菇蒜鲜辣酱的加工

现将味道鲜美的,复合调味品菇蒜鲜 辣酱的加工方法介绍如下: 1 配方 平菇25%、豆瓣酱25%、蒜瓣35%、红辣椒8％～10％、姜1％、盐1.50％～2.50％、糖 2％～3%、香辛料0.50%,菜籽油及香油适量。2 操作2.1 备料 将平菇洗净,摊开沥干。

平菇鲜辣酱的制作

平菇不易贮存和运输，为避免产菇高峰期供过于求，可将平菇制作成复合调味的菇蒜鲜辣酱，以提高其附加值，增加效益。

平菇鲜辣酱的制作

平菇不易贮存和运输，为避免高峰期供大于求，制作成味道鲜美的复合调味品菇蒜鲜辣酱，是增收的好途径。