同时测定亚麻荠植株中酚酸和黄酮含量的方法研究

建立一种采用液相色谱法同时测定亚麻荠植株中8种酚酸和黄酮化合物含量的方法,并探讨亚麻荠植株醇提物的体外抗氧化活性。试验确定采用体积分数75%乙醇回流提取样品,选用Angilent Eclipse XDB plus C_(18)柱为色谱柱。结果表明:8种化合物的标准曲线回归方程线性关系良好,相关系数均大于0.999;8种化合物的加标回收率为95.26%~102.61%,建立的方法可以对不同产地的亚麻荠植株样品进行区分。抗氧化试验表明,亚麻荠植株醇提取物对羟基自由基与DPPH自由基具有较好的清除能力。

关于中国岩荠属、阴山荠属、泡果荠属和棒毛荠属的分类校订

本文认为单叶全,还是叶羽状分裂或羽状复叶是岩荠属、阴山荠属、泡果荠属和棒毛荠属等4个相近属分属的最主要的分类性状.按此分属标准,本文把泡果荠属和棒毛荠属并入了阴山荠属,重新进行了分类,且组合了各属和种等分类群,同时,确认了岩荠属在中国仅有1种,阴山荠属有14种.本文认为岩荠属为泛北极分布属,阴山荠属为东亚分布属,后者亦为中国特有属.

富硒平菇和壶瓶碎米荠中含硒化合物的研究

硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒有机化合物的类别及硒代氨基酸的组成。结果表明,富硒壶瓶碎米荠和富硒平菇的有机硒含量分别为(1 607.81±24.66)mg·kg^(-1)和(240.14±8.96)mg·kg^(-1),有机硒占比分别为76.36%±7.81%和99.93%±0.02%。相较于富硒壶瓶碎米荠,富硒平菇含有更多硒多糖和硒蛋白。两个试样均含有丰富的硒代氨基酸,富硒平菇和富硒壶瓶碎米荠的主要硒代氨基酸分别为硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。

响应面优化微波辅助提取壶瓶碎米荠硒化合物

以壶瓶碎米荠粉末为原料,以硒含量为指标,采用响应面法对微波辅助提取壶瓶碎米荠硒化合物进行工艺优化。结果表明:壶瓶碎米荠提取液的最佳提取工艺条件为微波提取30 min后水浴浸提3 h、料液比1∶25(g∶mL)、提取温度50℃、乙醇浓度60%,此条件下壶瓶碎米荠提取物中硒含量为745.159μg·g^(-1),提取率为95.6%。

中国十字花科一新记录属——双袋荠属

乌恰县位于新疆维吾尔自治区西部,具有特殊的植物区系。作者基于对该地区的野外考察,通过标本研究和文献查证,报道了中国新疆西部的十字花科(Brassicaceae)一新记录属——双袋荠属(Didymophysa Boiss.)。双袋荠属目前共有3种,即新疆双袋荠(D.fedtschenkoana Regel)、双袋荠(D.aucheri Boiss.)、窗隔荠(D.fenestrata)。该文提供了该属的形态描述和分种区别特征,其中新疆双袋荠在我国首次记录,并提供了分布于我国新疆的新疆双袋荠的详细形态描述及生境照片。此外,该文还探讨了该新记录属种发现的生物地理学意义以及我国新疆西部高原地区的植物多样性和特殊性,同时提出了保护工作建议。

堇叶碎米荠低聚肽制备工艺优化及结构特征、氧化活性研究

目的:制备堇叶碎米荠低聚肽,并拓展其应用范围。方法:以堇叶碎米荠为原料,使用碱性蛋白酶酶解,采用超滤膜进行分离浓缩,冷冻干燥后获取堇叶碎米荠低聚肽粉末,并对该低聚肽的结构和抗氧化活性进行分析。结果:堇叶碎米荠蛋白水解的最佳工艺条件为酶解温度50℃、酶解pH 10、加酶量4%、底物质量分数2%,此条件下水解度为17.9%;堇叶碎米荠低聚肽的蛋白质和多肽含量分别为49.01%和42.87%;该低聚肽在200~220 nm有较强的吸收带,具有酰胺键的特征吸收峰,二级结构以β-转角为主,相对分子质量<1000的约占90%;当堇叶碎米荠低聚肽质量浓度为20 mg/mL时,其羟自由基、ABTS自由基、DPPH自由基清除率分别为84.54%,98.22%,60.33%。结论:试验优化的堇叶碎米荠低聚肽制备工艺合理可行,堇叶碎米荠低聚肽具有抗氧化活性。

亚麻荠籽饼基本营养成分分析

为了进一步开发利用亚麻荠籽饼,增加亚麻荠籽饼再利用价值,对亚麻荠籽饼基本营养成分进行分析。结果表明:亚麻荠籽饼中水分、灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪含量分别为8.10%、5.80%、25.40%、20.80%、18.50%、34.25%、9.62%;5种矿质元素铁、钙、锌、锰、铜含量分别为219.7、210.0、56.1、27.9、8.7 mg/kg;亚麻荠籽饼共检出16种氨基酸,总量为17.01 g/100 g,其中7种必需氨基酸含量为8.54 g/100 g,占氨基酸总量的50.19%,9种非必需氨基酸含量为8.47 g/100 g,占氨基酸总量的49.81%;亚麻荠籽饼中总多酚和总黄酮含量分别为1.45%、1.28%;亚麻荠籽饼中检出胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇等4种植物甾醇,含量分别为83.6、102.0、6.9、266.4 mg/kg。综上所述,亚麻荠籽饼营养丰富,具有用作除动物饲料以外的产品开发的价值。

富硒堇叶碎米荠对山羊生长性能、抗氧化能力及脂质代谢的影响

试验旨在探究富硒堇叶碎米荠对山羊生长性能、抗氧化能力及脂质代谢的影响。选取健康、遗传背景相同、体重相近的断奶公山羊72只,随机分为6组,每组3个重复,每个重复4只羊。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ~Ⅵ组为试验组,分别饲喂含有0.25%(硒浓度为600 mg/kg)、0.50%(硒浓度为300 mg/kg)、1.00%(硒浓度为150 mg/kg)、0.50%(硒浓度为150 mg/kg)、0.50%(硒浓度为600 mg/kg)堇叶碎米荠的试验饲粮。预试期15 d,正式试验期为45 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著提高了山羊平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著增强了血清总抗氧化能力(P<0.05),显著提高了抗氧化酶活性(P<0.05),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著降低了血清总胆固醇(TC)含量(P<0.05),Ⅲ~Ⅵ组甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05);饲粮中添加富硒堇叶碎米荠显著提高了血清免疫球蛋白A(IgA)含量(P<0.05),提高免疫球蛋白G(IgG)和白细胞介素-2(IL-2)含量。研究表明,饲粮中添加1.00%的富硒堇叶碎米荠(硒浓度为150.0 mg/kg)能够提高山羊生长性能、抗氧化能力及免疫功能,降低山羊胆固醇和甘油三酯的含量,是一种优质的饲料添加剂。

荠蓝籽冷榨制油和荠蓝籽油精炼工艺研究

以冷榨技术获取88％．92％的荠蓝籽压榨油，采用磷酸脱胶-干法脱胶-脱色-脱酸脱臭工艺实现荠蓝籽油的物理精炼，得到了占压榨油收率95．5％的精炼荠蓝籽油。荠蓝籽油脂肪酸组成中，n-3不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达到34．5％，必需脂肪酸（n-6系列的亚油酸、花生四烯酸和n-3系列的α-亚麻酸）达到53．9％，各种不饱和脂肪酸含量达91％，荠蓝籽油是一种高价值食用植物油。

新型油料作物——荠蓝

荠蓝是一种新型油料作物,是通过现代生物技术与传统育种技术相结合,培育出的高产优质油料作物新品种.荠蓝为秋播作物,综合农艺性状良好,具有抗寒、耐干旱、耐瘠薄、无病虫害等优点,属低投入、栽培简单、环保型经济作物.荠蓝籽的含油率为36%～42%,其中α-亚麻酸和亚油酸含量约占总脂肪酸的50%,同时维生素E的含量也高达36～44mg/100g.荠蓝具备良好的保健功能和深加工潜力,应用前景广阔.

不同质量分数亚硒酸钠对碎米荠生物量和营养成分的影响

以荆州市野生碎米荠为试材,采用叶面喷施硒肥和基质栽培的方式,研究了喷施质量分数为0 (CK)、15、30、45 mg∙L−1亚硒酸钠(Na2SeO3)对碎米荠生长和营养成分的影响,并进行相关性和回归分析,以期为碎米荠人工补硒栽培技术提供实践依据。结果表明,在不同亚硒酸钠质量分数处理下,鲜重、干重、可溶性糖、维生素C、膳食纤维和氨基酸含量均呈现先上升后下降趋势,均在30 mg∙L−1 Na2SeO3处理下达到最大值;可溶性蛋白质含量与硒含量均呈升高趋势,在45 mg∙L−1 Na2SeO3处理下到达最大值。相关性分析表明维生素C对鲜重、可溶性糖和氨基酸正向相关,可溶性蛋白质与硒含量正向相关;回归分析表明Na2SeO3质量分数超过30 mg∙L−1左右,碎米荠硒积累速率下降,可溶性蛋白积累速率稳定。综上所述,喷施硒肥能促进碎米荠的生长,30 mg∙L−1 Na2SeO3处理下碎米荠的生长量和营养成分最优,该结果可为碎米荠人工补硒栽培提供理论数据参考。

富硒碎米荠对镉诱导非酒精性脂肪性肝病拮抗作用研究

目的研究富硒碎米荠对重金属镉诱导的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的拮抗作用。方法将40只C57BL/6J小鼠随机分为4组:对照组(Con,正常饲养)、模型组(Cd,腹腔注射氯化镉溶液2 mg/kg,1次/2 d,连续4周)、富硒碎米荠组(SEC,7.5μg/20 g,灌胃,1次/周,连续5周)、富硒碎米荠+模型组(SEC+Cd,7.5μg/20 g灌胃+2 mg/kg腹腔注射)。观察临床症状及精神状态,记录体质量变化。末次注射后禁食12 h,取血清测定肝功能、血脂指标;取肝脏组织,HE染色观察肝细胞损伤及炎症程度;油红O染色肝脏组织切片观察脂质沉积情况;qRT-PCR分析代谢脂质与炎症趋化因子的mRNA水平。结果与Con组比较,Cd组血清ALT、AST、TG、TC显著升高(P<0.01或P<0.001),肝细胞出现空泡变性及炎性细胞浸润,脂肪沉积明显,代谢脂质与炎症趋化因子mRNA表达升高(P<0.05或P<0.01或P<0.001)。与Cd组比较,SEC+Cd组血清ALT、AST、TG、TC显著降低(P<0.05或P<0.001或P<0.0001),肝细胞空泡变性及炎性细胞浸润有所减轻,脂肪沉积减少,代谢脂质与炎症趋化因子mRNA表达降低(P<0.05或P<0.001或P<0.0001)。结论SEC能显著降低镉诱导的ALT、AST、TG、TC升高,减轻肝细胞损伤及脂肪变性与沉积,降低脂质代谢与炎症趋化因子mRNA的过表达,有效拮抗镉诱导的NAFLD。

亚麻荠籽压榨制油工艺的研究

对亚麻荠籽压榨制油及毛油精炼工艺条件进行了研究,得到其压榨制油工艺条件为:蒸炒温度110℃,蒸炒时间20 min,加水量5%。在最佳工艺条件下压榨2次,出油率较高(31.7%),饼中残油低(6.8%)。通过对精炼脱胶、碱炼脱酸、脱色、脱臭过程的考察,得到各个工段的主要参数。

卵叶阴山荠——福建省十字花科植物一新分布种

本文报道了第四次全国中药资源普查中发现的福建省十字花科Brassicaceae阴山荠属Yinshania一新分布种——卵叶阴山荠Yinshania paradoxa。该种为一年生草本，基部叶为3小叶，花果期4—12月，果实球形或椭圆形，种子2—3枚，上述特征可区别于同属其他植物。

亚麻荠的特性及应用研究进展

亚麻荠作为一种环保、抗逆、高效、营养丰富而独特的油料作物在我国有着广阔的发展前景。对亚麻荠的栽培历史、生物学性状、栽培特性、品种特性、亚麻荠籽(油)的主要成分和功能、亚麻荠籽制油工艺和在食品、动物饲料、日化品和工业领域的应用情况进行了综述,对亚麻荠未来发展提出了一些思路,为亚麻荠进一步开发利用提供参考。

湖北斧头湖湖滨湿地水田碎米荠群落的定量分析

本文对湖北武昌斧头湖湖滨湿地的一个常见群落──水田碎米荠群落（Ｃｏｍ，ＣａｒｄａｍｉｎｅｌｙｒａｔａＢｕｎｇｅ）进行了详细分析。群落中出现了１６种植物，它们的频率分布与Ｒａｕｎｋｉａｅｒ频率分布定律稍有差异。水田碎米荠和荇菜（Ｎｙｍｐｈｏｉｄｅｓｐｅｌｔａｔｕｍ，Ｏ．Ｋｕｎｔｚｅ）是群落的主要优势种。该群落垂直结构较为简单，大部分区域可区分出两个植被层。不同物种的分布反映了它们对微地形变化的适应。所有的主要常见种均表现出群聚分布的格局，结合分析揭示了一些植物在不同区组规模上的相关。

杨梅新品种“早荠蜜梅”和“晚荠蜜梅”

为解决杨梅成熟期过于集中,供应期短暂,作者从1983年开始,在余姚和慈溪的大面积“荸荠种”杨梅成龄园中,进行了早、晚熟品种的选种,经过初选、复选和优株营养系第2代的观察鉴定,选出了优质的早熟品种“早荠蜜梅”和优质的晚熟品种“晚荠蜜梅”,并于1990年通过省级鉴定。早荠蜜梅比荸荠种早熟10多天,晚荠蜜梅比荸荠种迟熟5天以上,从而延长了杨梅的供应期,受到生产者和消费者的欢迎,目前已在浙江等省推广栽值1100亩左右。

锗胁迫对壶瓶碎米荠苗期生长的影响

文章研究了锗元素对壶瓶碎米荠幼苗生长的影响。以不加锗的培养液为空白对照,并对壶瓶碎米荠幼苗分别用含有不同浓度氧化锗的培养液进行处理,然后测定其生长指标。结果显示,4 mg/L锗胁迫显著抑制壶瓶碎米荠的株高、根长、叶片宽度、叶柄长度;8 mg/L锗处理对碎米荠生长的抑制程度更加严重。表明壶瓶碎米荠对锗元素有一定的耐受性,并可能具有富集锗的潜力,从而在生物有机富集方面具有一定的应用价值。

荸荠新品种台荠1号的选育

台荠1号是从店头荸荠组培苗变异株中选育出来的荸荠新品种。株型适中,生长旺盛,分株强度较强;球茎数142.6个·m^(-2),平均单个球茎质量27.31 g,平均产量可达2 531.3 kg·(667 m^2)^(-1),且年份之间产量稳定;生育期150~160 d(天),晚熟,最佳采收期为12月20日至翌年1月底。品质优良,口感甘甜爽口、肉质脆嫩、少渣,综合性状表现优良。对荸荠秆枯病、荸荠枯萎病表现中抗,适宜在浙江省及周边省份推广种植。