金耳菌丝发酵产物抗血栓的生物活性研究

本试验研究了药用真菌 980 0金耳菌丝发酵产物对小白鼠血栓形成的影响和对大鼠脑脂质过氧化物等指标的影响。结果表明 ,0 .8g/kg·d剂量的金耳菌丝发酵产物能明显对抗小鼠体内血栓的形成 ,高剂量组对脑组织缺血其过氧化脂质的分解产物丙二醛含量明显增多有显著的抑制作用 ,能明显抑制ADP诱导的血小板聚集 ,对动物凝血酶原的作用时间有延长作用 ,给药 5分钟后能明显增加动物脑膜血流量。本实验结果表明该产物对动物血栓形成有较好的抑制作用。

灵芝菌丝发酵提取液减肥作用的初步探讨

目的 :对灵芝菌丝发酵提取液的减肥作用进行初步研究。方法 :用高营养饲料建立营养性肥胖小鼠模型后 ,治疗组用灵芝菌丝发酵提取液灌胃 ,对照组用无菌生理盐水 ,观察体重变化。结果 :灵芝菌丝发酵提取液能明显降低肥胖小鼠体重。讨论 :灵芝菌丝发酵提取液具有减肥、降低体重作用。

香菇C_(91-3)菌丝发酵液蛋白抑制小鼠宫颈癌细胞株U14生长及诱导凋亡的实验研究

目的研究香菇C91-3菌丝发酵液蛋白LFP91-3对小鼠腹水型宫颈癌细胞株(U14)的作用。方法应用不同剂量(50、100、150μg)的LFP91-3对U14所致小鼠腹水型宫颈癌模型进行治疗,观察荷瘤小鼠的生存期;并用MTT法LFP91-3浓度5、10、15μgml和流式细胞仪对经LFP91-3作用的U14进行观察和检测。结果LFP91-3能明显延长U14所致荷瘤小鼠的生存期。对体外培养的U14有直接杀伤作用,抑制率随LFP91-3浓度的增加和作用时间的延长而升高。流式细胞仪检测结果显示LFP91-3阻滞U14于细胞周期的分裂中期。结论LFP91-3能抑制小鼠宫颈癌细胞株的生长并诱导其凋亡。

用台盼蓝染色法对C_(96-3)菌丝发酵液体外抗肿瘤作用的探索

目的 :对 C96- 3 菌丝发酵液体外抗肿瘤作用进行研究。方法 :台盼蓝染色法。结果 :C96- 3 菌丝发酵液对瘤细胞具有直接细胞毒作用 ,对 X5563 、Ca761 / L、YAC- 1、H2 2 、K562 抑瘤率为 5 0 %～ 10 0 %。结论 :C96- 3 菌丝发酵液含有直接杀伤肿瘤细胞的活性物质。

元蘑菌丝发酵多糖对小鼠免疫损伤的保护作用

目的 研究元蘑菌丝发酵多糖对环磷酰胺造成免疫损伤小鼠的保护作用。方法 小鼠随机分为空白组、模型组、阳性组(0.02 mL/kg黄芪精口服液)和元蘑多糖低、中、高剂量组(50、100、200 mg/kg),灌胃给药5 d后,通过连续3 d腹腔注射环磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型,造模同时继续给药12 d。记录小鼠体质量、胸腺和脾脏质量,计算胸腺和脾脏指数,ELISA法检测血清IL-6、IL-1β、TNF-α水平,MTT法检测脾脏淋巴细胞增殖,靛酚蓝比色法检测粪便氨含量,HE和AB-PAS染色观察小肠组织病理结构。结果 与模型组比较,元蘑多糖组小鼠胸腺和脾脏指数、细胞因子(IL-6、IL-1β、TNF-α)水平、脾脏淋巴细胞增殖率均升高(P<0.05,P<0.01),粪便氨含量降低(P<0.05,P<0.01),可改善小肠组织病理损伤。结论 元蘑菌丝发酵多糖可提高环磷酰胺免疫损伤小鼠的免疫功能。

香菇菌丝发酵液中小肽类物质的初步研究

采用紫外光谱、氨基酸分析仪、高压液相色谱和质谱对香菇菌丝发酵液进行了分析 ,结果发现提取多糖后的香菇发酵液中主要存在以组分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ为主的小肽类物质 ,并初步推断各组分分别为四肽、二肽或三肽的混合物、二肽 ;香菇发酵液中还有 17种氨基酸 ,结合态的形式占 92 3%。

响应曲面法优化鸡腿菇菌丝发酵液抗菌蛋白及其抗氧化活性

以抑菌圈直径为指标,采用单因素试验和响应面法对鸡腿菇菌丝发酵液产抗菌蛋白的发酵条件进行优化。得到最佳发酵条件为:发酵时间5 d,温度24℃,p H 7,接种量5%,摇床转速100 r/min,在此条件下抗菌蛋白的抑菌圈直径达21.14 mm;抗氧化性结果表明,鸡腿菇菌丝发酵液抗菌蛋白对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基的清除能力相对较弱,而对羟基自由基(·OH)有较强的清除作用,其抗氧化能力随着抗菌蛋白浓度的增加而增强。

虎奶菌菌核及其发酵菌丝体中的成分比较

该研究通过测定虎奶菌菌核及其发酵菌丝体中的主要营养成分、活性成分和组成成分并对其进行分析比较。采用国家标准方法测定虎奶菌菌丝体及其菌核中的脂肪、蛋白质、维生素C、氨基酸、脂肪酸等营养成分,利用传统比色法测定其多糖、三萜、多酚等活性成分,GC-MS技术对其组分进行测定分析。结果显示,营养成分中虎奶菌菌核和发酵菌丝体的总糖、蛋白质、脂肪酸、维生素C、氨基酸和矿物质元素含量差异显著(P<0.05),并且菌核中脂肪、维生素C、脂肪酸含量均高于菌丝体,而菌丝体中蛋白质和氨基酸含量均高于菌核。活性成分中虎奶菌菌丝体与菌核的黄酮含量差异不显著(P>0.05),其余活性成分中菌核与菌丝体含量差异显著(P<0.05)。在虎奶菌菌丝体和菌核的组分主要是酸类、酯类和酮类化合物,菌丝体和菌核的共性成分有亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、亚麻酸甲酯、2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮。在菌丝体中主要化合物分别为亚麻酸甲酯、亚油酸、二十碳烯酸、5-羟甲基二氢呋喃-2-酮,菌核中主要为亚麻酸、丙三醇、硬脂酸,对比研究发现,菌丝体和菌核的化合物均以不饱和脂肪酸为主。通过实验结果可以看出,虎奶菌菌丝体与菌核相比,其营养成分、活性成分组成基本一致,菌丝体的组分更为丰富。因此,虎奶菌液体发酵菌丝体同样具有较高的营养价值和开发前景。

香菇C_(91-3)菌丝发酵液蛋白LFP_(91-3C)小鼠体内抗肿瘤免疫机制研究

目的探讨香菇C91-3菌丝发酵液蛋白LFP91-3C的体内抗肿瘤免疫机制。方法H22瘤细胞荷瘤纯系BALB/C小鼠建立动物模型,随机分为生理盐水(NS)对照组、环磷酰胺(CTX)治疗组和LFP91-3C治疗组,观察LFP91-3C对荷瘤小鼠生存期、实体瘤块生长抑制及病理、荷瘤小鼠免疫细胞(NK细胞活性、淋巴细胞增殖率)和免疫因子(血清IL-2、IFN-γ含量)的影响。结果LFP91-3C能显著延长荷瘤小鼠的生存期,抑制实体肿瘤的生长,可在病理切片看到大量的炎细胞浸润,以及NK细胞活性、淋巴细胞增殖率、血清IL-2和IFN-γ含量也显著提高。与NS对照组和CTX治疗组比较差异有显著性。结论LFP91-3C能通过激活机体免疫系统来实现其抗肿瘤的作用。

一种徐州紫芝多糖和三萜的测定及其菌丝发酵特性研究

通过水提多糖及醇提三萜的方法,分别利用苯酚-硫酸法和香草醛-高氯酸法测定一种徐州紫芝子实体中灵芝总多糖及总三萜含量。通过酸水解多糖可知,紫芝多糖主要由木糖(Xyl)67%、葡萄糖(Glu)29.6%及阿拉伯糖(Ara)3.4%组成。通过对紫芝菌丝体生长培养基进行正交试验优化可知,菌丝生长最佳配方为(g/L):葡萄糖+玉米粉10+10,大豆粉6,硫酸镁0.5。利用不同碳源对紫芝菌丝进行液体发酵培养可知:紫芝菌丝发酵液中胞外总三萜含量随着发酵时间延长而增多,第4或5天含量达到一个峰值,最大峰值为2.80 mg/L,之后总三萜含量在缓慢下降,在第9天胞外三萜含量出现第2个峰值,最大峰值为2.43 mg/L。当在大米发酵培养基中添加0.2%玛卡粉时,第5天发酵液中胞外总三萜含量达到3.15 mg/L,比不添加玛卡粉发酵液中增加12.5%,第9天发酵液中胞外总三萜含量达到3.27 mg/L,比不添加玛卡粉发酵液中增加34.5%。

香菇C_(91-3)菌丝发酵蛋白对S_(180)小鼠细胞免疫功能和IFN-γ及TNF-α的作用

目的观察香菇C91-3菌丝发酵蛋白对荷瘤小鼠免疫系统的作用。方法昆明小鼠24只,S180瘤细胞荷瘤建立动物模型,随机平均分为3组:香菇C91-3菌丝发酵蛋白治疗组、环磷酰胺治疗组、生理盐水对照组。观察香菇C91-3菌丝发酵蛋白对荷瘤小鼠NK细胞活性、淋巴细胞转化率、IFN-γ和TNF-α等免疫指标的影响。结果香菇C91-3菌丝发酵蛋白能够显著提高治疗组小鼠的NK细胞活性、淋巴细胞转化率和血清中IFN-γ和TNF-α的含量。结论香菇C91-3菌丝发酵蛋白能够显著提高荷瘤小鼠免疫系统的活性。

香菇C_(91-3)菌丝发酵液提取蛋白抗小鼠宫颈癌U_(14)的初步探讨

目的探讨香菇C91-3菌丝发酵液提取蛋白对小鼠宫颈癌的作用。方法观察香菇C91-3菌丝发酵液提取蛋白对小鼠宫颈癌U14荷瘤小鼠生存期的影响和对体外培养的小鼠宫颈癌U14细胞的抑杀作用。结果香菇C91-3菌丝发酵液提取蛋白能明显延长小鼠宫颈癌U14荷瘤小鼠的生存期并能对体外培养的小鼠宫颈癌U14细胞有直接抑杀作用。结论香菇C91-3菌丝发酵液提取蛋白对机体有调节、增强机体免疫系统功能的作用。

平菇菌丝发酵液粗多糖对多种肠道益生菌的影响

目的探究平菇菌丝发酵液粗多糖对多种肠道益生菌生长的影响。方法采用发酵工程技术获得平菇菌丝发酵液并提取平菇菌丝分泌的粗多糖。将平菇菌丝发酵液粗多糖分别以浓度10.0%、5.0%、2.5%以及0%的空白对照对青春双歧杆菌、干酪乳杆菌、乳杆菌MZ900、嗜酸乳杆菌生长的影响进行观察。结果在含平菇菌丝粗多糖10.0%以下的菌液范围内随着平菇菌丝发酵液粗多糖含量的增加,4种肠道益生菌的生长成正相关增长。结论平菇菌丝发酵液粗多糖对4种肠道益生菌有增菌效果。研究结果为平菇菌丝发酵液粗多糖有保护人类肠道功能的作用提供理论依据,以及为后续研究提供建议。

茯苓菌丝发酵液粗多糖对肠道益生菌的影响

目的探究茯苓菌丝发酵液中提取的粗多糖对肠道益生菌的影响。方法运用发酵工程相关技术获得茯苓菌丝发酵液,提纯分离以获取茯苓菌丝中分泌的粗多糖。将提取出的茯苓粗多糖以10.0%、5.0%、2.5%和空白对照(0.0%)的浓度对4种肠道益生菌——嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳杆菌MZ900、青春双歧杆菌的生长进行观察。结果在茯苓粗多糖含量10.0%以下的范围内,10.0%、5.0%、2.5%浓度下肠道益生菌数量均高于对照组,并且随着茯苓发酵液粗多糖浓度的含量增加,4种肠道益生菌数量呈正相关增长。结论茯苓菌丝发酵液粗多糖对以上4种肠道益生菌有增菌效果。实验结果为茯苓菌丝发酵液粗多糖有保护人类肠道的作用提供理论依据,并为后续的生化研究与动物实验提供理论基础。

冬虫夏草头孢菌菌丝体液体发酵条件研究

通过对冬虫夏草头孢菌（Ｃｅｐｈａｌｏｓｐｏｒｉｕｍｄｏｎｇｃｈｏｎｇｘｉａｃａｅ）改良菌株Ａ１０的菌丝体液体发酵条件的研究，我们掌握了其菌丝生长规律。其生长曲线呈典型的微生物生长曲线特点；其发酵生长适宜温度为２６～２８℃，适宜ｐＨ值在５－７之间，接种量以５％（ｖ／ｖ）为佳；在整个发酵过程中，对发酵通气量要求不高。

蛹虫草(Cordyceps militaris)菌丝体液体培养基的优化和发酵条件的研究

采用二次回归通用旋转组合设计方法，对蛹虫草菌丝体液体发酵培养基的最佳组合进行了研究，建立了培养基的反应模型，并用实验数据验证了数学模型，对培养基最佳优化组合的各种因子、影响产量的反应规律及交互作用进行了探讨，并在此基础上进行了蛹虫草菌丝体液体发酵条件的研究。结果表明，蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为：接种量６％（ｖ／ｖ），发酵初始ｐＨ７．０，培养基装量１００ｍｌ／５００ｍｌ三角瓶，发酵温度２４℃～２８℃，发酵周期９６ｈ。

竹黄子座形成及菌丝体发酵产生竹红菌素A的基本营养条件

为探讨碳、氮源对竹黄子座形成过程和无性菌丝体发酵产生竹红菌素A的影响,对野生竹黄生长季节子座生长部位与非生长部位的碳、氮源含量差异,以及竹黄菌丝体发酵产生竹红菌素A对碳、氮源的不同需要进行了试验分析。结果表明:竹黄生长部位能提供丰富氮源可能是其组织特异性生长的主要原因之一;高碳源浓度有利于提高菌丝体生物量,但不能提高竹红菌素A的含量;本试验条件下使用有机氮源能获得更好的菌丝体生长,但无机氮源NH4NO3和(NH4)2SO4对提高菌丝体重及竹红菌素A含量有更好的贡献。

HPLC法测定冬虫夏草发酵菌丝粉中腺苷的含量

研究高效液相色谱法测定虫草发酵菌丝粉中腺苷含量的方法,对检测波长、流动相比例、图谱的特性、回收率及样品的超声波前处理等进行了讨论。实验表明:在反相键合的ODS Hypersil(5μm,125×4 mm)色谱柱上,以0.06 mol/L磷酸二氢钾-甲醇-四氢呋喃(150:10:1.5,v/v/v)为流动相,检测波长UV260 nm,平均回收率为99.11%。该方法灵敏度高、选择性好,样品前处理方法简单快速,回收率符合试验要求。

蝙蝠蛾拟青霉菌丝体最适发酵条件研究

试验研究了冬虫夏草(Cordyceps sinensis)蝙蝠蛾拟青霉(Paecilomyces hepiali Chen et Dai)菌丝体的发酵条件,其适宜接种量为2.5％～5.0％(v/v),最佳菌龄为3d,适宜的初始pH为5.0～7.5,发酵周期5d,发酵过程中对通气量的要求较高。以20m^3发酵罐培养,菌丝体收率为2.5％,其D-甘露醇含量8.3％,腺苷含量0.24％。

冬虫夏草液态发酵菌丝体中化学成分分析

对冬虫夏草(Cordyceps sinensis)液态发酵菌丝体的主要化学成分进行了分析。冬虫夏草液体发酵菌丝体中粗蛋白和粗脂肪的含量分别为24.53%和6.69%;腺苷含量为0.3755mg/g,D-甘露醇含量为88.80mg/g,胞内多糖含量为133.9mg/g,麦角甾醇含量为1.80mg/g。冬虫夏草液态发酵菌丝体主要成分含量与天然虫草相似。