健康时尚鲜花菜

菊花鱼丝(三种菊花)原料 净黑鱼肉200克、紫菊花、白菊 花、黄菊花各2支、盐、味精、鸡 精、葱段、淀粉各适量。制法 ①黑鱼肉切丝,用水浸泡,淹 好味上浆备用。 ②三种菊花摘掉花瓣 洗涤。 ③锅入油将鱼丝滑散。 ④用葱段炝锅,放入鱼丝、花 瓣入味即成。特点 鱼肉爽滑、色泽艳丽。