特色农产品驱动产业振兴的路径研究——以宝应荷藕产业集群为例

乡村振兴,关键是产业振兴。2022年是乡村振兴全面展开的关键之年,全社会各界共同期待实现农业农村现代化。本文从产业集群发展理论的视角出发,运用深入访谈、观察和文本分析等方法,对宝应县荷藕产业的发展状况进行了深入研究,分析了宝应荷藕产业发展的现状及成就,在此基础上,深入剖析了宝应荷藕产业升级面临的问题进而提供对策建议,从而为其他地区立足地方特色资源、发展特色农业、带动乡村产业振兴提供借鉴。

宝应县荷藕产业发展现状与存在问题及对策

宝应县荷藕在种植面积、栽培技术、深加工及品牌建设方面取得了较快发展,但在荷藕产业发展过程中,农民传统的种植习惯与加工企业的需求和市场要求不相适应,藕产品的开发利用与现代农业发展、生活消费的需求不一致。为了促进宝应县的荷藕产业发展,针对宝应县荷藕产业现状和存在问题提出了相应的发展对策。

三产融合发展的现状及对策研究——以宝应县射阳湖荷藕产业为例

农村三产融合发展对解决我国经济发展问题有重要意义,是实现农村可持续发展与农民增收的重要手段。宝应县作为“中国荷藕之乡”,荷藕种植面积达6 800 hm^(2),且拥有近60家食品加工企业形成的加工企业集群,荷藕产业已然是宝应县农业经济的主力。且宝应县拥有国家农村一二三产业融合发展示范园,荷藕产业一二三产业融合发展基础好。以此为基础,文章分析射阳湖镇荷藕产业基本情况,结合国内外三产融合相关文献,探索宝应县荷藕产业三产融合发展中存在的问题以及解决对策,为农村三产融合发展提供可借鉴的经验、可复制的模式,解决痛点问题、助力转型升级,给全国农村三产融合发展带来一定启示。

荷藕产业——“中国荷藕之乡”不落的太阳

宝应县是全国著名的水生蔬菜产区，水生蔬菜种植历史悠久。特别是莲藕种植更为有名，人工植藕始于隋而盛于唐，到明代已成为当地大宗土特产品。在清代，宝应藕粉就被誉为“鹅毛雪片”，成为朝庭贡品，而宝应藕则成为全国闻名的“贡藕”。宝应县水生蔬菜种植面积达25万亩，其中县内莲藕15万亩，县外承包10万亩。因此，宝应是全国著名的“中国荷藕之乡”。