新茶上市入馔来

中春时节,又是新茶上市时候。姐妹上山采茶去!新茶不仅品着清香,还能烹制出多种美食。以下介绍几款新茶制作的美食,供大家选用。碧螺春汆虾仁碧螺春茶叶13克,大虾仁200克,鸡汤500克,盐、菱粉少许。先用菱粉、盐调好浆。

食茶的乐趣

中国人爱饮茶,一缕袅袅馨香之中,尽是百种人生滋味的浓缩。除饮茶之外,懂茶的人更有吃茶之风,常食之可去油腻、降血糖、清热解毒、美容养颜。然而,吃茶虽好,可茶味总是过于枯涩,未免美中不足。有没有一种既可取茶之芳香、用茶之营养,又可避除苦涩之味的方法呢?