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一种复合型甜果酒的研制 被引量:1
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作者 赵建根 刘月永 +1 位作者 高红心 张玉芳 《农牧产品开发》 1999年第8期25-26,共2页
本文介绍了苹果发酵酒与草莓乙醇浸提液勾兑、调配制成具有营养保健作用的复合型甜果酒的研制过程。
关键词 复合型 果酒 质量标准 苹果发酵酒 草莓浸提液
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