基于荷叶醇提物-壳聚糖的复合涂膜对低温蓝莓的保鲜效果

为探究荷叶醇提物(LLAE)与壳聚糖(CH)复合涂膜对低温贮藏蓝莓贮藏品质的影响。分别将不同质量浓度的LLAE(0、1.0、2.0及4.0 g/L)与CH复配对蓝莓进行涂膜处理,并在4℃条件对各处理组蓝莓的贮藏品质指标和防御酶系活性进行测定分析。结果表明:与对照组相比,LLAE-CH复合涂膜处理组可有效减缓蓝莓可滴定酸含量和硬度的下降,减小可溶性固形物含量、维生素C含量、花青素含量等营养成分的损失,并有效抑制采后蓝莓果实的失重率、腐烂率、呼吸强度、丙二醛含量的上升,且提高过氧化氢酶活性、过氧化物酶活性和总酚含量。因此,LLAE-CH复合涂膜有效提升蓝莓果实贮藏品质,减少营养物质消耗,提高其抗氧化活性,从而有效延长了蓝莓的货架期,且4.0 g/L LLAE-CH复合涂膜对蓝莓果实的保鲜效果最佳。

荷叶醇提物对脑缺血再灌注抗氧化作用的实验研究

目的研究荷叶醇提物对脑缺血再灌注小鼠的抗氧化作用及机制。方法 50只昆明种小鼠分为5组,即模型组,假手术组,给药组分为荷叶醇提物30,60,120 mg/kg 3组。灌胃给药,每日1次,连续5 d,模型对照组和假手术组给予等体积生理盐水。测定血清过氧化氢酶活性,HE染色观察脑组织病理形态学变化。结果模型组与假手术组比较,缺血再灌注后动物脑组织中过氧化氢酶(CAT)活性降低,给药组使用荷叶醇提物后,CAT活性较模型组提高,但仍低于假手术组。结论荷叶醇提物能减轻小鼠脑缺血的再灌注损伤。