荆江鸭生长性状与产蛋及蛋品质性状间的典型相关分析

[目的]揭示荆江鸭的生长与产蛋及蛋品质性状之间的典型相关性,为提高蛋鸭的生产水平和加快选育工作提供参考依据。[方法]采用典型相关分析方法,对荆江鸭的生长性状与产蛋及蛋品质性状等性状间的17个变量的相关性进行了分析。[结果]生长性状与产蛋和蛋品质性状的第1个典型相关系数达到显著水平(P<0.05),典型相关系数为0.461,其相关信息(贡献率)占2组性状间总相关信息的27.2%,在2组性状中起主要作用的性状包括开产体重、初生重、蛋黄重和蛋黄比率。[结论]该研究结果对于利用生长性状对荆江鸭进行早期选育具有一定的指导意义。

几个高产蛋鸭品种与荆江鸭二元杂交效果的比较研究

为提高湖北省蛋鸭产业的竞争优势,培育优秀地方高产蛋鸭品种,试验选择6个国内高产蛋鸭品种作父本与地方蛋鸭品种荆江鸭进行杂交繁育,观测二元杂交种的生产性能。结果表明,各杂交组在种蛋受精率、受精蛋孵化率与荆江鸭纯种间没有明显差异,而杂交蛋鸭开产体重,开产日龄、开产蛋重及40周龄产蛋数均优于荆江鸭纯种。

荆江鸭品种肉用性能的观测

对荆江麻鸭肉用性能进行观测,并与其他地方鸭品种的部分生产性能指标进行比较,了解荆江鸭肉用性能的具体表现,以更好地指导当地荆江鸭的选育与生产。结果表明,在生长速度方面,相同日龄条件下比较,荆江鸭的体重高于沔阳麻鸭和恩施麻鸭;在屠宰性能方面,荆江鸭公、母鸭的屠宰率、半净膛率与全净膛率要低于沔阳麻鸭和恩施麻鸭,且差异均达显著水平;在肉质性能方面,荆江鸭的嫩度更好,肉色处于恩施麻鸭和沔阳麻鸭之间,pH与恩施麻鸭和沔阳麻鸭相比没有明显差异。综合比较,荆江鸭的生长速度较快,肉质性能更佳。

荆江鸭投入产出的经济效益分析

近年来,养鸭已成为我区具有较大经济实力的一项产业。为及时了解农户养鸭投入产出水平,帮助农户提高养鸭的经济效益,特进行荆江鸭投入产出观察,同时调查了40农户同期养鸭的投入产出效果,借以评价现实的农村养鸭投入产出的经济合理水平及其可行趋势。

漫话中国养鸭史

鸭是我国劳动人民最早驯化的家禽之一。鸭肉细腻鲜美,鸭蛋营养丰富,鸭毛加工绒装。鸭的形姿还以各种精美的造型在人们生活中显示出来。

不同蛋鸭品种及笼养模式对鸭蛋品质的影响

【目的】旨在研究3个蛋鸭品种及两种笼养模式对蛋鸭鸭蛋品质的影响,以期为蛋鸭养殖企业和消费者提供参考。【方法】将1 080羽90日龄山麻鸭、荆江鸭和绍兴鸭(各品种360羽),随机分成2组,分别采用单笼和双笼模式饲养,300日龄时,分别收集单笼和双笼饲养条件下绍兴鸭、山麻鸭和荆江鸭鸭蛋各30或31枚(总计185枚),进行蛋品质指标测定。【结果】1)荆江鸭(62枚)、山麻鸭(61枚)、绍兴鸭(62枚)的各个指标测定值分别为:蛋重(68.40±4.85、70.42±5.19、71.88±5.04)g,蛋比重(1.085±0.005、1.087±0.005、1.091±0.004),蛋壳厚度(0.289±0.011、0.302±0.009、0.307±0.010)mm,蛋形指数(1.331±0.046、1.326±0.051、1.331±0.058),哈氏单位(87.506±4.078、88.046±4.175、84.776±8.465),蛋黄颜色(8.612±1.679、8.669±2.195、8.577±1.048),蛋黄比率(0.341±0.031、0.345±0.028、0.337±0.024)和蛋壳比率(0.113±0.007、0.111±0.006、0.115±0.009)。绍兴鸭、山麻鸭的蛋重和蛋壳厚度均极显著高于荆江鸭;绍兴鸭的蛋比重极显著高于荆江鸭和山麻鸭,其哈氏单位极显著低于山麻鸭和荆江鸭;荆江鸭的蛋壳比率显著高于山麻鸭,绍兴鸭的蛋壳比率极显著高于山麻鸭;其它指标之间未见显著性差异。2)与单笼饲养模式相比,双笼饲养可以显著增加蛋重,极显著提高蛋比重、蛋壳厚度、蛋形指数和蛋壳比率;而笼养模式对哈氏单位、蛋黄颜色和蛋黄比率无显著影响。3)蛋鸭品种和笼养模式两种因素对蛋重、蛋比重、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄比率和蛋壳比率的影响均不存在交互效应,对蛋形指数的影响存在显著交互效应。【结论】不同品种蛋鸭蛋品质存在显著差异,各有特色;不同笼养模式会对蛋鸭蛋品质产生影响,双笼饲养模式下鸭蛋品质优于单笼饲养。

肉鸭(一) 冬养快速长肥技术

一、品种选择 肉鸭冬养,可选择樱桃谷鸭、康贝尔鸭、上海白鸭、北京鸭、狄高鸭、高邮鸭、青山鸭、东莞鸭、建昌鸭、三穗鸭、荆江鸭、海安鸭、临武鸭、固始鸭、淮鸭等。这些品种性情温顺,喜合群,耐寒性强,生长发育快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,很适宜冬季快速饲养。 二、幼雏培育 雏鸭出壳到20—25天称为幼雏。培育幼雏的目标。

蛋鸭笼养关键技术

传统湖泊、河流、池塘等蛋鸭放养模式不仅饲养方式落后,劳动生产率低,而且对环境污染严重,蛋壳表面污粪、有害细菌及微生物容易超标,阻碍蛋鸭业健康快速发展。因此,具有健康、高效、节水、节粮等诸多优点的蛋鸭笼养模式逐渐受到重视和推广。

Correlation between Single Nucleotide Polymorphism Detection of Intron 1 of PRL Gene with Body Size Traits in Jingjiang Partridge Duck

[Objective]The research aimed to study the polymorphism of intron 1 and its effects on prolactin（PRL） gene and body size traits of Jingjiang Partridge Duck.[Method]Taking 96 Jingjiang partridge ducks as materials,the polymorphism of intron 1 of PRL gene was detected by PCR-RFLP method.And the relationship between the gene polymorphism and body size traits was analyzed.[Result]Intron 1 in PRL gene of Jingjiang Partridge Duck had sequence polymorphism.Two kinds of genotypes（AB and BB） were detected by DraⅠrestriction and genotype BB was dominant in population（91.67%）.The results of Chi-square test indicated that this site was in Hardy-Weinberg equilibrium in Jingjiang Duck（P 〉0.05）.The results of least square analysis showed that the ducks with AB genotype had larger pelvis breadth（P 〈0.01） but smaller chest measurement（P 〈0.05） than those of BB ducks.[Conclusion]It was preliminarily concluded that PRL gene could be regarded as useful candidate gene（marker） for part of body size traits of Jingjiang Partridge Duck and part of body size traits can be improved by allele selection.