桑椹的价值及开发利用

桑椹是桑树果实，也是蚕桑生产的副产物，近年来，对副产物利用越来越重视，但尚未得到深入开发，论述了桑椹的营养价值、药用价值及开发利用途径。

两种提取方法对不同浓度乙醇溶液中大蒜辣素提出率的影响

采用两种提取方法从大蒜的不同浓度乙醇溶液中提取大蒜辣素 ,实验证明超声波提取法比浸泡萃取法提出效果好 。