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洪湖莲香白酒风格初探
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作者 苏厚安 《武汉轻工科技》 1989年第1期41-42,37,共3页
关键词 白酒 莲香白酒 工艺流程 勾兑技术
全文增补中
新型低度蒸馏配制酒——莲香白酒
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作者 苏厚安 《食品工业》 北大核心 1990年第1期19-20,共2页
莲香白酒采用当地优质高粱,大米以及天然洪湖淡水为原料,经酿造而得的清香型和米香型白酒为酒基,以新鲜莲花加工调香,配入人参、当归、肉桂等名贵芳香药材以增风味和疗效,使花香、药香、酒香三者溶于一体;色泽晶莹纯洁,诸香愉雅柔协,细... 莲香白酒采用当地优质高粱,大米以及天然洪湖淡水为原料,经酿造而得的清香型和米香型白酒为酒基,以新鲜莲花加工调香,配入人参、当归、肉桂等名贵芳香药材以增风味和疗效,使花香、药香、酒香三者溶于一体;色泽晶莹纯洁,诸香愉雅柔协,细致悦人,味醇和、甘润而舒顺,风格别致,具舒筋活血、通气开胃之功。 展开更多
关键词 配制酒 莲香白酒
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