同时测定亚麻荠植株中酚酸和黄酮含量的方法研究

建立一种采用液相色谱法同时测定亚麻荠植株中8种酚酸和黄酮化合物含量的方法,并探讨亚麻荠植株醇提物的体外抗氧化活性。试验确定采用体积分数75%乙醇回流提取样品,选用Angilent Eclipse XDB plus C_(18)柱为色谱柱。结果表明:8种化合物的标准曲线回归方程线性关系良好,相关系数均大于0.999;8种化合物的加标回收率为95.26%~102.61%,建立的方法可以对不同产地的亚麻荠植株样品进行区分。抗氧化试验表明,亚麻荠植株醇提取物对羟基自由基与DPPH自由基具有较好的清除能力。

中国十字花科一新记录属——双袋荠属

乌恰县位于新疆维吾尔自治区西部,具有特殊的植物区系。作者基于对该地区的野外考察,通过标本研究和文献查证,报道了中国新疆西部的十字花科(Brassicaceae)一新记录属——双袋荠属(Didymophysa Boiss.)。双袋荠属目前共有3种,即新疆双袋荠(D.fedtschenkoana Regel)、双袋荠(D.aucheri Boiss.)、窗隔荠(D.fenestrata)。该文提供了该属的形态描述和分种区别特征,其中新疆双袋荠在我国首次记录,并提供了分布于我国新疆的新疆双袋荠的详细形态描述及生境照片。此外,该文还探讨了该新记录属种发现的生物地理学意义以及我国新疆西部高原地区的植物多样性和特殊性,同时提出了保护工作建议。

堇叶碎米荠低聚肽制备工艺优化及结构特征、氧化活性研究

目的:制备堇叶碎米荠低聚肽,并拓展其应用范围。方法:以堇叶碎米荠为原料,使用碱性蛋白酶酶解,采用超滤膜进行分离浓缩,冷冻干燥后获取堇叶碎米荠低聚肽粉末,并对该低聚肽的结构和抗氧化活性进行分析。结果:堇叶碎米荠蛋白水解的最佳工艺条件为酶解温度50℃、酶解pH 10、加酶量4%、底物质量分数2%,此条件下水解度为17.9%;堇叶碎米荠低聚肽的蛋白质和多肽含量分别为49.01%和42.87%;该低聚肽在200~220 nm有较强的吸收带,具有酰胺键的特征吸收峰,二级结构以β-转角为主,相对分子质量<1000的约占90%;当堇叶碎米荠低聚肽质量浓度为20 mg/mL时,其羟自由基、ABTS自由基、DPPH自由基清除率分别为84.54%,98.22%,60.33%。结论:试验优化的堇叶碎米荠低聚肽制备工艺合理可行,堇叶碎米荠低聚肽具有抗氧化活性。

亚麻荠籽饼基本营养成分分析

为了进一步开发利用亚麻荠籽饼,增加亚麻荠籽饼再利用价值,对亚麻荠籽饼基本营养成分进行分析。结果表明:亚麻荠籽饼中水分、灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪含量分别为8.10%、5.80%、25.40%、20.80%、18.50%、34.25%、9.62%;5种矿质元素铁、钙、锌、锰、铜含量分别为219.7、210.0、56.1、27.9、8.7 mg/kg;亚麻荠籽饼共检出16种氨基酸,总量为17.01 g/100 g,其中7种必需氨基酸含量为8.54 g/100 g,占氨基酸总量的50.19%,9种非必需氨基酸含量为8.47 g/100 g,占氨基酸总量的49.81%;亚麻荠籽饼中总多酚和总黄酮含量分别为1.45%、1.28%;亚麻荠籽饼中检出胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇等4种植物甾醇,含量分别为83.6、102.0、6.9、266.4 mg/kg。综上所述,亚麻荠籽饼营养丰富,具有用作除动物饲料以外的产品开发的价值。

不同质量分数亚硒酸钠对碎米荠生物量和营养成分的影响

以荆州市野生碎米荠为试材,采用叶面喷施硒肥和基质栽培的方式,研究了喷施质量分数为0 (CK)、15、30、45 mg∙L−1亚硒酸钠(Na2SeO3)对碎米荠生长和营养成分的影响,并进行相关性和回归分析,以期为碎米荠人工补硒栽培技术提供实践依据。结果表明,在不同亚硒酸钠质量分数处理下,鲜重、干重、可溶性糖、维生素C、膳食纤维和氨基酸含量均呈现先上升后下降趋势,均在30 mg∙L−1 Na2SeO3处理下达到最大值;可溶性蛋白质含量与硒含量均呈升高趋势,在45 mg∙L−1 Na2SeO3处理下到达最大值。相关性分析表明维生素C对鲜重、可溶性糖和氨基酸正向相关,可溶性蛋白质与硒含量正向相关;回归分析表明Na2SeO3质量分数超过30 mg∙L−1左右,碎米荠硒积累速率下降,可溶性蛋白积累速率稳定。综上所述,喷施硒肥能促进碎米荠的生长,30 mg∙L−1 Na2SeO3处理下碎米荠的生长量和营养成分最优,该结果可为碎米荠人工补硒栽培提供理论数据参考。

富硒碎米荠对镉诱导非酒精性脂肪性肝病拮抗作用研究

目的研究富硒碎米荠对重金属镉诱导的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的拮抗作用。方法将40只C57BL/6J小鼠随机分为4组:对照组(Con,正常饲养)、模型组(Cd,腹腔注射氯化镉溶液2 mg/kg,1次/2 d,连续4周)、富硒碎米荠组(SEC,7.5μg/20 g,灌胃,1次/周,连续5周)、富硒碎米荠+模型组(SEC+Cd,7.5μg/20 g灌胃+2 mg/kg腹腔注射)。观察临床症状及精神状态,记录体质量变化。末次注射后禁食12 h,取血清测定肝功能、血脂指标;取肝脏组织,HE染色观察肝细胞损伤及炎症程度;油红O染色肝脏组织切片观察脂质沉积情况;qRT-PCR分析代谢脂质与炎症趋化因子的mRNA水平。结果与Con组比较,Cd组血清ALT、AST、TG、TC显著升高(P<0.01或P<0.001),肝细胞出现空泡变性及炎性细胞浸润,脂肪沉积明显,代谢脂质与炎症趋化因子mRNA表达升高(P<0.05或P<0.01或P<0.001)。与Cd组比较,SEC+Cd组血清ALT、AST、TG、TC显著降低(P<0.05或P<0.001或P<0.0001),肝细胞空泡变性及炎性细胞浸润有所减轻,脂肪沉积减少,代谢脂质与炎症趋化因子mRNA表达降低(P<0.05或P<0.001或P<0.0001)。结论SEC能显著降低镉诱导的ALT、AST、TG、TC升高,减轻肝细胞损伤及脂肪变性与沉积,降低脂质代谢与炎症趋化因子mRNA的过表达,有效拮抗镉诱导的NAFLD。

富硒平菇和壶瓶碎米荠中含硒化合物的研究

硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒有机化合物的类别及硒代氨基酸的组成。结果表明,富硒壶瓶碎米荠和富硒平菇的有机硒含量分别为(1 607.81±24.66)mg·kg^(-1)和(240.14±8.96)mg·kg^(-1),有机硒占比分别为76.36%±7.81%和99.93%±0.02%。相较于富硒壶瓶碎米荠,富硒平菇含有更多硒多糖和硒蛋白。两个试样均含有丰富的硒代氨基酸,富硒平菇和富硒壶瓶碎米荠的主要硒代氨基酸分别为硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。

“碎米荠”的本草考证

“荠”首载于《名医别录》,并位列“上品”。其后历代本草记载的品种较多,名称各异。究竟哪种才是本草收载的“上品”?对此古今文献鲜有记载。碎米荠出现较晚,首见于明代王磐《野菜谱》,书中介绍了碎米荠的形态、食用方法等内容,这是上品“荠”本草考证的宝贵文献资料。本文从品种回顾、命名解读、名实关系、食用药用功效、组方与应用等方面,对上品“荠”与碎米荠进行本草考证。结果表明:“碎米荠”就是古代上品“荠”。其味甘,性平,无毒,入肝、脾、肾经,功能清热利湿,健胃消食,止咳化痰,安神,活血止血,明目退翳,可用于多种病证;药食同源之品,富含植物硒蛋白,具有较高的营养价值,开发应用前景广阔。

亚麻荠植株营养及功能成分质量评价

为了明确亚麻荠(Camellia sativa)植株的营养及功能成分并进行质量评价,选取河南省安阳市汤阴县亚麻荠植株为研究对象,对其水分、总灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白,氨基酸、总黄酮、植物甾醇等主要营养及功能成分的含量进行测定。结果表明,亚麻荠植株中基本营养成分粗纤维含量最高(58.70%),粗蛋白含量为4.84%,水溶性和醇溶性浸出物含量分别为11.1%和5.7%。同时,亚麻荠植株中含有丰富的13种氨基酸,总含量为7.27%,其中谷氨酸含量较高,为4.14%。此外,亚麻荠植株中含有硒元素,微量元素中钙元素含量最高,为320.3 mg/kg,同时含有丰富的植物甾醇、总多酚及总黄酮。综上,亚麻荠植株中含有丰富的粗纤维、微量元素、氨基酸、植物甾醇等,将其开发为功能食品、化妆品及饲料添加剂具有潜在的综合利用价值。

膨化亚麻荠籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力与肠道功能的影响

本试验旨在研究膨化亚麻荠籽粕对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力与肠道功能的影响。选取270羽50周龄健康产蛋期大午金凤蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕的试验饲粮,试验期56 d。结果表明:1)与对照组相比,添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕,蛋鸡产蛋率、平均日产蛋重、平均蛋重均有提高,料蛋比下降,但均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕对鸡蛋的蛋黄相对重、蛋黄颜色、蛋壳相对重、蛋壳厚度和哈夫单位均无显著影响(P>0.05),但鸡蛋中蛋白质含量显著升高(P<0.05),胆固醇含量显著降低(P<0.05),亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸含量显著升高(P<0.05);钾、钙、铁、锌、硒含量均显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕均可显著提高蛋鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)的活性(P<0.05),降低血清中过氧化氢(H_(2)O_(2))、丙二醛(MDA)的含量(P>0.05)。4)与对照组相比,饲粮中添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕,蛋鸡肠道形态正常,均无病理损伤。与对照组相比,添加3%、5%膨化亚麻荠籽粕试验组蛋鸡十二指肠、空肠绒毛长度显著增加(P<0.05),隐窝深度降低(P>0.05),绒隐比显著增加(P<0.05),且小肠黏膜中γ-干扰素(IFN-γ)、闭合小带蛋白-1(ZO-1)、封闭蛋白1(CLDN1)和紧密连接蛋白(Occludin)的含量显著升高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量显著降低(P<0.05)。由此可见,在饲粮中添加3%~5%的膨化亚麻荠籽粕不影响蛋鸡生产性能,可显著提高鸡蛋蛋品质相关指标,增强蛋鸡抗氧化能力,提高小肠黏膜免疫相关因子和紧密连接蛋白的含量,改善肠道形态结构,说明膨化亚麻荠籽粕作为蛋鸡功能性饲料原料具有较好的应用价值。

富硒壶瓶碎米荠对青鱼幼鱼生长、生理生化、硒代谢、抗氧化及先天免疫的影响

为探究富硒壶瓶碎米荠(Cardamine hupingshanensis)对青鱼(Mylopharyngodon piceus)幼鱼生长、血清生理生化、肝脏硒代谢、抗氧化能力和先天免疫指标的影响,选取360尾初始体重为(5.51±0.02)g的青鱼幼鱼随机分配至4个实验组中,每组3个重复。在基础饲料中添加富硒壶瓶碎米荠的量为0、0.5、1.0和2.0 g/kg(硒的实际含量分别为0.04、0.43、0.75和1.57 mg/kg),同时添加矿物质混合物(无硒添加)和维生素混合物,配置成4种等氮等能的青鱼幼鱼试验饲料,养殖周期为60d。结果显示:饲料中添加0.5和1.0 g/kg富硒壶瓶碎米荠时,鱼体增重率(WG),特定生长率(SGR)较对照组和过量组(2.0 g/kg)显著升高,饲料系数(FCR)显著降低(P<0.05)。当饲料中富硒壶瓶碎米荠添加量为0.5—1.0 g/kg时,血清中的甘油三酯(TG)、总胆固醇(TCH)和白蛋白(ALB)含量呈上升趋势,而葡萄糖(GLU)含量显著下降(P<0.05)。饲料中添加0.5—1.0 g/kg富硒壶瓶碎米荠时可显著提高肝脏核因子E2相关因子2(Nrf2)、Mn超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶1(GPX1)和谷胱甘肽过氧化物酶4(GPX4)相关基因表达量,同时显著提高肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量(P<0.05)。肝脏中硒代半胱氨酸裂解酶(SCLY)、硒磷酸合成酶1(SPS1)、15 kD硒蛋白(SEP15)、硒蛋白T2(SEPT2)、硒蛋白H(SEPH)和硒蛋白P(SEPP)相关基因表达量在饲料中富硒壶瓶碎米荠添加量为1.0 g/kg时较对照组显著升高(P<0.05)。此外,饲料中添加0.5—1.0 g/kg富硒壶瓶碎米荠可显著提高肝脏表达抗菌肽2b(Leap2b)、铁调素(HEPC)、溶菌酶(LYZ)和补体C3(C3)相关基因表达量(P<0.05)。由此可见,在饲料中添加0.5—1.0 g/kg富硒壶瓶碎米荠可以促进青鱼幼鱼生长,增加鱼体的蛋白沉积,促进机体硒代谢,提高肝脏抗氧化和先天免疫能力。

关于中国岩荠属、阴山荠属、泡果荠属和棒毛荠属的分类校订

本文认为单叶全,还是叶羽状分裂或羽状复叶是岩荠属、阴山荠属、泡果荠属和棒毛荠属等4个相近属分属的最主要的分类性状.按此分属标准,本文把泡果荠属和棒毛荠属并入了阴山荠属,重新进行了分类,且组合了各属和种等分类群,同时,确认了岩荠属在中国仅有1种,阴山荠属有14种.本文认为岩荠属为泛北极分布属,阴山荠属为东亚分布属,后者亦为中国特有属.

空间金属组学与空间代谢组学助力碎米荠富硒机制研究

碎米荠(Cardamine violifolia)是我国发现的一种能富集硒的草本植物,植株中硒含量可达几千mg·kg-1。硒不是植物必需元素,因此研究碎米荠对硒的富集机制有利于探究植物解硒毒机制,同时也为利用富硒碎米荠做富硒原料打下良好基础。本研究首先利用ICP-MS、HPLC-ICP-MS、同步辐射XRF及同步辐射XAS等技术对富硒碎米荠植株中不同部位的硒含量、形态、分布及化学种态进行了研究。

壶瓶碎米荠用于蛋鸡饲料添加剂的研究进展

功能性饲料添加剂有利于改善蛋鸡生产性能及蛋品质,被越来越多地应用于集约化养殖过程,而抗生素作为添加剂长期应用导致药物在产品中残留及细菌耐药性等问题。随着减抗替抗政策的实施,开发天然中草药作为畜禽饲料添加剂受到广泛关注。壶瓶碎米荠的有效成分为硒蛋白、黄酮类、多糖类、氨基酸和维生素等化合物,具有抗氧化、降血糖、抗炎止痛、抗菌、抗癌、提高机体免疫力以及改善肠道菌群等功能,作为富硒饲料添加剂可以显著提高蛋鸡的生产性能。本文通过对壶瓶碎米荠的有效成分和功能进行总结分析,为壶瓶碎米荠在蛋鸡饲料添加剂的进一步研究及大规模应用提供参考依据。

堇叶碎米荠富硒多肽对乙醇诱导THLE-2肝细胞损伤的保护作用

采用堇叶碎米荠富硒多肽(selenium-enriched peptide of Cardamine violifolia,SPE)处理人源肝细胞,研究SPE能否干预由乙醇引起的肝细胞损伤。利用酒精诱导损伤THLE-2肝细胞构建氧化应激模型,通过不同浓度有机硒的SPE处理后,测定细胞损伤和氧化应激相关指标,评价其细胞保护和抗氧化能力。结果显示,乙醇浓度为1000 mmol/L,乙醇作用时间为12 h时,可对THLE-2细胞造成明显损伤(P<0.05)。SPE处理可明显提高细胞存活率(P<0.05),在12μmol/L硒浓度作用下可达78.02%。与损伤组相比较,SPE处理组上清液的谷草转氨酶、谷丙转氨酶和乳酸脱氢酶含量显著减少(P<0.05),并且,SPE处理后,THLE-2细胞内活性氧含量减少,超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽水平显著上升(P<0.05),最高分别为34.68 U/mg、974.75 nmol/g、1.76 U/mg和55.58μmol/g,其中,谷胱甘肽过氧化物酶高度表达,约为损伤组的5.6倍,可能因为SPE为谷胱甘肽过氧化物酶合成提供硒离子。另外,SPE处理组的细胞凋亡率降低,线粒体膜电位升高。综上所述,堇叶碎米荠富硒多肽可以通过调控氧化应激相关指标来达到缓解酒精性肝损伤的目的。

微生物青贮羊粪和堇叶碎米荠制作富硒饲料在山羊生产中的应用研究

试验探究了微生物青贮羊粪生产富硒饲料在山羊生产中的应用效果,旨在解决集约化、规模化畜禽养殖生产中的废弃物污染问题。试验采用10%、15%、20%、25%、30%的羊粪混合不同比例的黑麦草、粉碎玉米及富硒碎米荠残渣,并添加发酵菌剂进行厌氧青贮,检测富硒羊粪青贮饲料的感官评定、营养成分、安全性评价指标、含硒量,并分析富硒羊粪青贮饲料对山羊生长性能的影响。结果显示,羊粪和黑麦草混合青贮后,粪臭味、氨味完全消失,由之前的黏性、颗粒状变为质地松软、不成团且带有面包香味的发酵饲料,各试验组发酵饲料的感官评定等级均为二级及以上。所有试验组发酵饲料的黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))均小于10μg/kg,符合《饲料卫生标准》(GB 13078—2017)。试验组Ⅳ发酵饲料的干物质、粗蛋白含量最高,酸性洗涤纤维及中性洗涤纤维最低。20%的富硒饲料可以显著提高山羊的试验末重、平均日增重,显著降低料重比(P<0.05)。研究表明,羊粪、黑麦草、玉米、富硒碎米荠残渣发酵的适宜比例为25∶65∶5∶5,其可以提高山羊的生长性能。

富硒恩施堇叶碎米荠对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化及免疫功能的影响

为研究富硒恩施堇叶碎米荠对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫功能的影响,试验选用864头健康、初始体重(8.03±1.24)kg断奶仔猪,按照体重和性别进行完全随机区组分为4个处理,每个处理12个重复,每个重复18头猪。日粮处理组分别为:(1)对照组,无硒源添加剂的基础日粮;(2)亚硒酸钠组,0.3 mg/kg硒来源于亚硒酸钠+基础日粮;(3)酵母硒组,0.3 mg/kg硒来源于酵母硒+基础日粮;(4)碎米荠硒组,0.3 mg/kg硒来源于碎米荠+基础日粮。试验共28 d,1~14 d为试验前期,15~28 d为试验后期。结果表明:与亚硒酸钠和酵母硒相比,在试验前期和后期,日粮中添加富硒恩施堇叶碎米荠均可降低断奶仔猪的料重比和腹泻率(P<0.05),综合全期来看,碎米荠硒组仔猪的料重比显著低于对照组(7.56%)和酵母硒组(5.92%)仔猪(P<0.05)。在试验前期,碎米荠组仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于亚硒酸钠组(7.45%)和酵母硒组(10.18%)仔猪(P<0.05),其血清丙二醛(MDA)水平也显著低于亚硒酸钠组(29.52%)和酵母硒组(31.50%)仔猪(P<0.05)。在试验后期,碎米荠组仔猪血清GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠(13.32%)和酵母硒组(11.29%)仔猪。在试验第14天和28天,碎米荠硒组仔猪血清IgG的含量均显著高于其他三组(P<0.05),在第14天提高的比例分别为87.87%、50.00%和42.54%,在第28天提高的比例分别为50.13%、37.41%和27.51%。综上所述,日粮中添加富硒恩施堇叶碎米荠可提高断奶仔猪的抗氧化和免疫功能,从而缓解腹泻并提高生长性能。

昆虫蛀食对卷果涩荠种子萌发特征的影响

为探究油菜筒喙象蛀食对短命植物卷果涩荠种子萌发特征的影响,本研究以蛀食和非蛀食卷果涩荠根茎产生的种子为材料,研究在不同温度和干旱胁迫下的种子萌发特性。结果表明,不同温度对油菜筒喙象蛀食后卷果涩荠种子萌发率无显著影响,但高温和低温条件抑制了卷果涩荠种子的萌发速率;油菜筒喙象蛀食后缩小卷果涩荠种子萌发温度阈值,但拓宽了卷果涩荠种子的亚适温范围,加快了卷果涩荠的萌发速率。干旱胁迫推迟卷果涩荠种子的萌发时间,油菜筒喙象蛀食增强了卷果涩荠种子抗旱性,使其表现出更高萌发率。

双牌泡果荠的组培快繁技术研究

于4月、6月、8月采集带腋芽的双牌泡果荠茎段为外植体,对各批次外植体采用0.1%升汞分别灭菌4,6,8 min。结果表明:4月采集的外植体萌芽率最高,灭菌6 min的效果最好。灭菌成功的外植体采用6-BA与NAA组合为初代培养基诱导愈伤组织和丛生芽生长,并在此基础上调整细胞分裂素和生长素浓度进行继代繁殖。对达到生根标准的幼苗采用IAA与IAB生长素组合进行生根培养。结果表明:最佳初代培养基为MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 0.4 mg/L,最佳继代增殖培养基为MS+6-BA 1.5 mg/L+NAA 0.4 mg/L,平均增殖系数达到3.76,株高4.07 cm;最佳生根培养基为MS+IBA 0.2 mg/L+IAA 0.1 mg/L,平均生根数达3.92,毛细根生长良好。

荠蓝籽冷榨制油和荠蓝籽油精炼工艺研究

以冷榨技术获取88％．92％的荠蓝籽压榨油，采用磷酸脱胶-干法脱胶-脱色-脱酸脱臭工艺实现荠蓝籽油的物理精炼，得到了占压榨油收率95．5％的精炼荠蓝籽油。荠蓝籽油脂肪酸组成中，n-3不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达到34．5％，必需脂肪酸（n-6系列的亚油酸、花生四烯酸和n-3系列的α-亚麻酸）达到53．9％，各种不饱和脂肪酸含量达91％，荠蓝籽油是一种高价值食用植物油。