药食同源食品中有机磷农药残留检测方法研究

陈皮、佛手、化橘红、巴戟天是需求量较大的药食同源食品,尽管在《中药材生产质量管理规范》中已强调了相关技术方面的要求,但种植过程中仍存在农药滥用现象。基于此,采用气相色谱-质谱法对陈皮、佛手、化橘红、巴戟天等药食同源食品中的有机磷农药残留进行检测,旨在为此类食品中有机磷农药残留的检测提供高灵敏度、操作简便、低成本的检测方法。

改良QuEChERS技术快速筛查降尿酸类药食同源食品中的57种非法添加药物

目的:建立快速筛查药食同源食品中的57种非法添加药物的方法。方法:采用QuEhERS前处理技术对提取样品进行净化处理,运用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱对57种非法添加药物进行分离,乙腈—水作为流动相进行梯度洗脱,质谱电喷雾和多反应监测模式进行检测分析。结果:建立的方法线性良好,57种非法添加药物的相关系数均大于0.99,检出限为0.03~0.10μg/kg,平均回收率为79.4%~92.6%,相对标准偏差为0.86%~5.61%。结论:该方法稳定、灵敏度高,适用于快速定性和定量筛查药食同源食品中的57种非法添加药物。

药食同源类食品质量控制方法研究

本文系统总结了药食同源类食品的主要类型及其质量控制方法,重点分析了药食同源类食品质量控制中活性成分测定方法特异性不足、质量标准体系不完善以及缺乏过程质量监测等问题。针对这些问题,提出了建立基于生物活性成分的特异性检测方法、完善药食同源产品质量标准体系以及建立全过程质量控制模式等优化对策,以期为促进药食同源产业健康发展提供参考。

“药食同源”类食品产业发展现状及对策研究

目的:“药食同源”类食品产业发展前景广阔,为推进产业持续健康发展提出相应的对策与建议。方法:基于整理现有文献、政策法规及公开数据等,探讨“药食同源”的起源及内涵,梳理中药材产业和“药食同源”类食品产业发展现状,指出“药食同源”类食品产业存在的问题。结果:目前,我国“药食同源”类食品产业政策方向明确,国内外关注度持续提高,发展势头强劲,成为增长主力,“药食同源”类中药材进出口强势;但存在研发投入不足、“药食同源”类食品品牌价值低、受国外“药食同源”类食品企业威胁、产业标准化程度低等问题。结论:建议以创新为动力,引领“药食同源”产业发展;树立品牌意识,打造品牌效应;发挥自身优势,开拓国外市场;加强融合发展,促进增值增效。

药食同源食品监管的法律依据探讨

我国中医药理论有药食同源的特点,我国也有将药食同源物质用于保健食品生产加工的传统。近年来,我国保健食品行业发展迅猛,但是关于保健食品的法律规制却滞后于快速发展的市场,导致对本行业的监管存在盲点。通过案例分析和理论思考,辨析药食同源食品的属性,明晰药食同源食品监管的法律依据,希望对净化保健食品市场,合理界定各相关执法部门的监管职责,也为依法行政提供一定的借鉴。

药食同源食品质量控制的研究现状及策略

在国家提出打造“健康中国”战略背景下,药食同源食品因兼具食品和中药双重属性而受到了前所未有的关注。但是目前药食同源食品的质量控制标准缺乏,现有质量控制研究无法完全体现药食同源食品的双重属性,从而制约了药食同源食品产业的发展。该文综述了药食同源食品质量控制的研究现状,整理了相关质量控制研究内容,并提出符合药食同源食品双重属性的质量控制研究策略,明确了不同类型药食同源食品的质量控制研究内容,以期为药食同源食品的质量控制研究提供参考。

加速溶剂萃取-QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定药食同源性食品中16种真菌毒素

建立了加速溶剂萃取-QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱测定药食同源性食品中16种真菌毒素的方法。样品经过加速溶剂萃取后用QuEChERS方法净化,液相色谱分离,在正、负离子同时扫描和多反应离子监测模式下检测,黄曲霉毒素B1和伏马毒素B1采用内标法定量,其余毒素采用基质外标法定量。在较宽的线性范围内,16种目标化合物的线性相关系数(r 2)均大于0.99。该方法的检出限为0.008~0.3μg/kg,定量限为0.03~1.0μg/kg,在3个不同添加水平下的加标回收率为70.8%~118%,RSD为2.5%~10.2%。采用建立的方法分别对市面上销售的30个批次的山银花、葛根和沙棘产品进行检测,部分产品检出不同含量的真菌毒素。该方法快速、灵敏,适用于药食同源性食品中多种真菌毒素的同时检测。

改良QuEChERS-LC-MS/MS测定药食同源食品苯基吡唑类农药残留

以石墨化多壁碳纳米管(GMWCNTs)作为净化吸附剂,采用改良的全自动QuEChERS样品制备系统并结合液相色谱-质谱联用仪(UPLC-MS/MS),建立药食同源食品中苯基吡唑类农药残留的快速检测方法。研究不同净化剂使用量对提取净化效率的影响,并与传统的固相萃取法进行比较。结果表明:在最佳优化条件下,各农药在0.2~200 ng/mL范围内均呈良好的线性关系,相关系数(R^(2))均大于0.99,检出限为2.00~4.38μg/kg,定量限为5.99~13.15μg/kg,加标回收率在68.8%~128.1%之间,相对标准偏差(n=5)为1.1%~10.3%。改良的QuEChERS方法与传统的固相萃取法相比,具有操作简便、快速、回收率稳定、抗干扰能力强的特点,适合于药食同源食品中苯基吡唑类农药残留量的测定。

GC-MS法测定化橘红、陈皮、佛手中有机磷农药残留

本文采用GC-MS法对化橘红、陈皮、佛手中有机磷农药残留进行测定。结果显示,样品经1%醋酸乙腈溶液提取,经PestiCarb-SPE固相萃取柱净化,使用内标法定量。结果表明,敌敌畏等20种有机磷农药在0.005~0.800μg/mL浓度范围内,线性关系良好,相关系数R2均大于0.9990,检出限为0.003~0.005 mg/kg。在化橘红、陈皮、佛手样品中分别添加0.05 mg/kg、0.10 mg/kg、0.20 mg/kg浓度的20种有机磷混合标准溶液时,平均回收率为70.23%~116.47%。RSD为0.50%~9.84%。

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定药食同源性食品中34种元素

药食同源性食品指既是食品又是中药材的物质,比如人参、灵芝、天麻、石斛等,自古就在食疗、药膳中使用,起到治疗疾病,提高身体免疫力的作用[1]。随着工业化的发展,植物生长所需土壤和水资源受到污染,有害物质进入植物体内蓄积,加上后期加工等环节影响,药食同源性食品重金属污染问题日益突出。

UPLC-MS/MS同时测定14种药食同源动物性食品中4种甾体激素

建立超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测14种药食同源动物性食品中4种甾体激素的方法。样品采用TLC分离法,以乙腈为提取溶剂,以硅胶为分离介质,三氯甲烷-乙醚-甲醇-浓氨水(40︰3︰4︰1,V/V)为展开剂,在254 nm紫外光灯下检视定位,进行前处理,采用Kinetex 100 RP-18色谱柱分离,以乙腈-5 mmol/L乙酸铵(含0.1%甲酸)溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾-正负离子同时监测的多反应监测模式,基质匹配外标法定量,检测诺龙、己烯雌酚、氢化可的松和醋酸氯地孕酮等4种药物。结果显示,4种甾体激素线性范围在0.5~500μg/L,线性关系良好,各组分的检出限在0.13~0.27μg/kg,定量限在0.46~0.61μg/kg。不同样品中的待测物分别在3个加标水平(0.5,1.0和2.0μg/kg)下的平均回收率为68.2%~100.1%,变异系数≤16.1%(n=5)。该方法可用于14种药食同源动物性食品中的4种甾体激素的快速筛查和定量测定。