业和饲料加工业中。随着各项研究的深入，茶资源在畜牧饲料中的应用范围也越来越广阔。

我国甜茶资源研究开发现状及新世纪发展方向

本文介绍了我国福建、湖南、广西、贵州的甜茶资源的研究开发状况。对甜茶资源在新世纪的开发利用方向提出了作者的意见。

茶资源开发利用大有可为

我国茶资源丰富，综合开发利用大有可为。系统介绍了茶叶、茶果、茶花果、茶树枝杆及根的开发利用方法与途径。

京九铁路沿线南段果、桑、茶资源开发规划研究

历史的经验告诉我们,如果仅靠现有的耕地面积发展种植业,农业生产结构单一,很难从根本上改变老、少,边、山区的贫困面貌。只有充分利用和发挥土地以及其他丰富资源优势,改变单一的种植业结构,才是脱贫致富的真正出路。本专题研究根据其区域的农业经济特点,立足于把果、桑、茶等特产资源的开发利用作为京九铁路沿线南段丘陵山区经济发展的重要支柱产业,从战略的高度,提出今后15年果、桑、茶资源开发利用的发展规划及对策。

适制五凤香茗茶资源比较研究

五凤香茗是近年来苍南县茶叶主打品牌之一，主产于浙江省茶叶特色优势强乡——苍南县五凤乡境内，以香高、味浓、色绿、形美而著称，产品质量优异，曾多次获得省内外农业（茶叶）博览会金奖，并成为第二届温州人大会指定产品。五凤香茗的品质与品种有着密切的关系，目前生产中用于加工成五凤香茗产品的多为上世纪70年代种植的群体品种——鸠坑种，也有少量的迎霜、乌牛早等。在已引进的茶树品种中，虽说可以加工成外形相近的五凤香茗，但品质上还是有一定差别。选择当地鸠坑种茶园中萌芽期较早的茶树单株，通过短穗扦插，培育成了南山头1号、鹤顶山1号等比普通的鸠坑群体品种早萌芽十余天。研究探明这些选出的早生单株加工的五凤香茗品质特征。