高原菊芋菊糖水热提取工艺优化研究

采用水热法进行菊芋中菊糖的提取,通过设计单因素实验,确定了影响菊糖提取温度、时间和磷酸浓度3个主要影响因素。使用响应面法对菊糖提取工艺进行最优分析,利用Design-Expert软件设计3因素3水平实验,得出菊糖的最佳提取工艺条件为:水浴温度87℃,提取时间82 min,磷酸浓度0.7 g/L,在此条件下,菊糖的提取率达到了22.44%。经实验验证,结果与预测值相符,证明预测模型有效,可以用于菊糖提取工艺的优化。为高原地区进一步开发利用菊芋提供理论依据和数据支撑。

菊芋菊糖最佳提取工艺

菊芋块茎中含有丰富的菊糖,菊糖具有许多重要的生理保健功能。以菊芋块茎为原料,采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对料液比、提取时间、提取温度、提取液与乙醇比4个因素进行研究。结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为:料液比1:10、温度90℃、浸提时间120 min、提取液与乙醇比1:4。