药食同源中药材抗衰老作用研究

衰老是一个导致细胞、组织和生物体功能逐渐下降的多因素过程,减缓衰老是科学领域一直以来的追求。药食同源中药材活性成分如多糖、黄酮、多酚、皂苷、挥发油、生物碱、多肽等均有很强的延缓衰老作用,其作为食品不仅具有良好的安全性,且接受度更高,本文选取药食同源目录中药材进行活性成分分析、研究方法和机制综述,为后续利用药食同源中药材进行理论研究和开发抗衰老的产品提供参考。

超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素

目的建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法同时测定药食同源中药材中6种玉米赤霉醇类真菌毒素的分析方法。方法样品经乙腈-甲酸-水(80:1:19,V:V:V)提取,MLJ-1多重基质吸附型固相萃取柱净化,Waters BEH C_(18)色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液梯度洗脱,电喷雾负离子模式电离,质谱扫描模式为多反应监测-信息关联扫描-增强子离子(multiple response monitoring-information dependent acquisition-enhanced product ion,MRM-IDA-EPI),外标法定量。结果6种玉米赤霉醇类真菌毒素在0.1~20.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.994,平均加标回收率为83.4%~99.7%,相对标准偏差为2.7%~7.4%,6种真菌毒素检出限为0.3~0.5μg/kg。结论本方法应用超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法特有的MRM-IDA-EPI扫描模式,可同时实现6种玉米赤霉醇类真菌毒素的准确定性、定量分析及可疑峰筛查、确证。

药食同源中药材鉴定技术研究进展

药食同源中药材具有营养和药用的双重价值,因此被广泛应用于食品、医药等领域。药食同源中药材鉴定是药食同源中药材应用的基础。近年来,随着各学科内容和方法的丰富和创新,药食同源中药材鉴定技术也得到了发展,涌现出一些新的技术和方法。同时,多元化的现代鉴定技术和传统鉴定技术形成了相互补充、相互促进的关系,有利于研究制定规范化的药食同源中药材质量标准,并推动中医药的现代化、科学化、国际化创新发展。本文介绍了药食同源中药材的历史背景和发展现状,总结了传统经验鉴定、分子生物学鉴定、光谱鉴定、色谱-质谱联用鉴定等各种鉴定技术的特点和优势,对国内外新技术、新方法的应用进行了重点阐述,并对药食同源中药材鉴定技术的发展趋势进行了展望,以期为相关领域技术人员提供参考。

药食同源中药材甾醇含量的测定

本文建立了药食同源中药材中植物甾醇含量的测定方法.该方法以常见的6种中药材(当归、葛根、黄芪、火麻仁、天麻及薏苡仁)为研究对象,采用气相色谱法进行分析、内标法定量,并对色谱柱、提取溶剂、超声时间、固相萃取柱4个因素进行优化.最终确定了最优的定量测试条件,即二氯甲烷为提取溶剂,超声提取时间为60 min,利用亲水亲油平衡小柱(hydrophile-lipophile balance,HLB)进行净化,选用弱极性色谱柱DuraBond-1(DB-1)进行定量分析.该检测方法操作简单、定性定量准确、选择性好,具有良好的可行性和应用优势,为保护国家种质资源提供理论依据和数据支持.

液质联用法筛查药食同源中药中多种真菌毒素

建立药食同源中药材中13种真菌毒素的超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法测定方法。样品经乙腈-甲醇-甲酸-水(60︰20︰1︰19,V/V)提取,QuEChERS方法净化,C_(18)色谱柱分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,MRM-IDA-EPI扫描模式检测,外标法定量。结果表明,13种真菌毒素在0.05~20 ng/mL范围内均呈现良好线性关系,相关系数(r)均大于0.993。平均加标回收率为66.3%~91.8%,相对标准偏差为2.8%~7.7%,方法检出限为0.1~0.8μg/kg。该方法应用超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱特有的多反应监测-信息关联扫描-增强子离子扫描(MRM-IDA-EPI)扫描模式,可同时实现化合物的准确定性、定量分析及可疑峰筛查、确证。

降脂营养保健油的研制

简述了保健油脂的基本功能和概念 ,并对降脂营养保健油的制备工艺、所选药食同源中药材的药理功效及最终实验结果进行了分析和讨论。

近红外光谱法快速测定益智不同药用部位的水溶性浸出物含量

目的:建立快速测定益智仁和益智壳中水溶性浸出物含量的近红外光谱模型。方法:通过近红外光谱结合化学计量学建立水溶性浸出物的定量分析模型。结果:益智仁样品的水溶性浸出物含量在12.84%~31.33%之间。益智仁中水溶性浸出物的近红外光谱定量分析模型的内部交叉验证决定系数(R2)为0.98479,校正均方差(RMSEC)为0.00554,预测均方差(RMSEP)为0.00667。益智壳样品的水溶性浸出物含量在24.65%~38.42%。益智壳近红外分析模型的R2为0.98033,RMSEC为0.0124,RMSEP为0.0131。结论:该方法建立的模型可用于益智仁和益智壳中水溶性浸出物的定量分析,并可为益智的质量评价体系的建立提供基础。