荞麦种子提取物对α-糖苷酶及餐后血糖影响的实验研究

目的:研究荞麦种子提取物(EBR)对大鼠小肠α-葡萄糖苷酶的抑制作用及对餐后血糖水平的影响,探讨荞麦降血糖的可能机制。方法:提取大鼠小肠α-葡萄糖苷酶,测定EBR体外对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用;一次性灌胃麦芽糖(2g.kg-1),同时灌EBR(50、100mg.kg-1),测定60min后血糖水平的变化;以阿卡波糖(acar-bose,ACAR)作为阳性对照药物。结果:随着EBR和阿卡波糖浓度(0.001,0.01,0.1,1,10mg.ml-1)的增加,对α-葡萄糖苷酶的抑制作用逐渐增强,有明显的浓度-效应关系,其中阿卡波糖作用强于ΕΒR,但当EBR浓度达到10mg.ml-1时,其对α-葡萄糖苷酶的抑制率已达80%,相当于浓度1mg.ml-1的ACAR的作用。体内餐后血糖实验结果显示,EBR可显著抑制大鼠一次性灌胃麦芽糖60min后血糖水平的升高(P<0.05,P<0.01),与对照组比较,低、高剂量的EBR和ACAR对餐后血糖的抑制率分别为(40.85±7.43)%、(57.48±9.28)%和(76.39±7.94)%,但高剂量EBR和ACAR对大鼠空腹灌胃麦芽糖后血糖水平的升高没有差异(P>0.05)。结论:EBR体内外对α-葡萄糖苷酶活性均有明显抑制作用,其降低血糖作用机制之一是抑制小肠α-葡萄糖苷酶活性实现的。