翁维健:维护大众康健——读《药膳食谱集锦》和“翁氏养生”微博

写下这个标题,是出于＂名副其实＂的考虑。翁维健,此翁1933年出生,1956年成为新中国第一批中医高等院校的首批学员,1962年在北京中医学院（现北京中医药大学）毕业后留校任教,直至1997年退休。

如何制定幼儿园药膳食谱

由于幼儿处在身体发育阶段,各组织器官的机能尚未发育完全,因此,对疾病的抵抗能力较差。从我们对幼儿带药入园的情况统计来看:每逢气候多变之际,服药人数就会有所增加。这说明幼儿患病也有一定的规律,如果我们能根据这些规律采取有效的措施,就有可能防患于未然。对于幼儿来说,“药补不如食补”。如果能使食物在充饥及提供营养的同时还具有保健治疗、预防疾病的作用。

节气养生药膳食谱

在中医“治未病”理念的背景下，人们日常饮食习惯迫切需要专业引导。为了给日常餐桌增添健康营养元素，帮助大众树立正确的食养观念，上海中医药大学与申养食坊共同组织营养学专家编著了《节气养生药膳食谱》一书，呈献给广大读者。一年四季十二个月、二十四个节气。“择时而食”“不时不食”，是一种尊崇自然、安于礼法的民俗传统；“饮食有节、因时而养、

祛病健身的白果药膳

白果又称银杏,是品味甘美、营养丰富、含有多种药物成分,医、食俱佳的上等干果.白果通过加工,可制成色泽鲜艳、气味浓郁、香甜可口、老幼皆宜的祛病健身药膳.现将常用的几种白果药膳介绍如下.

冬天炖鸡,少用花旗参

“冬季进补”，众所周知。这不，天气一冷，喜欢进补的人们，就迫不及待地拿出大堆人参之类的滋补品，以药膳的形式准备大补一回，至于要怎么制作，一般人都是照着市面上的药膳食谱书依瓢画葫芦。

明目菊花鸡片

明目菊花鸡片属于高血压食疗药膳食谱之一。对改善症状十分有帮助。明目菊花鸡片的做法非常简单，让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

海带炖豆腐有益冠心病

海带炖豆腐属于冠心病食疗药膳食谱之一。对改善症状十分有帮助。海带炖豆腐的做法非常简单，跟着菜谱就可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

冬季进补，花旗参不如人参

“冬季进补”，众所周知。这不，天气一冷，喜欢进补的人们便迫不及待地拿出大堆人参之类的滋补品，准备以药膳的形式大补一回。至于要怎么制作，一般人都是照着市面上的药膳食谱书依样画葫芦。

高血压病人不妨多吃山药豆沙糕

山药豆沙糕属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。山药豆沙糕的做法非常简单，让我们一边享受自己动手做出的美味。一边让身体更健康吧。