草本咖啡粉喷雾干燥工艺及配方研究

通过研究草本咖啡的浸提工艺、喷雾干燥条件和辅料配方参数,确定草本咖啡粉的制备工艺。结果表明,在料液比1:15(g/L)条件下浸提3次、每次20min,所得浸提液的出粉率较高;在进风温度140℃、进料量350mL/h、风机频率55Hz条件下喷雾干燥,可得到品质较好的草本咖啡粉;采用单因素和正交试验确定的最佳辅料配方为麦芽糊精添加量30%、β-环糊精添加量4.5%、羧甲基纤维素钠添加量0.12%和阿拉伯胶添加量1.5%。

真、假草本咖啡种子的鉴别

在对草本咖啡（Ｃａｓｓｉａｓｏｐｎｅｒａｉｉｎｎ）、望江南（ＣａｓｓｉｓｏｃｃｉｄｅｎｔａｌｉｏＬ．）和决明（ＣａｓｓｉａｔｏｒａＬ．）种子的大小、颜色、形态进行了观察、研究，并对其形态特征进行了解剖学的分析后，提出了鉴别３种种子的方法。

草本咖啡的毒性及致突变性测试

本文对草本咖啡进行了毒性及致突变性测试，结果表明：小鼠经口ＬＤ５０测定属实际无毒范围；小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验，小鼠精子畸形试验和Ａｍｅｓ试验均为阴性，无诱变作用，说明草本咖啡食用安全。

草本咖啡的组织培养和植株再生

１植物名称草本咖啡（Ｃａｓｉａｓｏｐｎｅｒａｉｎｎ）。２材料类别子叶和胚轴。取草本咖啡当年生成熟种子，经表面常规消毒后，接种到固体ＭＳ培养基中，１周后种子萌发成幼苗，切取其子叶和胚轴进行培养。３培养条件①愈伤组织诱导的培养基为ＭＳ＋ＢＡ（０．５～１ｍ...

说不清道不明的草本咖啡

草本咖啡就是槐叶决明,各地广为分布;用决明做咖啡代用品,国外早有记载;我国民间把决明误称咖啡,由来已久;决明属植物如何开发利用,值得研究。

草本咖啡豆引种与栽培研究初报

草本咖啡豆是近几年从南美引进的一种饮料原料作物。１９９３年宜春地区农科所率先从广西引进，在红壤旱地试种，经１９９４～１９９６年试验证明，该作物适应红壤旱地种植，全年一种两收，在一般栽培条件下产量４４９４ｋｇ／ｈｍ２～４５００ｋｇ／ｈｍ２。表现耐肥、耐瘠、抗倒、病虫危害少，鼠雀不以为食，适应性强。

富硒草本咖啡花茶栽培技术

阐述了富硒草本咖啡花茶对环境条件的要求,指出在草本咖啡花茶生产过程中,应掌握生产基地选择、培育壮苗、整地施肥盖膜、合理密植、加强田间管理、病虫害防治、科学富硒与适时采收等栽培技术要点.

徐成中:草本咖啡产业链的大手笔?

十年前,人们从央视雀巢咖啡的广告中认识了咖啡。随后的几年,咖啡经营在我国逐渐兴起。尤其近几年,咖啡市场发展迅猛,虽然咖啡豆的价格曾一度进入低潮,但我国内地的咖啡馆却越开越多,几乎到处可见。咖啡馆的经营者为宏扬咖啡文化下大力气,做足宣传……迪欧咖啡、上岛咖啡、星巴克咖啡……这些知名咖啡企业的咖啡馆连锁店依然在不断地遍地开花。随着咖啡文化的兴起,许多习惯喝茶的人几乎把一部分饮品改为咖啡。尽管如此,咖啡饮品却难以在普通消费者中普及,咖啡原料依然属于紧缺物资,而大部分咖啡馆所用原料都以进口为主。目前,我国云南与海南虽然产有少量咖啡,却有相当一部分用来出口。虽然我国本土的咖啡豆从1997年就已经开始收获,但就记者了解,仍有不少经营咖啡馆及经销焙炒咖啡的业界人士对我国本土的咖啡豆颇有微词,这让人感到很不解。现在已经是什么年代了,难道外国的月亮依然比中国的圆吗?我想,我们都应该拥有一颗爱国心,你不一定非要像喜欢神州五号和神州六号那样,显示出如何兴奋的状态,但至少,要用正确的眼光看待生长在我国本土的咖啡豆—不管是木本咖啡还是草本咖啡。—如果你不愿接受中国本土的咖啡豆,那就让它来接受你吧。如果你不愿让中国本土的咖啡豆经营者改变你,那你就用一颗善良的心保持最佳姿势的沉默……因为,你总得给事物一个以事实说话的时间和机会。

公司主动召回含未申报药物成分的所有批次天然草本咖啡制剂

因含未申报的药物成分，Caverflo公司主动召回其所有批次天然草本咖啡制剂。FDA实验室已分析证实，此制剂含FDA批准用于治疗勃起障碍的西地那非（sildenafil）和他达拉非（tadalafil）。公司已收到1例服用此咖啡制剂死亡的报告。这些未申报的药物成分可与硝酸盐相互作用，使血压降低到危险程度。

国产草本咖啡的安全性评价

咖啡是世界三大饮料之一,全世界每年总产量达五百万吨以上。既往人们饮用的系木本咖啡,近年我国新开发了草本咖啡。它既满足了人们对咖啡日益增多的需求,又有较好的种植经济价值。但由于咖啡中含有咖啡因,对人体健康有何影响,这是众所关注的问题,为此我们按卫生部《食品安全性毒理学评价程序(试行)》。

草本咖啡在我国种植成功

咖啡,是世界三大饮料之首,也是医药、食品和轻化工业的重要原料,但长期以来,世界上只有“木本咖啡”,且主产国只有巴西、印尼等少数国家及地区,大多数国家和地区只能依赖于进口。木本咖啡受气候、地域限制,且生育期长达三至五年才能结果,产量极低,因此价格昂贵,我们国家每年要耗费巨额外汇,用于国外进口咖啡。据专家预测,到2006年全球咖啡消费量将达712万吨。

种植草本咖啡豆损失惨重

1993年春我县260户农民,从桂林珍稀动植物研究所引种咖啡豆357.6亩,共收咖啡豆14121.2斤,平均亩产量39斤半,最高产量300多斤,最低产量10多斤,有的颗粒不收。加上该报在回收产品时有意对农户百般刁难,无理克扣,使260户农民种子钱收不回,损失惨重。

草本咖啡值得开发

咖啡居世界三大饮料之首,也是医药、食品和轻化的重要原料。长期以来,我国咖啡均依赖于进口,国家为此耗费巨额外汇。如今,北京甲天下咖啡开发中心总裁李占义先生,历经10余年探索而开发成功的“中国草本咖啡”综合应用开发新成果,改变了只有巴西、哥伦比亚等少数国家出产咖啡的历史。据了解,与多年生而产量极低的木本咖啡豆相比,中国草本咖啡当年播种后3个月开花结果,产量可达每公顷4500公斤,色、

草本咖啡值得大力推广种植

草本咖啡适宜在我国南北方大面积推广种植。目前已在全国24个省的488个市、县试种成功。

新兴特种经济作物——草本咖啡

咖啡、茶叶、可可是世界上三大饮品。咖啡也是重要的医药和轻化食品工业原料。世界上只有哥伦比亚、巴西、印度等少数国家生产咖啡,我国只有海南、云南省有少量咖啡树。随着改革开放,我国人民饮用咖啡量大增,年销售2万吨左右,而80％以上要依赖进口。

草本咖啡豆的栽培技术

草本咖啡豆是野生植物的芒实亚科,决明属,又名茳芒决明,为我国首创。其所含的咖啡碱、氨基酸、脂肪、淀粉等与木本咖啡相近。它的蛋白质和铁、锌、钙、硒等元素含量却高于木本咖啡;草本咖啡豆生长期短,对种植环境选择不严,产量较高,成本低,收益快,这是木本咖啡豆远远莫及的。为满足我国食品、医药、轻化工业所需原料,减少进口咖啡,应大力应用推广中国草本咖啡。草本咖啡豆喜温暖、阳光充足的气候环境,年需积温2000～2500℃;耐旱怕涝。