黔东南常用药食两用植物资源开发利用研究

分析黔东南地区常用药食两用植物资源的开发与利用情况。通过成立工作小组,针对黔东南常用药食两用植物资源的大致种类及分布情况进行调查和分析。共调查黔东南地区药食两用植物资源10种,总计8科、10属,其中,双子叶植物共计5种,单子叶植物共计5种,所选药食两用植物资源均属于草本植物。研究发现,黔东南地区常用药食两用植物资源以草本植物为主,利用方式主要包括凉拌、煮食、蒸食或者泡水等,利用方式较为单一。为了使黔东南地区药食两用资源得到合理且有效的开发及利用,应该加大药食两用植物资源调查以及植物种类考证力度,积极研发新型保健食品、饮料等,提高药食两用植物资源的附加值,改善和维护广大人民群众的健康。

对药食两用生物资源研发的创新思路探讨

本文简要介绍了药食两用生物资源及其含有的功能性成分,对药食两用生物资源的研发思路进行了的探讨,旨在引起业界对我国丰富的药食两用生物资源开发研究的关注,同时也为药食两用生物资源的研究提供了某些理论依据。

对药食两用生物资源研发的创新思路探讨

简要介绍了药食两用生物资源及其含有的功能性成分,对药食两用生物资源的研发思路进行了的探讨,旨在引起业界对我国丰富的药食两用生物资源开发研究的关注,同时也为药食两用生物资源的研究提供了某些理论依据。

贵州苗药资源在食品工业中的应用及展望

贵州是一个多民族尤以苗族为主,且各类药物资源丰富的省份,其中的苗药资源中不乏药食两用资源,综述灵芝、天麻、杜仲等药食两用的贵州苗药资源及其在食品工业中的应用,旨在促进贵州苗药资源的利用和开发,推动贵州食品产业的多样化。

药食两用柳叶蜡梅叶不同茶制品质量评价

柳叶蜡梅叶是浙江民间药食两用植物资源,也是畲族习用药材。以柳叶蜡梅鲜叶为原料,按不同工艺制成绿茶和红茶,并采用液相指纹图谱结合多指标含量测定对柳叶蜡梅茶制品进行质量评价。柳叶蜡梅红茶指纹图谱共标定18个共有峰,其中6个色谱峰分别被指认为芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮苷、槲皮素和山柰酚。柳叶蜡梅绿茶共标定16个共有峰,除槲皮素和山柰酚未检出外,其他共有峰与红茶一致。柳叶蜡梅绿茶和红茶间的指纹图谱相似度低于0.507,两种茶制品的化学成分种类和含量存在差异。含量测定结果表明:柳叶蜡梅绿茶中4种指标成分均为黄酮醇苷类化合物,且随保存时间的增加,含量下降趋势明显。柳叶蜡梅红茶中指标成分总量远低于绿茶,以山柰酚-3-O-芸香糖苷为代表的黄酮醇苷在红茶制作过程中大量水解成山柰酚等黄酮醇类成分。综上,本研究建立的液相指纹图谱结合多指标含量测定方法可以更全面地评价柳叶蜡梅茶制品质量,并为其深入研究和开发提供依据。

薏苡仁的药理活性及其应用的研究进展

综述了药食两用资源薏苡仁的药理活性及其产品的研究现状,并对薏苡仁在未开发的领域提出展望,旨在为其在食品工业、医药、营养保健等诸多领域进一步研究及应用提供参考。