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荞麦柿叶茶的制作技术 被引量:2
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作者 潘廷发 《农牧产品开发》 1997年第2期30-31,共2页
关键词 荞麦柿叶茶 加工 工艺流程
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荞麦食品功能性与新产品的开发 被引量:26
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作者 鞠洪荣 王君高 卢燕 《食品科技》 CAS 北大核心 1999年第3期16-17,共2页
主要叙述了荞麦的营养成分、药用与保健性和国外荞麦新产品的开发,即:荞麦蛋白提取物。
关键词 荞麦蛋白提取物 荞麦豆酱 荞麦柿叶茶 产品开发
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