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基于轻量级卷积神经网络的荧光指示标签用于冷鲜猪肉新鲜度判别
1
作者
陈单妮
朱磊
+4 位作者
王琳
高晓光
朱晨欣
邓文静
陈伯超
《肉类研究》
北大核心
2024年第6期60-70,共11页
荧光新鲜度标签的颜色指示是实时监测肉制品品质的重要手段。以冷鲜猪肉为研究对象,提出一种由异硫氰酸荧光素(fluorescein isothiocyanate,FITC)、罗丹明B(rhodamine B,RhB)2种荧光素组成的比率型荧光新鲜度指示标签,其中发绿色荧光的F...
荧光新鲜度标签的颜色指示是实时监测肉制品品质的重要手段。以冷鲜猪肉为研究对象,提出一种由异硫氰酸荧光素(fluorescein isothiocyanate,FITC)、罗丹明B(rhodamine B,RhB)2种荧光素组成的比率型荧光新鲜度指示标签,其中发绿色荧光的FITC为反应信号,发红色荧光的RhB为参考信号。结果表明:当标签与腐败胺反应时,表现出双发射特性,FITC荧光增强,RhB荧光不受干扰,标签呈现红粉色到黄绿色的明显过渡,显著提高了标签的灵敏性和精确性;其次,利用卷积神经网络对荧光新鲜度标签的色泽变化进行智能化判别,以减少人为视觉误差,对比3种轻量级(MobileNetv2、EfficientNetb0、ShuffleNetv2)和2种非轻量级卷积神经网络(ResNet50、VGG16)的判别效果,其中轻量级神经网络EfficientNetb0的效果优于其他4种模型,识别准确率高达95.6%,且参数量和运算量仅为4.01 MB和0.398 GMACs,实现了最佳运算速度和精度的平衡。因此,利用该模型可满足快速、准确、无损判别冷鲜猪肉新鲜度的需求。研究结果可为荧光指示标签应用于冷链物流贮运过程中智能化判别冷鲜猪肉新鲜度提供理论参考。
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关键词
轻量级卷积神经网络
荧光指示标签
新鲜度
冷鲜猪肉
下载PDF
职称材料
荧光膜指示标签用于静脉留置针穿刺时间的标记
被引量:
2
2
作者
金红妍
《护士进修杂志》
北大核心
2011年第19期1810-1810,共1页
静脉留置针技术已在临床广泛应用,静脉留置针避免了反复穿刺给病人带来的痛苦,也减轻了护理工作量,为临床静脉给药提供方便。为防止静脉炎及导管败血症,静脉留置针一般保留3~5d,最长不超过7d。为此,护士在静脉留置针穿刺后,应...
静脉留置针技术已在临床广泛应用,静脉留置针避免了反复穿刺给病人带来的痛苦,也减轻了护理工作量,为临床静脉给药提供方便。为防止静脉炎及导管败血症,静脉留置针一般保留3~5d,最长不超过7d。为此,护士在静脉留置针穿刺后,应表明穿刺时间及日期。
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关键词
荧光
膜
指示
标签
静脉留置针
护理
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职称材料
题名
基于轻量级卷积神经网络的荧光指示标签用于冷鲜猪肉新鲜度判别
1
作者
陈单妮
朱磊
王琳
高晓光
朱晨欣
邓文静
陈伯超
机构
河北科技大学食品与生物学院
河北双鸽食品股份有限公司
出处
《肉类研究》
北大核心
2024年第6期60-70,共11页
基金
河北省重点研发计划项目(19227140D)
河北省高等学校科学技术研究青年拔尖人才项目(BJ2019034)
石家庄市驻冀高校产学研合作项目(241170082A)。
文摘
荧光新鲜度标签的颜色指示是实时监测肉制品品质的重要手段。以冷鲜猪肉为研究对象,提出一种由异硫氰酸荧光素(fluorescein isothiocyanate,FITC)、罗丹明B(rhodamine B,RhB)2种荧光素组成的比率型荧光新鲜度指示标签,其中发绿色荧光的FITC为反应信号,发红色荧光的RhB为参考信号。结果表明:当标签与腐败胺反应时,表现出双发射特性,FITC荧光增强,RhB荧光不受干扰,标签呈现红粉色到黄绿色的明显过渡,显著提高了标签的灵敏性和精确性;其次,利用卷积神经网络对荧光新鲜度标签的色泽变化进行智能化判别,以减少人为视觉误差,对比3种轻量级(MobileNetv2、EfficientNetb0、ShuffleNetv2)和2种非轻量级卷积神经网络(ResNet50、VGG16)的判别效果,其中轻量级神经网络EfficientNetb0的效果优于其他4种模型,识别准确率高达95.6%,且参数量和运算量仅为4.01 MB和0.398 GMACs,实现了最佳运算速度和精度的平衡。因此,利用该模型可满足快速、准确、无损判别冷鲜猪肉新鲜度的需求。研究结果可为荧光指示标签应用于冷链物流贮运过程中智能化判别冷鲜猪肉新鲜度提供理论参考。
关键词
轻量级卷积神经网络
荧光指示标签
新鲜度
冷鲜猪肉
Keywords
lightweight convolutional neural network
fluorescent indicator label
freshness
chilled pork
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
荧光膜指示标签用于静脉留置针穿刺时间的标记
被引量:
2
2
作者
金红妍
机构
延边大学附属医院心内科
出处
《护士进修杂志》
北大核心
2011年第19期1810-1810,共1页
文摘
静脉留置针技术已在临床广泛应用,静脉留置针避免了反复穿刺给病人带来的痛苦,也减轻了护理工作量,为临床静脉给药提供方便。为防止静脉炎及导管败血症,静脉留置针一般保留3~5d,最长不超过7d。为此,护士在静脉留置针穿刺后,应表明穿刺时间及日期。
关键词
荧光
膜
指示
标签
静脉留置针
护理
Keywords
Fluorescent membrance labelinsfruction Intravenous catheter Nursing
分类号
R472.9 [医药卫生—护理学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于轻量级卷积神经网络的荧光指示标签用于冷鲜猪肉新鲜度判别
陈单妮
朱磊
王琳
高晓光
朱晨欣
邓文静
陈伯超
《肉类研究》
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
荧光膜指示标签用于静脉留置针穿刺时间的标记
金红妍
《护士进修杂志》
北大核心
2011
2
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职称材料
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