烟酸对滑子菇液体菌种菌丝体得率及胞外多糖的影响

以不同浓度的烟酸作为刺激因子,对滑子菇液体培养后的菌丝体及胞外多糖得率进行研究,实验证明在液体培养基中加入不同浓度的烟酸均可刺激滑子菇菌丝体的生长及其他生物量的得率,当加入烟酸浓度为0.8ppm时,胞外多糖的得率、菌丝体的得率都为最佳,这就为滑子菇的工业化生产提供了较好的理论依据.

不同碳源对黄伞菌丝生长的研究

采用平板培养和液体培养的方法研究不同碳源及其浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。结果表明:适宜黄伞菌平板培养菌丝的碳源及其浓度为:果糖2.5%、麦芽糖3.0%、葡萄糖3.0%、乳糖3.0%、红糖2.5%、蔗糖2.5%;最适宜黄伞菌液体培养菌丝体的碳源为3.0%的葡萄糖,最适宜黄伞菌产生胞外多糖的碳源为2.0%的麦芽糖。

影响大杯伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

本文主要研究了不同浓度的NAA、2,4-D、IBA、L-GLU、油酸,CMC六种因子对大杯伞深层培养菌丝体得率和胞外多糖的影响,并筛选出最适浓度。实验结果表明,当NAA为0.4mg/L、2,4-D为0.3mg/L、L-Glu为0.5～1.0mg/L、IBA为1.0mg/L,油酸为0.2～0.3mg/L、CMC为0.3mg/L时为其菌丝体生长的适宜浓度;胞外多糖产生的最适浓度为:NAA0.1mg/L、2,4-D0.3mg/L、L-Glu1.0mg/L、IBA为1.5mg/L,油酸0.4mg/L、CMC0.5mg/L。

影响黄伞菌丝体及胞外多糖的几种因子的研究

研究了α-萘乙酸,2,4-二氯苯氧乙酸,3-吲哚丁酸,L-谷氨酸,油酸,羧甲基纤维素钠6种因子对黄伞(Pho-liotaadipose)菌丝体得率及胞外多糖产量的影响。在转速为160r/min,温度为25℃,培养时间为3d的条件下,几种因子对黄伞菌丝体得率及胞外多糖的产量有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。

几种生长因子对鸡腿菇菌丝体及胞外多糖的影响

研究了萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸、3-吲哚丁酸及L-Glu等几种生长因子在发酵过程中对鸡腿菇(Coprinus comatus)菌丝体得率及胞外多糖产量的影响。在摇瓶转速为160 r/min,温度25℃,培养时间3 d的条件下,几种因子能使鸡腿菇菌丝体得率及胞外多糖产量有不同程度的提高,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。

冬虫夏草菌发酵溶氧条件的优化

目的:优化冬虫夏草菌发酵的溶氧条件。方法:在5 L机械搅拌发酵罐中培养冬虫夏草菌,以菌丝得率为响应值,对影响供氧的主要因素进行Box-Behnken响应面法优化,并对4种圆盘涡轮的搅拌效果进行对比。结果:最佳溶氧条件为:搅拌转速370 r/min,通气量6.5 L/min,罐压0.03 MPa;在此条件下虫草菌丝得率为9.21 g/L。4种圆盘涡轮促进供氧的顺序为:箭叶>斜直叶>弯叶>平直叶,以箭叶圆盘涡轮在响应面优化后的条件下发酵虫草菌丝得率最高,达9.65 g/L。结论:响应面法能较好地预测试验结果,优化后的条件更利于菌丝生长。

溶氧因素对冬虫夏草摇瓶培养的影响

对冬虫夏草菌丝体摇瓶培养中影响溶氧的主要因素进行分析。通过测定不同摇床转速、装液量、封口方式下摇瓶培养后的菌丝得率,并对其进行单因素分析,选择单因素较优水平,然后进行3因素正交试验。结果表明,最适宜溶氧条件为摇床转速140r/min、装液量50%、封口采用无菌培养容器封口膜;各因素影响培养的显著性依次为摇床转速、装液量、封口方式;不同摇床转速下对有效成分含量测定显示,摇床转速对虫草多糖及虫草酸含量影响不显著。

大杯伞深层培养条件的研究

通过对不同条件下大杯伞菌丝体得率及菌球密度的测定，探讨了适合大杯伞深层培养的条件。结果表明，大杯伞深层培养的最佳条件是：温度为25℃，pH为6．0～7．0及未调整的pH（5．9），接种量为12～15mL／150mL，不必添加琼脂来增加其粘度，瓶装量为180mL／500mL，转速为150r／min，发酵终点为第5天。

冬虫夏草菌种保藏方法的比较

[目的]研究3种抑制菌株代谢活性的长期保藏方法对冬虫夏草菌种保藏的效果。[方法]以菌丝体生长得率、虫草多糖、虫草酸作为衡量菌种的质量指标,采用低温冻结、液氮冷冻和冷冻干燥保藏等3种方法对C-03冬虫夏草菌种的保藏效果进行比较。[结果]真空冷冻干燥保藏,以脱脂牛奶为保护剂,4℃预冷30 min,然后于-20℃预冻2 h,再于-80℃预冻24 h的阶段降温条件下,菌株萌发长势、菌丝得率及有效成分含量优于其他2种保藏方法。[结论]真空冷冻干燥保藏为冬虫夏草菌种较为理想的长期保藏方法。

矿质元素对黄伞生长及其胞外多糖产量的影响

本实验采用平板培养和液体培养方法,研究了不同矿质元素的浓度对黄伞菌丝生长和胞外多糖产量的影响。单因素试验结果表明,适宜黄伞平板菌丝生长的最佳矿质浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产胞外多糖的最佳浓度为:0.70% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.006% FeSO4、0.20% MgSO4、0.006% ZnSO4;适宜黄伞液体培养产菌丝的最佳浓度为:0.5% NaNO3、0.05% Na2HPO4、0.012% FeSO4、0.24% MgSO4、0.018% ZnSO4。

金针菇深层发酵培养基筛选研究

对 10种原材料和 37个配方进行实验 ,筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方 :麸皮 50g ,黄豆粉 50 g ,蔗糖 10 g ,磷酸二氢钾 1.0 g ,硫酸镁 0 .5g ,水 10 0 0mL ,pH自然 ,其菌丝产量高达 39.758g/L。

几种生长因子对滑菇深层培养的影响

通过滑菇深层培养实验发现,在二级摇瓶培养基中分别添加NAA,2,4-D,IBA及L-Glu四种生长因子后对滑菇(Pholiotanameko)菌丝体得率及胞外多糖产量均有不同程度的影响,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度。

假密环菌液体深层发酵的研究

本文主要对假密环菌(亮菌)的液体深层发酵工艺条件进行了试验研究,以菌丝体干重为指标确定了碳、氮源的最佳组成,并研究了发酵条件对菌丝体得率的影响,确定了以玉米粉5%,豆粕1%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%为主的发酵培养基。培养条件为:接种量5%,温度25-28℃,转速130r/min,培养时间11～13d。

培养基型酵母制品对蛹虫草菌种生产稳定性影响研究

目前,蛹虫草培养过程中存在的一个突出问题是菌种退化,表现为生产性状的不稳定,主要原因之一是营养供给不能满足菌体生长要求。培养基型酵母制品(MTYP)营养丰富,在发酵工业上可作为氮源使用,也是菌体所需生长因子的重要来源。探讨了以MTYP为主组分的复合氮源对蛹虫草液体发酵培养的影响,考察指标为菌丝得率和多糖产量。结果表明,以优化后的培养基液体发酵培养蛹虫草菌,其能获得较高的菌丝得率和多糖产量,且经过3次传代后发酵稳定性保持良好,未出现菌种退化现象。说明MTYP能较好地满足该蛹虫草菌株生长所需的营养要求。

裂褶菌液态深层培养条件的研究

研究了裂褶菌液态深层培养过程中通风量以及控制溶氧浓度(DO)对裂褶菌丝体生长和胞外多糖产量的影响。通过在发酵过程中的不同时期改变通风量和将溶氧浓度维持在20%以上,均能有效地控制罐内氧传递速率,增加菌体对碳源的利用率,且还原糖消耗速率和菌体得率明显提高。当在发酵过程中的不同时期改变通风量时,菌丝体得率和胞外多糖产量分别为14.83g/L和2.12g/L。当溶氧浓度维持在20%以上时,菌体得率为15.56g/L,但是多糖产量仅有1.00g/L,说明高溶氧不利于多糖的生产。