岭南民间药膳植物资源调查及其园林应用研究

通过岭南地区药店常用民间药膳植物文献资料整理和药店等走访,对其进行日常使用分类;对岭南地区药店常用药膳植物87种,84属,49科进行优势科与生活类型分析,发现岭南药膳植物优势科并不明显,菊科等7个科中有植物31种,占总种数比例为35.63%,生活类型以草本植物为主;对岭南地区园林设计可用药膳植物进行优势科与生活类型分析,岭南地区园林设计药膳植物优势科明显,98个科中,种数在10种及以上的科有7个科合计80种,占总种数比例为28.99%;其4种生活类型,草本植物44科、乔木48科、灌木40科,三者整体比例相当,而藤本植物较少,仅4科。该研究对岭南药膳植物种质资源挖掘及保存、岭南地区园林绿化等具有一定的借鉴意义。

药用植物黄精的应用研究及产业发展

从医疗保健、食品工业、园林应用3个方面研究黄精的应用,并阐述了发展黄精产业存在的问题及改进措施,旨在为黄精的合理开发应用提供参考。

4个菜用枸杞品种蛋白质及微量元素营养价值评价

分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量，采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含有较为丰富的蛋白质、微量元素和维生素 c，矿物质（Se 除外）含量均高于对照蔬菜，维生素 c 含量平均达到31 mg·hg－1，高于除卷心菜外的其他3种对照蔬菜。蛋白质含量为5．3～6．9％，是对照蔬菜平均值的4．2倍，同时必需氨基酸种类齐全，占总氨基酸的42％；菜用枸杞嫩茎叶蛋白质贴近度为0．8372～0．8569，氨基酸比值系数为65．63～68．67，仅次于芹菜，高于其他对照蔬菜。

HPLC同时测定无梗五加果实中金丝桃苷和槲皮素-4'-O-β-D-半乳糖苷的含量

目的:建立HPLC同时测定无梗五加[Acanthopanax sessiliflorus(Rupr.et Maxim.)Seem.]果实中金丝桃苷和槲皮素-4'-O-β-D-半乳糖苷含量的方法。方法:采用TopsilTM(拓谱)C18(5μm,4.6 mm×250 mm)色谱柱,流动相为乙腈-0.2%乙酸水溶液(体积比为17.5∶82.5),流速1.0 mL.min-1,检测波长360 nm。结果:金丝桃苷的线性范围为0.036～0.356μg(r=0.9998),平均回收率为98.5%(RSD=2.1%),最低检测限为0.053μg.mL-1,最低定量限为0.178μg.mL-1;槲皮素-4'-O-β-D-半乳糖苷的线性范围为0.846～8.456μg(r=0.9995),平均回收率为99.5%(RSD=1.9%),最低检测限为0.126μg.mL-1,最低定量限为0.423μg.mL-1。供试品溶液48 h内稳定,金丝桃苷和槲皮素-4'-O-β-D-半乳糖苷峰面积的RSD分别为2.4%和2.6%。结论:方法可用于无梗五加果实的质量控制。