安溪荒野乌龙茶

中国是最早发现和利用茶树的国家,茶的发展历史悠久。中国安溪是乌龙茶的发源地,乌龙茶发展兴盛,茶园面积曾不断扩大,而随着社会的发展,劳动力外流,随着乌龙茶市场价值的下降,茶山荒芜的现象越来越突出,荒芜的茶树龄大多达五六十年以上。本文以安溪荒野乌龙茶为例,结合可持续发展理念,探索荒芜茶山的再利用、野乌龙茶的传统制作工艺,实现经济价值,对促进茶产业的发展具有一定的参考价值。