保健食品

螺旋藻是一种古老的海洋生物,在地球上已有35亿年的生命史,其独特的营养结构,能满足人体的各种需求。每百克螺旋藻含蛋白质62g,脂肪6.8g,矿物质6.7mg,B族维生素8.33mg,其中维生素B120.16mg,是已知食物中最高的。每百克螺旋藻中含β—胡萝卜素140mg,是胡萝卜的10倍。还含有生物活性物质,如γ—亚麻酸、藻多糖等。