菊花浸提工艺的优化

研究了菊花浸提时间、浸提温度、水与菊花比例对浸提液中氨基酸、Vc 含量的影响 ,通过正交试验确定最佳浸提时间为 1 5min、浸提温度为 80℃、水与菊花比例为 1 80∶1。采用三级并流浸提较单级浸提可节约时间 30 %。