1
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亚精胺和柠檬酸联合处理促进荞麦芽中γ-氨基丁酸的富集 |
张钰
李静媛
雷琦
孙鹏东
邓阳
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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荞麦芽菜蛋白质营养的评价研究 |
陈鹏
李玉红
刘香利
陈毓荃
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《西北农业大学学报》
CSCD
北大核心
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2000 |
11
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3
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荞麦芽的抗氧化作用及醛糖还原酶抑制作用的研究 |
孙国娟
李红梅
李善姬
林顺成
崔承弼
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《食品与机械》
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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4
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荞麦芽提取物抗突变和抑制肿瘤作用的实验研究 |
孙国娟
李善姬
崔泰花
崔承弼
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
2
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5
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苦荞麦芽复合保健饮料的研制 |
孙国娟
李晓东
金乾坤
李树锦
崔承弼
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《延边大学农学学报》
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2012 |
5
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6
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荞麦芽不同提取部位抗突变作用的实验研究 |
孙国娟
金乾坤
李树锦
李晓东
崔承弼
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2013 |
1
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7
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电解水对荞麦芽酚酸含量及抗氧化能力的影响 |
刘瑞
于章龙
孙元琳
王慧
李云龙
周素梅
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
1
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8
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荞麦芽的功能成分及产品开发研究进展 |
蒋亚莉
李小平
李晓丹
胡新中
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《农产品加工(下)》
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2013 |
10
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9
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荞麦芽功能性成分研究综述 |
孙国娟
徐红艳
崔泰花
金铁岩
李官浩
崔承弼
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《现代农业科技》
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2012 |
7
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10
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荞麦芽营养及生产研究进展 |
张超
黄卫宁
卢艳
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《粮食与油脂》
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2005 |
18
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11
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荞麦芽营养及生产的研究进展 |
张超
黄卫宁
卢艳
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《江西食品工业》
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2005 |
7
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12
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干燥方式对苦荞麦芽色泽、多酚及抗氧化活性的影响 |
吴昆明
凌阿静
胡新中
李小平
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
14
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13
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四季培育荞麦芽 |
吕纪增
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《农业科技与信息》
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2004 |
0 |
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14
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特色蔬菜——荞麦芽栽培新技术 |
王红静
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《蔬菜》
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2002 |
0 |
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15
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不同光照对荞麦芽黄酮类化合物及相关代谢酶基因表达的影响 |
程佳丽
刘军
毛佳奇
李翠
刘海杰
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
2
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16
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苦荞麦芽不同部位功能活性成分及抗氧化性研究 |
蒋变玲
华碧禾
段红
陈琼
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《凯里学院学报》
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2019 |
1
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17
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响应面法优化荞麦芽黄酮的提取工艺及其抗氧化性和稳定性的研究 |
刘宏
夏慧敏
李娜
刘悦
王焕芸
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《世界科学技术-中医药现代化》
CSCD
北大核心
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2020 |
4
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18
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荞麦芽中还原型谷胱甘肽含量的测定 |
张娜
张先
李范洙
李铉军
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《吉林农业(下半月)》
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2015 |
0 |
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19
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苦荞麦芽中黄酮类化合物提取工艺的优化 |
张迪
韩俊杰
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《农产品加工》
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2017 |
11
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20
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荞麦芽标准化生产技术规程 |
赵晓云
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《中国种业》
北大核心
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2007 |
1
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