ICP-MS测定蜂蜜中多元素结合化学计量学在不同产地荆条蜜溯源中的应用

应用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定了北京顺义、河北阜平和河北平山三个地区65个荆条蜜样品中38种元素含量,其中B,Na,Mg,P,K,Ca,Fe和Zn等8种元素的含量处于较高水平,其浓度均高于1mg·kg-1。比较发现,不同地区荆条蜜中元素含量存在一定差异。以具有显著性差异(p<0.05)的29种元素(Na,Mg,Al,K,Ti,V,Mn,Fe,Ni,Cu,Zn,Ga,As,Sr,Y,Mo,Cd,Ba,La,Ce,Pr,Nd,Sm,Gd,Dy,Ho,Tl,Pb和U)为变量,应用主成分分析(PCA)和反向传输人工神经网络(BP-ANN)两种化学计量学方法按照不同产地对荆条蜜进行了分析。PCA可将所有变量降为4个主成分,并能解释81.6%的变量,结果表明,PCA基本可以将荆条蜜按照不同产地分开。应用BP-ANN建立不同产地荆条蜜溯源模型,用全部样本建立模型时,三个产地荆条蜜分类的正确率均为100%,采用"留一法"进行交叉检验,整体准确率为95.4%;以75%的样本建立模型,25%的样本用于预测,对BP-ANN模型的可靠性进行验证,三个产地整体分类和预测的准确率均为100%。ICP-MS测定蜂蜜中多元素含量结合多变量模型可以实现不同产地荆条蜜溯源。

荆条蜜对果蝇生长发育和抗氧化能力的影响

在果蝇培养基中加入荆条蜜,测定果蝇的寿命、产卵量、成蝇鲜重、繁殖力、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化,探讨荆条蜜对果蝇生长发育的影响。结果表明,添加荆条蜜后果蝇的平均寿命、最高寿命极显著延长(p<0.01);产卵量增加;成蝇鲜重增加;发育周期缩短;繁殖力显著提高(p<0.05);SOD活性显著升高(p<0.05),MDA含量降低(p<0.05)。结果表明,荆条蜜能够促进果蝇的生长发育,延缓衰老,提高繁殖能力。

荆条蜜酒发酵工艺的研究

以荆条蜜为原料,通过单因素及正交试验设计,确定荆条蜂蜜酒的最佳发酵工艺参数:发酵菌种为安琪葡萄酒高活性干酵母BV818、起始糖度23%、接种量0.25%、起始pH4.00、发酵温度28℃,在此工艺条件下,产品酒精度为12.4%vol,感官评分达93分;壳聚糖季铵盐用量为0.3g/L,室温条件下静置36h时,酒体透光率达98.61%。蜂蜜酒蜜香纯正,风味良好。

应用实时LAMP方法检测荆条蜜源成分

针对荆条转录间隔区设计一套引物,通过温度优化、特异性和灵敏度试验,建立一种荆条蜜源DNA的实时环介导等温扩增(LAMP)检测方法.结果显示,LAMP检测方法在温度为59℃时,引物能够将荆条、椴树、大枣和洋槐DNA区分开,灵敏度可达100 pg·μL^(-1).LAMP方法能对荆条蜜源成分进行快速有效检测,为荆条蜜真实性检测提供一种快速准确的检测方法.

河北邢台市荆条蜜获丰收

河北省邢台县路罗镇大营村郭二柱蜂场正在取蜜。近来雨量适宜,荆条花泌蜜较涌,平均单群产蜜30 kg,每吨售价1.1万元,预计花期将持续到8月中旬。邢台市共有4个山区县,总面积2 500 km2,被称为太行山最绿的地方,蜜源植物丰富,是闻名全国的蜂产品基地,每年接纳15万群蜂。

荆条蜜中特征性成分鉴定

蜂蜜中的多酚类物质可能是其发挥功能活性的原因之一,多酚类成分根据蜜源植物不同存在一定的差异,目前荆条蜜中的多酚类成分还未完全明析.本研究通过高效液相色谱(HPLC-PDA)、高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS),鉴定出荆条蜜中独有的特征性成分为3-O-α-7-O-β-二葡萄糖花旗松素苷,将其命名为荆条素(Vitexin).通过中药色谱指纹图谱软件建立的荆条蜜指纹图谱与标准指纹图谱之间有较高的相似度,原料荆条蜜整体具有一致性.这些发现为荆条蜜的溯源及功能活性研究提供了理论支持.

荆条蜜炮制前后黄酮类化合物含量及其抗氧化活性研究

目的:比较荆条蜜炮制前后黄酮类化合物含量及其DPPH自由基清除活性。方法:以荆条蜜为原料,经炮制处理后Amberlite XAD-2吸附树脂提取得醇提取物,采用酶标仪进行检测。结果:与未处理的荆条蜜相比,经炮制后蜂蜜和醇提取物总黄酮含量分别增加了247倍、39倍,DPPH自由基清除活性IC50最低值为0.03 g。随处理温度和时间的增加,样品总黄酮含量增加,DPPH自由基清除活性增强。

正是荆条花开时——读袁鹰的散文《荆条蜜》

艺术创作要以人民为中心,必须始终坚持人民的立场,坚持人民的主体地位,虚心向人民学习,倾听人民呼声,汲取人民在劳动实践中的智慧和力量。那些内容充实,激情饱满,主题鲜明,思想深刻,具有艺术魅力的作品,得到了人民的肯定和赞成。

全自动固相萃取结合UPLC-MS/MS同时测定蜂蜜中26种内源性组分

采用全自动固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)法同时测定荆条蜜、油菜蜜、洋槐蜜中脱落酸、酚酸和黄酮类等26种内源性组分。样品用磷酸盐缓冲溶液提取,经HLB固相萃取柱净化,用Agilent Eclipse Plus RRHD C_(18)柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm)分离,以0.03%甲酸溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源负离子模式下,结合动态多反应监测模式,外标法定量。26种待测组分在各自的质量浓度范围内均呈良好线性关系,相关系数(r^(2))均大于0.996,检出限和定量限范围分别为1.0~10.0μg/kg和2.5~25.0μg/kg,在各加标水平,平均回收率为81.9%~101%,相对标准偏差为3.4%~9.8%。UPLC-MS/MS是一种高效、快捷、精准的内源性组分含量的定量分析方法,可为蜂蜜品质控制和鉴别提供技术支持。

加热处理对蜂蜜酒香气物质的影响

为研究适合蜂蜜酒发酵的优良工艺条件,以2批荆条蜜(白色和浅琥珀色)为原料,在酒精发酵前对发酵醪液进行加热处理,以不加热处理的样品为对照,采用酿酒酵母FX10进行发酵,发酵结束后测定蜂蜜酒的各项理化指标及挥发性化合物的含量。结果表明,供试酒样中共检测出77种挥发性物质,其中酯类39种、醇类20种、酸类8种、萜烯类4种、羰基化合物6种。加热处理可以显著增加蜂蜜酒中香气物质的种类和含量,含量较高的香气物质有乙酸乙酯、乙酸苯乙酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、9-十六碳烯酸乙酯、异戊醇、β-苯乙醇、辛酸和癸酸。对蜂蜜酒中香气物质进行主成分分析,发现加热处理的酒样中酯类物质对酒香贡献较大;对照酒样中酯类物质对酒香贡献较小,而醇类物质是其主要挥发性成分。本研究结果为蜂蜜酒的生产提供了一定的理论依据。

近红外光谱技术在蜂蜜溯源中的研究进展

引言近红外光(near infrared,NIR)是介于可见光和中红外光之间的电磁波,波长为780 nm^250nm(波数为12800cm-1~4000cm-1),是人们最早发现的非可见光。随着仪器硬件技术、计算机技术及化学计量学理论的飞速发展,近红外光谱技术自20世纪90年代以来,已经发展成为最快、最引人注目的光谱分析技术。NIR技术由于具有快速、方便、准确、非破坏性。

利用液相色谱-二极管阵列-串联质谱法结合化学计量学分析鉴别不同植物源的蜂蜜

(接上期)4.方法验证4.1标准曲线对六个不同浓度的12种黄酮类化合物进行线性回归分析,每个浓度分析三次(表2)。通过绘制每个化合物的峰面积(y)和标称浓度(x(μg/mL))得到标准曲线,拟合线性回归方程为y=ax+b。标准曲线的计算用加权最小二乘线性回归法(权重因子=1/x2),校准曲线高峰处的数据在线性回归计算中趋向于占优势地位使在曲线底部产生了误差。

山西省六道木蜜源植物分布特点及利用价值

六道木喜阳光,耐干旱,分布在海拔700~1600米的山地、山坡、沟谷的灌丛中。据《中国树木分类学》记载,我国的六道木有26种,落叶灌木,高1.5~3米。花2朵并生于小枝末端,花冠钟状形,白色、淡黄色或带红色。开花前土壤水分充足生长好,孕穗多;花期温度高,无风,无雨,泌蜜涌。一般一群蜂可采蜜10~15千克,丰年25千克以上,是春末夏初即洋棉花期结束后和荆条开花前之间的良好蜜源,对养蜂生产和繁殖培育荆条蜜源期的采集蜂十分有利。

蜂蜜的成分及其功效

我国是世界上蜂蜜产量最大的国家,也是世界上蜂蜜出口量最大的国家。我国主要的且产量稳定的有枣花蜜、荔枝蜜、荆条蜜、洋槐蜜这四种蜂蜜,也被称为四大名蜜。蜂蜜主要的成分是糖类,而且是天然食品。近年来,蜂蜜的保健功效和营养价值被提升,发展前景尤为乐观。因此,本文主要探讨蜂蜜的成分及其功效,以供参考。蜂蜜的酿造过程与成熟度蜂蜜采集植物的花蜜,掺入自己的唾液,进入胃内在参与酶的作用下经过酿造而成的一种具有甜味的粘性液体。

基于游离氨基酸对单花种蜂蜜的鉴定方法研究

蜂蜜是一种味道甜蜜且营养丰富的天然滋养品,深受大众喜爱。中国地大物博,可利用的花源植物十分丰富,因此我国蜂蜜种类较多,有30余种,如洋槐蜜、油菜蜜、椴树蜜、枣花蜜、荆条蜜和枸杞蜜等,均具有较高的营养价值。随着现代经济的快速发展、人们生活水平的不断提高,人们对蜂蜜的需求也不断增加,这就导致市场上出现了大量的掺假蜂蜜。

蜂蜜中多酚类化合物的超声辅助双水相提取工艺研究

以荆条蜜为主要原料,采用超声辅助双水相萃取方法提取蜂蜜中多酚类化合物。考察蜂蜜处理液添加量、盐浓度、PEG6000添加量、pH值和超声时间5个因素对蜂蜜中多酚类化合物分配系数和提取率的影响,并在此基础上进行正交试验获得最佳提取工艺条件。结果表明:各因素对蜂蜜多酚提取率的影响排序为盐浓度>PEG6000添加量>超声时间>蜂蜜处理液添加量>pH值。当蜂蜜处理液添加量为0.4 mL、盐浓度为12%、PEG6000添加量为2.5 g、pH值为9.0、超声时间为25 min时,蜂蜜多酚提取率最高,达到94.81%。另外,对荆条蜜样品进行加标回收试验,测得样品中多酚含量为1.246 mg/g、回收率为91.76%~100.26%、标准偏差为0.31%~0.78%。

不同蜜源蜂蜜的医疗保健功效

蜜蜂采集不同的蜜源植物生产出来的蜂蜜,除了颜色深浅、香味差别、口感等存在差异外,更重要的是蜂蜜中的一些成分的组合变化。这种变化表现在两个方面,一是数量上的变化,如果糖和葡萄糖比例,因花种不同而不同(一般蜂蜜果糖高于葡萄糖);二是内含物种类的变化,各种蜜源植物分泌的花蜜尚含有这种植物所具有的特殊成分,这种成分在临床作为药用时,尤为突出。唐代《本草拾遗》中已记载:"宣州有黄连蜜,色黄味苦。

我与蜜蜂

我是《蜜蜂杂志》的忠实粉丝,自从上大学在学校图书馆里看到这本杂志,就迷上了她,因为家里饲养蜜蜂。一直想就蜜蜂写一点关于我家蜜蜂的事,现在终于迈出这一步。蜜蜂对于我有着很重要的意义,家里靠蜜蜂养活,我也是靠蜜蜂的帮助才能在学习的道路上不断前进并进入大学中学习。从有记忆时起就跟蜜蜂打交道,小时候特别讨厌蜜蜂,因为它会蜇人且特别痛。随着年龄不断增长,渐渐对这种生物有一种深厚的感情。看过苇岸老师写的《放蜂人》。

葫芦岛成熟蜜品牌价值提升策略的研究

近几年来,国家要求加快推进农产品品牌创建和保护,足以说明国家对农产品品牌建设工作的高度重视。在此背景下,葫芦岛积极发展成熟蜜生产及深加工,扩大产业规模,探索创建葫芦岛成熟蜜品牌。葫芦岛地处辽宁西南部,有着得天独厚的地理优势和自然条件,是蜜蜂的天然养殖地,主要盛产槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、百花蜜等多种蜂蜜。葫芦岛养蜂历史悠久,关东百蜜更是自清朝得名,为历代宫廷贡品。