用OD值监测产油酵母培养过程中的菌体生物量变化

对不同生长时间、不同稀释度的菌体培养液测定OD600值和菌体干重,并分别确定两者间的回归方程。结果表明,两者在菌体对数生长期和稳定期存在很好的相关性,可以利用该方法在后期菌种发酵产脂及发酵条件优化后及时、准确检测产油酵母菌生物量的变化。

固体发酵红曲霉菌生物量测定方法的研究

发酵调控的研究必须以准确的生物量测定为前提。在Monascus-3液体发酵中考察干菌DNA含量和生物量 (菌体干重 )的关系 ,结果表明 :干菌DNA含量与菌体干重的变化趋势一致 ,且DNA量约占单位菌体干重的 0 .3‰左右。

尼泊金庚酯对常见食品污染菌抑制作用的研究

用分光光度法和菌体干重法研究了尼泊金庚酯对三种细菌、两种酵母和两种霉菌的抑制作用。结果表明,在实验浓度下,尼泊金庚酯对食品中常见污染菌有很强的抑制作用,其中对G+菌作用最强,对霉菌和酵母的作用次之,而对G-菌的作用最差。还测得了对其中几株菌的最小抑菌浓度。其热稳定性比较好,经121℃、30min处理后仍具有良好的抑菌效果。

冰核活性细菌在5L发酵罐上培养条件的研究

对5L发酵罐上培养冰核活性细菌XanthomonasampelinaTS206的发酵工艺条件进行了系统的研究,确定了最适的工艺条件为:通气量2L/(L·min),搅拌速度500r/min,接种量10%,最适培养时间48h,所获得的Xan-thomonasampelinaTS206菌体干重为12·934g/L,冻滴率为100%。

混合硝酸稀土对谷氨酸产生菌的影响

本文就不同浓度混合硝酸稀土在不同时间里对谷氨酸短杆菌的生长及其对葡萄糖的吸附作用进行了某些探讨。发现在培养15小时后、稀土浓度为3ppm与不加稀土的对照组比较,菌体干重净增加1.3克。并初步认为在低剂量时、稀土元素对该菌生长的促进作用是明显的;高剂量时,对该菌生长有抑制作用。我们试图通过有关实验,找到增产谷氨酸的新的发酵控制条件。

姬松茸液体发酵培养条件的研究

[目的]研究姬松茸的液体发酵培养条件。[方法]通过摇瓶培养对影响姬松茸菌球液体发酵的4个因素(转速、温度、接种量、pH)进行单因素试验,并通过正交试验确定最佳的液体发酵培养条件。[结果]当培养温度为25℃、转速为150 r/min、pH为7.0、接种量为6%时,菌体含量最大,此时菌体干重可达到13.2 g/L。当培养温度为25℃、转速为150 r/min、pH为6.5、接种量为8%时,胞外多糖含量最大,达到6.95 mg/ml。[结论]该方法优选了姬松茸的液体发酵培养条件,为姬松茸的进一步放大培养提供了理论依据。

红茶添加对灵芝菌液态发酵产胞外多糖的影响

通过添加红茶对灵芝菌液态发酵产胞外多糖(EPS)影响的研究表明,培养基中添加红茶对灵芝菌液态发酵的菌体干重和EPS产量均有显著影响。当红茶添加量为2.5%时,对EPS产量的提高有显著的促进作用,为0.985 g獉L-1,比对照组增加80.2%;而菌体干重为7.818 g獉L-1时,比对照组下降43.6%。同时研究了在最适红茶添加量条件下,灵芝菌发酵菌体干重和胞外多糖EPS产量的变化过程,验证了其生物量与产物生成呈部分偶联型的代谢规律。

鼠李糖乳杆菌的筛选与诱变

为了制备益生效果强的鼠李糖乳杆菌培养物,从鼠李糖乳杆菌的选育进行研究。用牛津杯双层平板定量扩散法、酸度计测培养物p H值法及菌体干重法,对9种13株乳酸菌进行了抑菌活性、抑菌范围、产酸能力及生长速度的测定来筛选,再对筛选菌进行紫外诱变,最终选育优异益生菌株鼠李糖乳杆菌L3-22株。

一株好氧除磷菌——恶臭假单胞菌WSH1002及其应用

该发明提供了新的好氧除磷菌——恶臭假单胞菌（Pseudomonas putida）及其应用。该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学，430072，保藏编号：CCTCCNo．M2010276，保藏日期：2010年10月24日。该菌株去除磷的能力可达0．02g／（h·g）（以菌体干重计）以上，当磷初始质量浓度为15mg／L时，

产朊假丝酵母发酵培养基的优化研究

对产朊假丝酵母高产菌体量的液体发酵培养基进行了研究,结果表明其优化后的培养基为:葡萄糖40g/L,蛋白胨10g/L,KH2PO42g/L,MgSO4·7H2O0.3g/L。摇瓶发酵结果菌体干重达到6.37g/L,比基础培养基发酵结果增加了47%。

银耳深层发酵条件的研究

研究了银耳菌As5.526液体深层发酵工艺条件。以单因子试验,确定了在液体培养基中添加0.5%β-CD增稠剂,以L9(33)正交试验确定了摇床最佳供氧形式,即振荡频率为200r/min,装液量为150ml/500ml,5层纱布。菌球数量多而小,菌体浓度最高,菌体干重达0.5g/100ml,总糖含量达5.5mg/ml。通过试验还确定了银耳菌As5.526转种时间为36-48h、接种量为5%、发酵温度24-26℃、pH值6-7、发酵周期72h左右。

杂色云芝处理高浓度味精废水初探

研究了杂色云芝对等电提取谷氨酸后浓缩废母液处理效果,考察了浓缩废母液的不同百分比浓度和初始pH对杂色云芝脱色率、COD去除率及菌体生物量的影响,同时还考察了杂色云芝处理废母液后pH的变化情况。研究结果表明,利用杂色云芝处理高浓度味精废水,不仅可去除COD而且有脱色效果。生产的菌丝体还可进一步作为动物饲料,投资少、成本低、不会产生二次污染,还可带来一定的经济效益。对不同百分比浓度的味精废水试验发现,30%浓度的味精废水处理效果最好,COD去除率为49.26%,脱色率为56.67%,菌体干重为5.8g/L。味精废水的初始pH对处理效果有一定的影响,初始pH为5.0时,最高COD去除率为50.12%,最大脱色率为55.8%。

pH对红曲霉产红曲色素的影响

比较了 5种不同 pH值培养液———pH3 8、5 4、7 0、7 5和 8 0培养液对红曲霉的生长和产生红曲色素的影响。结果表明 :较酸的 pH3 8的培养液利于细胞生物量的增长 ;中性偏酸的pH5 4的培养液适合红曲霉产红曲色素 ;所产红曲色素分胞外色素和胞内色素两种 ,以胞内色素为主。如果拟用红曲霉生产红曲色素 ,pH5

米曲霉发酵牛乳工艺条件的研究

利用米曲霉对牛乳进行发酵,通过单因子及正交试验以菌丝体干重、氨基酸态氮为考察指标对其发酵牛乳工艺条件进行了研究。结果表明,发酵是在pH值自然状态下,接种量为5%,装液量为25mL,摇床转速为180r/min时,菌丝体干重可达到2.71g/100mL。氨基酸态氮达0.3088g/100mL。

米曲霉在牛乳中最适生长条件的研究

利用米曲霉对牛乳进行发酵,通过单因子及正交试验以菌丝体干重为指标对其在牛乳中的生长进行了研究.结果表明:接种量为4%,装液量为30 mL,摇床转速为180 r/min时菌丝体干重可达到最大.此外测得最大菌丝体干重时的蛋白质分解率可达35.6%.

黑曲霉产壳聚糖发酵条件的研究

利用黑曲霉进行发酵生产壳聚糖。以工业化生产为目标,在前期研究中确定了培养基成分,此次实验分别探讨了不同接种量、pH、装液量对发酵效果的影响。在单因素的基础上,将接种量、pH、装液量进行正交试验。结果表明:最佳发酵条件接种量为5%、pH为5.5、装液量为23%,其菌体干重为21.61g/L。

味精废水生产饲料酵母的工艺优化研究

味精生产过程中,在连续等电提取谷氨酸后,发酵液产生大量高浓度废水,直接排放会对环境造成严重污染。利用味精废水生产饲料酵母单细胞蛋白,可以降低味精废水对环境的污染。为了提高味精废水的利用率和饲料附加值,充分发挥自身原料优势,对饲料酵母生产工艺进行优化试验,确定酵母发酵的培养条件和味精废水的添加量,对味精废水进行预处理,析出废水中的硫酸铵以降低氨氮对酵母生长的影响。通过工艺优化,酵母菌体干质量达16.5 g/L,总蛋白得率达10.56 g/L,降低味精废水对环境污染的同时也增加了企业的效益。

1株草除灵高效降解菌的分离鉴定与降解特性研究

从农药厂废水处理池的活性污泥中分离得到1株能以草除灵为唯一碳源生长的菌株.经生理生化鉴定和16S rRNA基因序列同源性分析,将此菌株初步鉴定为Methyloversatilis sp.,命名为MBLHC-2.对菌株MBLHC-2的生长特性研究表明,液体培养时,菌株呈絮状生长;在30℃、pH 8.0的R2A培养基中生长最佳.菌株在20～40℃之间均能降解草除灵,在30℃、pH 8.0的条件下菌株对草除灵的降解效率最高,48 h内降解率达99.78%.提高草除灵浓度会对菌株产生毒害作用;提高接种量有利于加快草除灵的降解,当接种量由0.5%提高到8%时,16 h时草除灵浓度由69.83 mg.L-1降低为1.41 mg.L-1;降解菌利用有机氮源降解草除灵效率最高;添加蛋白胨、酵母粉和LB溶液有利于菌株对草除灵的降解.草除灵终浓度为300 mg.L-1的工业废水经48 h处理后,草除灵的去除率达99.34%,菌株MBLHC-2具有很好的应用前景.

响应面模型分析高温蛋白酶菌株增殖和产酶关系

【目的】【方法】采用Box-Behnken法设计三因素三水平响应面实验,对比分析了高温蛋白酶高产菌株枯草芽孢杆菌BY25发酵过程中细菌生长与产酶之间的关系。【结果】实验表明,细菌生长与产酶的关系在各因素交互影响下变化显著。在中低水平的有机氮源添加条件下,细菌的大量繁殖显著抑制了蛋白酶产量,而在高水平的有机氮源添加条件下,细菌量的增长对产酶的作用由抑制转为促进。【结论】该结果表明,产酶诱导物有机氮源豆制品废渣的添加很可能显著提高了枯草芽孢杆菌群体中产酶菌的比率,而在没有合适诱导物的情况下通过增加细菌量并不能有效提高蛋白酶产量。