喀斯特地貌中钙对荔波野生梅果实的影响

测定了茂兰喀斯特森林内的荔波野生梅果实的Ca含量,同时对不同生境的荔波野生梅果实的Ca含量进行比较,结果表明:荔波野生梅Ca含量的范围为1 038.07～1 765 mg/100 g,平均值为1412.53 mg/100 g。荔波野生梅富钙的特性有助于喀斯特森林树种在频繁发生的水分逆境中增强其抗逆能力。

荔波野生梅叶片δ^(13)C值及其对生境的响应

测定了茂兰喀斯特森林内的荔波野生梅(Prunus mume Sieb.et Zucc)叶片的δ13C值,同时对不同生境的荔波野生梅叶片的δ13C值进行比较,结果表明,荔波野生梅叶片δ13C值的范围为-29.43‰～-26.50‰,平均值为-28.00‰±0.71‰,比典型的亚热带植物要高,δ13C值变化范围也较亚热带地区更大,但与报道的喀斯特山区植物的叶片δ13C值相近;不同生境的荔波野生梅叶片δ13C值存在显著差异,石面和石缝生境的平均值显著低于土面生境的平均值,但石面和石缝生境间不存在显著差异;土壤的含水量对植物叶片δ13C值的高低有较大的影响,它们之间呈显著的负相关,R值为-0.72。

荔波野生梅果实营养成分的测定和研究

[目的]为开发利用荔波野生梅提供依据。[方法]于茂兰国家级自然保护区内的洞塘乡随机采取荔波野生梅果实，观察其基本物理性状，测定其主要营养成分。[结果]荔波野生梅果实的果形指数平均值为1．16，单果重低于国内主栽品种，含水量80．00％左右，可滴定酸含量为5．3％～6．8％，可溶性糖含量为1．1％～1．5％，糖酸比为0．19～0．24，蛋白质含量为0．53％～0．66％，Vc含量为3．29～4．51mg／100g，K含量是国内主栽品种的10倍以上，Ca含量为国内主栽品种的4～6倍，Na含量则远低于国内主栽品种。荔波野生梅果实的主要营养成分含量与国内主栽品种相当。[结论]荔波野生梅是一种很有开发利用价值的食品资源，且具有良好的适应性。