越冬圆叶莴苣品种比较试验

为筛选出适合武汉市越冬栽培的莴苣品种,对4个越冬圆叶品种进行品种比较试验,结果表明,华笋在株高、叶片数、笋茎长、茎粗、抗病性等方面优势明显;熟性上,华笋比对照品种雪里松晚7 d左右;净菜率上,华笋为62.2%,雪里松为66.7%;产量方面,华笋比雪里松显著增产23.0%;耐寒性和抗病性方面,华笋均表现最好,华笋的冻害指数和感病指数分别为40.8和62.0,雪里松为51.0和77.5,差异均达显著性水平;其他2个品种的综合性状表现均较华笋差。因此,华笋在越冬品种栽培上优势较大,具有极大的推广价值。

茶淘饭和莴苣圆

有次在叶灵风的《能不忆江南》里，见他提到茶淘饭，当时很激动，见操作也很简单，很想一试。但当时正是隆冬。终于，等到夏天来了，可以尝试了。据他说不外两点：一是热茶淘冷饭，二是饭要软硬适中，不能有饭团和烂饭。而下饭的，最好不是鱼肉，而是清淡小菜，比如苦瓜笋菜心。