荠苨多糖的提取工艺研究及含量测定

目的研究沙参属药用植物荠苨中多糖成分的提取方法并测定其含量,为进一步开发利用提供可靠依据。方法采用正交设计法考察提取温度、时间、次数、料液比4个指标对多糖提取率及含量的影响;多糖含量采用苯酚-硫酸法测定。结果最佳提取条件为温度60℃、时间3h、次数1次、料液比1:30。最佳条件下,多糖提取率达18.17%,多糖含量为87.39%。结论本法操作步骤简单易行,荠苨多糖含量较高。