肉鸡生产药残控制的基本法则

提及畜禽产品中的药物残留,广大的养殖生产者条件反射就会想到兽药及饲料添加剂的滥用。要避免药物在畜禽产品的残留,减少药物使用量和使用高效低毒只是治标之策,而抓好畜禽的饲养管理,给畜禽生长营造一个舒适的环境避免畜禽不生病,才是治本之法。

运用HACCP基本原则对肉鸡饲养环节的药残控制

近年来，我国对日出口冻鸡中克球酚残留时有发生，虽然强调了“五统”管理和“一体化”生产模式，但在肉鸡饲养过程中如何控制药残，还缺乏明确具体的监近措施。本文运用ＨＡＣＣＰ基本原理，提出防止药残的关键控制占及相应措施，以根除药残隐患，使出口冻鸡达到预期的安全卫生质量要求。

挪威水产养殖药物使用与药残控制及我们的思考

挪威是水产品贸易大国，其渔产品出口量为世界前三名，2004年．其水产品出口到160多个国家和地区，出口量270万吨，出口额38亿多美元。挪威水产品出口如此之大与其完善的水产品质量安全控制体系和先进的实验室检测技术密不可分。

加强水产品药残控制提高质量安全管理水平

药物在预防、治疗水产品的疾病中起到积极作用,而又同时带来了药物残留(简称药残)的问题。水产品药物残留问题日益加重,其不仅可以对人体健康造成潜在危害,而且还影响着水产品进出口贸易,成为出口贸易的瓶颈,因此加强水产品药物残留监管,提高质量安全水平已是刻不容缓。

出口肉鸡药残控制和管理

为了更好地促进肉鸡的出口，对出口肉鸡药残控制采取了一些切实可行的措施，提出了一些具体的做法。

中国肉鸡产业关键词:存栏多 出栏少 药残控制

一．当前中国肉鸡产业现状及特点 我们国家的肉鸡有这么几个数字，大家应该比较清楚，一个是存栏，无论是鸡也好，家禽也好，数量都居世界第一，这是联合国粮农组织最新的统计。我们看中国的鸡的存栏大概是46亿，家禽的存栏大概是58亿，占到世界的将近四分之一。但是相应的来说，出栏鸡占世界的份额要小得多。这就说明，我们的生产效益还存在问题，还有很大的提升空间。当然，这里面也跟我们养殖的品种有关系，比如说鸡，除了白羽肉鸡，也有黄羽肉鸡，黄羽肉鸡和白羽肉鸡的出栏情况有很大的差别。

加强水产品药残控制 提高质量安全管理水平

药物在预防、治疗水产品疾病的同时也带来了药物、残留(简称药残)的问题。水产品药物残留不仅对人体健康造成潜在危害，而且还影响着水产品进出口贸易，成为出口贸易的瓶颈。因此加强水产品药物残留监管，提高质量安全水平已是刻不容缓。

养鸭生产中药物的合理使用

在养鸭生产中，药物的合理使用是保证养鸭成功的重要措施之一，如果在养鸭生产中乱用或滥用药物，不但会造成养殖成本的明显增加，给养户造成不同程度的损失，同时也将为药残控制带来较大的困难。

兽药行业的未来发展

一、行业发展呈现区域规范化，但不规范运作一定时期内还将存在 规范流通领域，地标升国标、进行兽药抽检和药残控制等措施，都直接推动了行业的规范化进程。但是价格竞争还在继续，产品的不规范运作一定时期内还将存在。

四川资阳市制定三大体系确保畜产品出口安全

为加强出口肉类食品安全管理工作，确保畜产品出口畅通，资阳市制定了三大保障体系：一是疫病防疫检疫体系。要求动物防疫必须做到“五统一”，即统一疫苗、统一免疫程序、统一操作规程、统一免疫标识、统一评价免疫质量；“五不漏”，即县不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针；五个到位，即各种疫苗到位、宣传到位、质量到位、人员到位、责任到位。制定了重大疫病防制预案，杜绝病死猪进入流通环节。二是动物药残控制体系。切实加强动物用药和使用饲料添加剂监管，建立了规模养殖场和养殖家园驻场兽医、包片兽医制度，推行动物用药《合格证》和动物用药登记制度，从源头上抓好药残控制。

河蟹生态养殖七要点

养殖水环境的生态质量主要取决于水源水和底质质量。当水源水和底质受到污染时，河蟹养殖的生态环境将会恶化，发病率也将明显增加，由此造成的用药次数和用药量的增加将使药物残留的机率大幅度提高，使药残控制的难度增加。

规模化鹅场细菌病的流行特点和防控措施

养鹅作为我国传统、特色的养殖业，由于其具有投资少、见效快、效益高的特点，近几年发展尤为迅速，我国已成为世界上第一鹅业生产大国，在国际上占有优势地位；随着国家环保形势的加剧，对药残控制进一步增强，养鹅业向着更好的方向发展，但现阶段我国规模化鹅场对细菌性疾病的控制方面与国外相比还存在着不小差距，现就规模化鹅场细菌性疾病流行特点和常见防控措施介绍如下。