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题名五味子果实的功能作用及主要活性成分研究进展
被引量:14
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作者
李晓博
胡文忠
李婧
姜爱丽
穆师洋
宋春璐
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机构
大连民族大学生命科学学院
大连理工大学
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第4期386-390,共5页
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基金
满族医药与特色食品的研发(DC201501020101)
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文摘
五味子为药食同源传统中药材,多以果实入药,具有很高的保健及药用价值。本文就五味子果实的药理及保健作用及其具有保健作用的主要活性成分的提取及组成分析进行了综述,并对五味子果实相关保健产品的开发及未来应用方向进行展望,为五味子果实相关保健产品的研制及资源的利用提供参考。
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关键词
五味子
药理及保健作用
生物活性成分
提取鉴定
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Keywords
Schisandra chinensis(Turcz.) Baill.
pharmacology and health care effect
bioactive ingredients
extraction and identification
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名甜菊糖苷的特性及应用
被引量:44
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作者
王飞生
叶荣飞
闵建
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机构
清远职业技术学院
华南理工大学轻工与食品学院
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2009年第10期91-95,117,共6页
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文摘
甜菊糖苷作为一种甜味剂正在不断的被认同。文章简要的介绍了甜菊糖苷的化学性质和化学结构、理化性质、分离纯化及检测方法。综述了甜菊糖苷在药理保健方面的作用以及在食品工业、医药业和化工方面的应用,并预测甜菊糖苷将成为一种很有发展前景的甜味剂。
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关键词
甜菊糖苷
药理保健作用
食品工业
应用
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Keywords
steviol glycosides
pharmacological and health care
food technology
application
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名杜仲的研究和应用
被引量:7
- 3
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作者
赵伯涛
钱骅
张卫明
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机构
南京野生植物综合利用研究院
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出处
《中国商办工业》
2001年第10期47-48,共2页
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文摘
杜仲系杜仲科杜仲属植物,为我国所特有.其主要分布在陕西、甘肃、浙江、江西、河南、湖南、广西、广东、四川、贵州、云南等省区.
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关键词
杜仲
研究
应用
药理保健作用
综合开发
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
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题名甜菊糖苷的功能及应用
被引量:12
- 4
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作者
段远霞
徐岚
刘永刚
蔡茂
骆诗坛
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机构
贵州理工学院
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出处
《山东化工》
CAS
2016年第13期69-70,73,共3页
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文摘
甜菊糖苷是一种天然低热值的新型甜味剂,被誉为继甘蔗和甜菜之后的"世界第三糖源",广泛用于食品、饮料、医药、日化工业等。其甜度为蔗糖的250~300倍,具有高甜度、低热量、纯天然、安全性高等特点。其在食品行业、保健品行业、医药等有极大的利用价值。在一些国家和地区甜菊糖苷被广泛的添加在食品、饮料、调味料中。本文主要对甜菊糖苷的功能及其应用进行综述。
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关键词
甜菊糖苷
应用
药理保健作用
食品添加剂
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Keywords
stevioside
application
pharmacological effect of health care
food additives
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分类号
Q539
[生物学—生物化学]
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题名老年人适合种哪些花?
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出处
《药物与人》
2001年第4期36-36,共1页
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文摘
有些花卉不但可以观赏,且具有药理保健作用,很适合老年人种养。
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关键词
老年人
药理保健作用
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分类号
R282.71
[医药卫生—中药学]
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题名饮茶与保健
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作者
张文起
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出处
《青少年与健康》
2000年第7期19-19,共1页
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关键词
茶叶
药理保健作用
循环系统
中枢神经兴奋作用
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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