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莲子鸭罐头的研制 被引量:3
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作者 王冉 《粮油加工与食品机械》 2003年第5期67-68,共2页
主要介绍了以莲子和鸭为原料 ,制成了具有独特风味的莲子鸭罐头的工艺和配方。
关键词 莲子 罐头 莲子鸭罐头 工艺 配方
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