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两款药汁豆腐的工艺研究
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作者 黎志为 许瑞琼 卢洁仪 《广东化工》 CAS 1999年第2期15-16,共2页
本文在传统豆腐制造工艺基础上探讨了熟地、灵芝两种药汁制取豆腐的工艺条件并取得一定结果。
关键词 豆腐 熟地 灵芝 药汁豆腐 饮食 烹饪
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