草菇菌丝体提取物保鲜蘑菇的方法与机理的研究

本文首次报道以草菇菌丝体(Vovarieua Volvacea Mycelium)提取物[氨基酸和壳聚糖(Chitosan)]及其增效剂(ZnCl_2、ICH_2CONH_2)等复配成的保鲜液(pH=3.5)保鲜蘑菇(Agaricus bisporus)的方法。用该保鲜液常温浸渍蘑菇一年,发现其对蘑菇有防腐、护色、抗衰老等保鲜作用,同时探讨其保鲜机理。

草菇菌丝培养条件优化研究

本文在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳营养因子和培养条件(pH值、温度),确定最佳培养基成分,设计选择最适宜的香菇菌丝体培养条件,为生产优良菌种和优质高效栽培草菇积累经验,有利于提高草菇的培植效率,增加草菇的经济效益。

响应面法优化草菇菌丝凝集素超声波提取工艺研究

以草菇菌丝体为试材,以凝集素提取液的总活力为指标,在单因素试验的基础上,利用3因素3水平的Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法设计优化了草菇菌丝凝集素的超声波提取工艺。结果表明:超声功率为310W、超声处理时间为36min、液料比为4.5∶1,是草菇菌丝凝集素超声波提取的最佳工艺;在该条件下,其20g草菇菌丝的凝集素提取液的总活力为76 386U。

草菇袋栽新技术

袋栽草菇是在袋栽平菇技术基础上形成的一项新技术,袋栽草菇产量稳定、方法简便,产菇快,一般播种后10天左右可采收。一、草菇的生长条件 1.营养草菇能利用多种碳源,其中以单糖最好,双糖次之,多糖再次。单糖和双糖促进菌丝生产迅速,多糖能促其草菇菌丝生长健壮,增强抗逆性。草菇能利用有机氨、铵态氮。

草菇品种对比试验初报

试验观察了45个草菇菌株在不同培养基上菌丝生长情况,以及供试草菇品种生育期情况、蛋形期子实体农艺性状以及生物学效率等。通过初筛、复筛试验,结果表明,V0045和V0014两个菌株表现较好,可大面积推广示范。V0045菌株子实体形态好,菌丝生长速度快,生长周期短,平均11 d,比其它菌株提前2 d～5 d。产量以头潮菇为主,平均产量为2 990 g.m-2,生物学效率为13%,比对照提高9.93%,但菌膜厚薄及开伞难易均居于中等;V0014菌株菇体大,平均单朵商品菇重量为46 g.朵-1,菌膜厚,不易开伞,产量与生物学效率较高,分别为3 035 g.m-2、13.19%,比对照提高11.6%,但子实体形态较差,菌丝生长速度较慢。

草菇麦秸栽培技术要点

草菇是一种优质食用菌,是典型的高温型菇种,适宜夏季栽培.草菇菌丝生长适温为30～39℃,最适温度36℃,低于15℃或高于42℃生长极其微弱,10℃停止生长,5℃以下菌丝死亡.子实体最适温度28～33℃,低于24℃子实体难以形成.所以,栽培草菇温度管理相当严格.……

草菇在丰产栽培中几个重要问题的商讨

草菇(Volvaria volvacea(Bull.ex F.)Quel)原产我国南部地区,是一种富有营养、风味鲜美的食用菌。它的特点,是在高温季节可以进行人工栽培,每年自五月下旬起,一直到九月上、中旬,可以继续培养,不断供应。如果有温室设备条件的,还可以周年生产。解放以前,只有广东、广西、福建、江西南部和湖南浏阳等地区栽培,运销国内和南洋一带。自1958年起,开始在我国南北一些大城市附近的国营农坊试种成功。华中地区是我国水稻的重要产区之一,稻草很多,有利于草菇的发展。