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解脂耶氏酵母菌处理含油废水的研究
被引量:
17
1
作者
吴兰
罗玉萍
+1 位作者
万金保
李思光
《环境科学研究》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期122-125,共4页
利用解脂耶氏酵母菌在最佳降解条件下分别处理色拉油、餐饮油等油脂类废水和柴油、机油等石油类废水50h.结果表明:该菌株能快速降解油脂,在油质量浓度≤2000mg/L时生化反应属于一级反应,对色拉油、餐饮油中油脂的降解率分别为93.3...
利用解脂耶氏酵母菌在最佳降解条件下分别处理色拉油、餐饮油等油脂类废水和柴油、机油等石油类废水50h.结果表明:该菌株能快速降解油脂,在油质量浓度≤2000mg/L时生化反应属于一级反应,对色拉油、餐饮油中油脂的降解率分别为93.30%和85.08%,同时菌体细胞大量生长,其生物量分别为1652.7和1940.0mg/L,废水处理过程中pH稳定在3—4之间;但该菌对石油的降解率低,生成的生物量少,处理后废水pH维持在6~7之间.解脂耶氏酵母菌对油的降解与自身生物量的生成有关,该菌株降解油脂类和石油类物质的途径不同,产生的脂酶系统不同,使得废水的pH变化规律不相同.
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关键词
解脂耶氏酵母
菌
含油废水
菌体生物量
脂酶
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职称材料
不同发酵条件对植物乳杆菌生长的影响
被引量:
12
2
作者
赵巍
付丽
+3 位作者
王欣
王兰惠
梁海威
甄玉国
《饲料工业》
北大核心
2014年第22期44-47,共4页
在培养基优化的基础上,为实现高密度发酵,采用摇瓶通过单因素试验和正交试验,研究了不同培养方式、培养基的初始p H值对植物乳杆菌OD值的影响,探讨了不同温度、不同接种量在不同时间点对植物乳杆菌菌体生物量的动态变化曲线。试验结果表...
在培养基优化的基础上,为实现高密度发酵,采用摇瓶通过单因素试验和正交试验,研究了不同培养方式、培养基的初始p H值对植物乳杆菌OD值的影响,探讨了不同温度、不同接种量在不同时间点对植物乳杆菌菌体生物量的动态变化曲线。试验结果表明,植物乳杆菌的最佳发酵条件为:培养基的初始p H值6.5,培养温度37℃,接种量2%(V/V),厌氧培养16 h。
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关键词
植物乳杆
菌
发酵条件
菌体生物量
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职称材料
紫芝液体深层发酵条件的初步研究
被引量:
3
3
作者
付丽红
王金菊
+1 位作者
郝利民
王艳萍
《天津科技大学学报》
CAS
2013年第5期19-22,27,共5页
以紫芝为研究对象,讨论液体深层发酵碳源、氮源、无机盐和培养条件对菌体生物量的影响,确定紫芝液体发酵最优培养基配方为葡萄糖30,g/L、蛋白胨3,g/L、KH2PO41.2,g/L和MgSO4·7H2O 0.8,g/L.发酵条件为培养温度25,℃,起始pH自然,装液...
以紫芝为研究对象,讨论液体深层发酵碳源、氮源、无机盐和培养条件对菌体生物量的影响,确定紫芝液体发酵最优培养基配方为葡萄糖30,g/L、蛋白胨3,g/L、KH2PO41.2,g/L和MgSO4·7H2O 0.8,g/L.发酵条件为培养温度25,℃,起始pH自然,装液量24%,接种量15%,140,r/min培养7,d.同时,以菌体生物量、胞外多糖和pH为指标,绘制紫芝液态发酵动力学曲线,发酵培养7,d后菌体生物量和胞外粗多糖的含量分别达到最大值3.63,g/L和1.67,g/L.
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关键词
紫芝
深层发酵
菌体生物量
胞外多糖
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职称材料
植物乳杆菌增殖培养基优化
被引量:
5
4
作者
王欣
赵巍
+1 位作者
付丽
甄玉国
《饲料工业》
北大核心
2014年第18期52-57,共6页
在成功筛选出一株具有强抑菌能力的植物乳杆菌的基础上,为提高植物乳杆菌的菌体生物量,以MRS为基础培养基,通过单因素和正交试验设计,对培养基的成分进行优化。结果表明,植物乳杆菌发酵培养基的最优组合为:葡萄糖3.0%、蛋白胨3.0%、酵母...
在成功筛选出一株具有强抑菌能力的植物乳杆菌的基础上,为提高植物乳杆菌的菌体生物量,以MRS为基础培养基,通过单因素和正交试验设计,对培养基的成分进行优化。结果表明,植物乳杆菌发酵培养基的最优组合为:葡萄糖3.0%、蛋白胨3.0%、酵母粉1%、无水乙酸钠1.4%、柠檬酸氢二铵0.5%、MnSO4·H2O 0.07 g/l、MgSO4·7H2O 0.2%、K2HPO4 0.2%、吐温80 0.4%。通过对培养基的优化,植物乳杆菌的OD值从9.428增长到17.258。
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关键词
植物乳杆
菌
培养基
菌体生物量
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职称材料
灵芝菌在茶培养基中驯化的实验研究
被引量:
1
5
作者
邹礼根
吴元锋
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第1期17-20,共4页
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时菌体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,菌丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中...
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时菌体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,菌丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中发酵时,最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%,显然,驯化种发生了部分遗传特性良性改变。
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关键词
低档绿茶
灵芝
菌
菌体生物量
胞外粗多糖(EPS)
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职称材料
冰核活性细菌Erwinia herbicola发酵培养条件的研究
6
作者
阎亚丽
陈庆森
+2 位作者
高振红
刘剑虹
胡志和
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期94-97,共4页
研究了不同培养条件对冰核活性细菌冰核活性和菌体生物量的影响。结果表明:培养时间、温度、低温诱导和培养基pH值对培养液中冰核活性细菌的总活性有不同的影响。研究确定的最适发酵条件组合为培养温度18℃,培养基pH6.5,培养时间32h。
关键词
冰核活性细
菌
冰核活性
菌体生物量
发酵
培养条件
草生欧文氏
菌
食品冷冻
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职称材料
低档绿茶驯化灵芝菌实验研究
被引量:
1
7
作者
邹礼根
丁玉庭
《杭州农业科技》
2005年第2期20-22,共3页
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时茵体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,茵丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶...
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时茵体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,茵丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中发酵时,最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%,显然,驯化种发生了部分遗传特性良性改变。
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关键词
灵芝
菌
驯化
实验研究
绿茶
低档
增殖速率
菌体生物量
变化情况
摇瓶发酵
平板培养
遗传特性
粗多糖
培养基
糖产量
茶汁
菌
丝
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职称材料
富硒酵母的分离鉴定及富硒条件的优化
被引量:
11
8
作者
蔡飞
高飞飞
+2 位作者
王斌
史学伟
肖婧
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第6期103-108,共6页
富硒酵母生产发酵食品是补充硒元素的有效方法,以实验室保存的酵母菌为材料,通过选择培养基平板稀释法,分离纯化得到四株富硒酵母,经形态学和分子生物学鉴定,初步鉴定菌株Z4、Z5、Z7、Z9均为库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)。通过对...
富硒酵母生产发酵食品是补充硒元素的有效方法,以实验室保存的酵母菌为材料,通过选择培养基平板稀释法,分离纯化得到四株富硒酵母,经形态学和分子生物学鉴定,初步鉴定菌株Z4、Z5、Z7、Z9均为库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)。通过对比四株菌的生长曲线及富硒能力,发现Z5菌株生长状况最好,选取接种量、碳源(葡萄糖)和氮源(蛋白胨)添加量作为单一因素,通过单因素试验和正交试验,探究各影响因素对菌株Z5富硒能力的影响。结果表明,Z5菌株的最佳富硒发酵条件为接种量10%,葡萄糖2.4%,蛋白胨1.8%。在此最佳条件下,菌株Z5生物量为9.63 g/L,总硒含量可达到862μg/g。
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关键词
富硒酵母
菌
株鉴定
条件优化
菌体生物量
富硒能力
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职称材料
秸秆固态发酵酒精过程中参数的测定
被引量:
3
9
作者
苏东海
石坚
+1 位作者
刘萍
孙君社
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期1-5,共5页
研究发现菌体生物量与麦角固醇含量间存在良好的线性关系,通过测定发酵底物中麦角固醇含量就能推测出菌体的生物量。康氏木霉菌龄对氨基葡糖含量的影响很大,故不宜作为测定菌体生物量的方法。发酵培养基本身含有的麦角固醇含量不能忽略...
研究发现菌体生物量与麦角固醇含量间存在良好的线性关系,通过测定发酵底物中麦角固醇含量就能推测出菌体的生物量。康氏木霉菌龄对氨基葡糖含量的影响很大,故不宜作为测定菌体生物量的方法。发酵培养基本身含有的麦角固醇含量不能忽略,可通过方程推测菌体生物量;利用干重损失法推测生物量存在一定的缺陷;呼吸强度的变化趋势与菌体的比生长速率曲线具有较好的相关性,说明呼吸强度的变化能在一定程度上反映菌体的生长状况。
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关键词
测定
发酵酒精
菌体生物量
固态
秸秆
呼吸强度
发酵培养基
比生长速率
醇含量
线性关系
康氏木霉
变化趋势
生长状况
麦角
推测
糖含量
对氨基
相关性
干重
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职称材料
两株红酵母混合发酵产β-胡萝卜素及其影响因素
被引量:
1
10
作者
彭鹏
刘园园
+4 位作者
刘爱民
卢存龙
高娜
马雪
李瑞萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第21期157-161,共5页
探讨了粘红酵母(Rhodotorula glutinis31229)和红酵母菌株RY-01混合发酵产β-胡萝卜素的影响因素。实验结果表明,两株红酵母混合发酵的β-胡萝卜素产量比单菌发酵显著提高,达到8837.83μg/L,菌体生物量也达到了23.56g/L;β-胡萝卜素产...
探讨了粘红酵母(Rhodotorula glutinis31229)和红酵母菌株RY-01混合发酵产β-胡萝卜素的影响因素。实验结果表明,两株红酵母混合发酵的β-胡萝卜素产量比单菌发酵显著提高,达到8837.83μg/L,菌体生物量也达到了23.56g/L;β-胡萝卜素产量的积累与菌体生物量的积累并不同步,在时间上有一定的滞后性;混合发酵的最适碳源和氮源分别是麦芽糖和蛋白胨;K+和Mg2+对β-胡萝卜素的产量有一定的影响作用,但不显著;橘皮干粉浸汁对混合发酵菌体生物量和β-胡萝卜素产量有较大的促进作用,分别提高了41.3%和52.8%。本研究为β-胡萝卜素高产菌株的选育和β-胡萝卜素的进一步开发利用提供了参考。
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关键词
红酵母
混合发酵
菌体生物量
β-胡萝卜素产量
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职称材料
杂色云芝处理高浓度味精废水初探
被引量:
1
11
作者
贾翠英
张玉辉
丛威
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期203-205,共3页
研究了杂色云芝对等电提取谷氨酸后浓缩废母液处理效果,考察了浓缩废母液的不同百分比浓度和初始pH对杂色云芝脱色率、COD去除率及菌体生物量的影响,同时还考察了杂色云芝处理废母液后pH的变化情况。研究结果表明,利用杂色云芝处理高浓...
研究了杂色云芝对等电提取谷氨酸后浓缩废母液处理效果,考察了浓缩废母液的不同百分比浓度和初始pH对杂色云芝脱色率、COD去除率及菌体生物量的影响,同时还考察了杂色云芝处理废母液后pH的变化情况。研究结果表明,利用杂色云芝处理高浓度味精废水,不仅可去除COD而且有脱色效果。生产的菌丝体还可进一步作为动物饲料,投资少、成本低、不会产生二次污染,还可带来一定的经济效益。对不同百分比浓度的味精废水试验发现,30%浓度的味精废水处理效果最好,COD去除率为49.26%,脱色率为56.67%,菌体干重为5.8g/L。味精废水的初始pH对处理效果有一定的影响,初始pH为5.0时,最高COD去除率为50.12%,最大脱色率为55.8%。
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关键词
高浓度味精废水
杂色云芝
COD去除率
百分比浓度
处理效果
菌体生物量
废母液
脱色率
等电提取
变化情况
研究结果
脱色效果
动物饲料
二次污染
经济效益
菌
体
干重
pH
谷氨酸
菌
丝
体
成本低
水试验
浓缩
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职称材料
细菌JF901704菌株对铊的吸附特性研究
12
《水处理信息报导》
2015年第5期48-48,共1页
从某含铊废水中筛选出.株耐铊细菌(菌株序列登陆号院JF901704)菌株,研究了溶液初始浓度、吸附时间、pH值、温度、摇床转速及菌体生物量对铊的吸附效果影响,结果表明,JF901704菌株在铊初始质量浓度20g/L、吸附时间60min、pH值7....
从某含铊废水中筛选出.株耐铊细菌(菌株序列登陆号院JF901704)菌株,研究了溶液初始浓度、吸附时间、pH值、温度、摇床转速及菌体生物量对铊的吸附效果影响,结果表明,JF901704菌株在铊初始质量浓度20g/L、吸附时间60min、pH值7.0、温度30℃、摇床转速150r/min、生物量1.0g/L时,吸附效果最佳,在该条件下,JF901704菌株对铊的吸附率可达89.05%;红外光谱分析结果表明,该菌株细胞壁中的羧基、亚氨基及羟基对铊吸附起主要贡献的官能团。
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关键词
吸附特性
菌
株
细
菌
铊
菌体生物量
红外光谱分析
吸附时间
吸附效果
原文传递
不同培养基对紫色红曲霉发酵规律的影响
被引量:
5
13
作者
杨悦
王硕
+3 位作者
杜欣军
李萍
程晓真
梁彬
《食品科技》
CAS
北大核心
2014年第8期21-27,共7页
通过液态培养,研究4种不同培养基(麦芽汁培养基、PDA培养基、蔗糖-酵母浸膏培养基及大米培养基)对紫色红曲霉YY-1菌体生长、红曲色素及桔霉素产生规律的影响。结果显示,YY-1在蔗糖-酵母浸膏培养基中菌体长势最好,发酵至20 d时达到最大...
通过液态培养,研究4种不同培养基(麦芽汁培养基、PDA培养基、蔗糖-酵母浸膏培养基及大米培养基)对紫色红曲霉YY-1菌体生长、红曲色素及桔霉素产生规律的影响。结果显示,YY-1在蔗糖-酵母浸膏培养基中菌体长势最好,发酵至20 d时达到最大生物量,为0.027 g/mL,而利用麦芽汁培养基培养生成的菌丝体最少;色素及桔霉素产生能力最强的是大米培养基,培养至第8天时,3种色素产量达到最大值,红色素、橙色素及黄色素色价分别为5833.05、4493.84、4423.27 U/g,培养至第4天时,桔霉素达到最高峰,其含量为159.755 mg/kg,在蔗糖-酵母浸膏培养基色素及桔霉素产生能力最弱;比较不同培养基产生的色素种类发现,大米培养基有利于红色素的产生,而麦芽汁培养基则利于产生橙色素和黄色素。
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关键词
紫色红曲霉YY-1
菌体生物量
红曲色素
桔霉素
发酵曲线
原文传递
Nisin工业生产发酵终点的判断
被引量:
1
14
作者
李芳杰
薛建伟
刘晓光
《农业机械》
2012年第18期129-132,共4页
乳酸链球菌素Nisin是一种高效、安全的天然生物防腐剂,广泛应用于食品工业。本文针对Nisin在发酵培养的pH值条件下不稳定,而发酵生产过程菌体生物量和Nisin产量的最大值又不完全同步导致发酵终点难以判断的问题,考察了在发酵过程中菌体O...
乳酸链球菌素Nisin是一种高效、安全的天然生物防腐剂,广泛应用于食品工业。本文针对Nisin在发酵培养的pH值条件下不稳定,而发酵生产过程菌体生物量和Nisin产量的最大值又不完全同步导致发酵终点难以判断的问题,考察了在发酵过程中菌体OD600和Nisin效价的动态关系,发现菌体OD600峰值后约1hNisin产量达到最大,此时间点可作为Nisin发酵生产的下罐点。这一研究结果为Nisin发酵生产提供了一个简单、可靠和经济实用的发酵终点判断。
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关键词
NISIN
发酵终点
乳酸乳球
菌
菌体生物量
原文传递
题名
解脂耶氏酵母菌处理含油废水的研究
被引量:
17
1
作者
吴兰
罗玉萍
万金保
李思光
机构
南昌大学生命科学学院
南昌大学环境科学与工程学院
出处
《环境科学研究》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期122-125,共4页
基金
江西省科技厅社会发展攻关课题
文摘
利用解脂耶氏酵母菌在最佳降解条件下分别处理色拉油、餐饮油等油脂类废水和柴油、机油等石油类废水50h.结果表明:该菌株能快速降解油脂,在油质量浓度≤2000mg/L时生化反应属于一级反应,对色拉油、餐饮油中油脂的降解率分别为93.30%和85.08%,同时菌体细胞大量生长,其生物量分别为1652.7和1940.0mg/L,废水处理过程中pH稳定在3—4之间;但该菌对石油的降解率低,生成的生物量少,处理后废水pH维持在6~7之间.解脂耶氏酵母菌对油的降解与自身生物量的生成有关,该菌株降解油脂类和石油类物质的途径不同,产生的脂酶系统不同,使得废水的pH变化规律不相同.
关键词
解脂耶氏酵母
菌
含油废水
菌体生物量
脂酶
Keywords
Yarrowia lipolytica
oil/grease wastewater
biomass
lipase
分类号
X703.1 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
不同发酵条件对植物乳杆菌生长的影响
被引量:
12
2
作者
赵巍
付丽
王欣
王兰惠
梁海威
甄玉国
机构
吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心
长春博瑞饲料集团有限公司技术中心
出处
《饲料工业》
北大核心
2014年第22期44-47,共4页
基金
吉林省重大科技攻关项目[2012ZDGG006]
文摘
在培养基优化的基础上,为实现高密度发酵,采用摇瓶通过单因素试验和正交试验,研究了不同培养方式、培养基的初始p H值对植物乳杆菌OD值的影响,探讨了不同温度、不同接种量在不同时间点对植物乳杆菌菌体生物量的动态变化曲线。试验结果表明,植物乳杆菌的最佳发酵条件为:培养基的初始p H值6.5,培养温度37℃,接种量2%(V/V),厌氧培养16 h。
关键词
植物乳杆
菌
发酵条件
菌体生物量
Keywords
Lactobacillus plantarum
fermentation conditions
biological cell volume
分类号
S816.3 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
紫芝液体深层发酵条件的初步研究
被引量:
3
3
作者
付丽红
王金菊
郝利民
王艳萍
机构
食品营养与安全教育部重点实验室
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
出处
《天津科技大学学报》
CAS
2013年第5期19-22,27,共5页
基金
全军科研重点项目"军用功能基础原料生物制备技术研究"(AX110C002)
文摘
以紫芝为研究对象,讨论液体深层发酵碳源、氮源、无机盐和培养条件对菌体生物量的影响,确定紫芝液体发酵最优培养基配方为葡萄糖30,g/L、蛋白胨3,g/L、KH2PO41.2,g/L和MgSO4·7H2O 0.8,g/L.发酵条件为培养温度25,℃,起始pH自然,装液量24%,接种量15%,140,r/min培养7,d.同时,以菌体生物量、胞外多糖和pH为指标,绘制紫芝液态发酵动力学曲线,发酵培养7,d后菌体生物量和胞外粗多糖的含量分别达到最大值3.63,g/L和1.67,g/L.
关键词
紫芝
深层发酵
菌体生物量
胞外多糖
Keywords
Ganoderma sinensis
submerged fermentation
mycelial biomass
extrapolysaccharide
分类号
Q815 [生物学—生物工程]
下载PDF
职称材料
题名
植物乳杆菌增殖培养基优化
被引量:
5
4
作者
王欣
赵巍
付丽
甄玉国
机构
吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心
长春博瑞饲料集团有限公司技术中心
出处
《饲料工业》
北大核心
2014年第18期52-57,共6页
基金
吉林省重大科技攻关项目[2012ZDGG006]
文摘
在成功筛选出一株具有强抑菌能力的植物乳杆菌的基础上,为提高植物乳杆菌的菌体生物量,以MRS为基础培养基,通过单因素和正交试验设计,对培养基的成分进行优化。结果表明,植物乳杆菌发酵培养基的最优组合为:葡萄糖3.0%、蛋白胨3.0%、酵母粉1%、无水乙酸钠1.4%、柠檬酸氢二铵0.5%、MnSO4·H2O 0.07 g/l、MgSO4·7H2O 0.2%、K2HPO4 0.2%、吐温80 0.4%。通过对培养基的优化,植物乳杆菌的OD值从9.428增长到17.258。
关键词
植物乳杆
菌
培养基
菌体生物量
Keywords
lactobacillus
culture medium
biological cell volume
分类号
S816.3 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
灵芝菌在茶培养基中驯化的实验研究
被引量:
1
5
作者
邹礼根
吴元锋
机构
杭州市农业科学研究院农产品加工研究所
浙江科技学院生物与化学工程学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第1期17-20,共4页
文摘
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时菌体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,菌丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中发酵时,最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%,显然,驯化种发生了部分遗传特性良性改变。
关键词
低档绿茶
灵芝
菌
菌体生物量
胞外粗多糖(EPS)
Keywords
low-grade green tea
Ganoderma lucidum
the biomass yield
exopolysaccharides
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
冰核活性细菌Erwinia herbicola发酵培养条件的研究
6
作者
阎亚丽
陈庆森
高振红
刘剑虹
胡志和
机构
天津商学院生物工程系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第5期94-97,共4页
基金
天津市自然科学基金资助项目(023803311)
文摘
研究了不同培养条件对冰核活性细菌冰核活性和菌体生物量的影响。结果表明:培养时间、温度、低温诱导和培养基pH值对培养液中冰核活性细菌的总活性有不同的影响。研究确定的最适发酵条件组合为培养温度18℃,培养基pH6.5,培养时间32h。
关键词
冰核活性细
菌
冰核活性
菌体生物量
发酵
培养条件
草生欧文氏
菌
食品冷冻
Keywords
ice nucleation active bacteria
ice nucleation protein
culture conditions
fermentation
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
低档绿茶驯化灵芝菌实验研究
被引量:
1
7
作者
邹礼根
丁玉庭
机构
杭州市农科院农产品加工研究所
浙江工业大学生物与环境工程学院
出处
《杭州农业科技》
2005年第2期20-22,共3页
文摘
研究了灵芝菌经过低档绿茶茶汁、茶粉多次驯化后,平板培养时菌丝增殖速率和摇瓶发酵时茵体生物量与胞外粗多糖(EPS)的变化情况。实验结果表明,驯化种在茶汁平板和普通平板上,茵丝平均增殖速率分别提高了30.7%、8.0%;驯化种在茶培养基中发酵时,最大菌体生物量和胞外粗多糖产量分别提高了119.87%、69.39%,显然,驯化种发生了部分遗传特性良性改变。
关键词
灵芝
菌
驯化
实验研究
绿茶
低档
增殖速率
菌体生物量
变化情况
摇瓶发酵
平板培养
遗传特性
粗多糖
培养基
糖产量
茶汁
菌
丝
分类号
S567.31 [农业科学—中草药栽培]
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
富硒酵母的分离鉴定及富硒条件的优化
被引量:
11
8
作者
蔡飞
高飞飞
王斌
史学伟
肖婧
机构
武威职业学院
石河子大学食品学院
石河子大学信息科学与技术学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第6期103-108,共6页
基金
国家自然科学基金青年科学基金项目(31500092)
新疆建设兵团科技攻关项目(2016AB009)
文摘
富硒酵母生产发酵食品是补充硒元素的有效方法,以实验室保存的酵母菌为材料,通过选择培养基平板稀释法,分离纯化得到四株富硒酵母,经形态学和分子生物学鉴定,初步鉴定菌株Z4、Z5、Z7、Z9均为库德毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)。通过对比四株菌的生长曲线及富硒能力,发现Z5菌株生长状况最好,选取接种量、碳源(葡萄糖)和氮源(蛋白胨)添加量作为单一因素,通过单因素试验和正交试验,探究各影响因素对菌株Z5富硒能力的影响。结果表明,Z5菌株的最佳富硒发酵条件为接种量10%,葡萄糖2.4%,蛋白胨1.8%。在此最佳条件下,菌株Z5生物量为9.63 g/L,总硒含量可达到862μg/g。
关键词
富硒酵母
菌
株鉴定
条件优化
菌体生物量
富硒能力
Keywords
selenium-enriched yeast
strain identification
conditions optimization
mycelium biomass
selenium-enriched capacity
分类号
Q933 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
秸秆固态发酵酒精过程中参数的测定
被引量:
3
9
作者
苏东海
石坚
刘萍
孙君社
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第6期1-5,共5页
基金
国家自然科学基金"秸杆固态发酵酒精的动力学研究"(No.29976045)资助项目
文摘
研究发现菌体生物量与麦角固醇含量间存在良好的线性关系,通过测定发酵底物中麦角固醇含量就能推测出菌体的生物量。康氏木霉菌龄对氨基葡糖含量的影响很大,故不宜作为测定菌体生物量的方法。发酵培养基本身含有的麦角固醇含量不能忽略,可通过方程推测菌体生物量;利用干重损失法推测生物量存在一定的缺陷;呼吸强度的变化趋势与菌体的比生长速率曲线具有较好的相关性,说明呼吸强度的变化能在一定程度上反映菌体的生长状况。
关键词
测定
发酵酒精
菌体生物量
固态
秸秆
呼吸强度
发酵培养基
比生长速率
醇含量
线性关系
康氏木霉
变化趋势
生长状况
麦角
推测
糖含量
对氨基
相关性
干重
Keywords
corn stalk, biomass, breathing intensity, state fermentation
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
两株红酵母混合发酵产β-胡萝卜素及其影响因素
被引量:
1
10
作者
彭鹏
刘园园
刘爱民
卢存龙
高娜
马雪
李瑞萍
机构
安徽师范大学
重要生物资源的保护和利用研究安徽省重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第21期157-161,共5页
基金
2012年度安徽师范大学创新基金项目(2012cxjj04)
安徽师范大学教学研究项目(201013)
+5 种基金
大学生创新性实验计划项目(201210370089)
培育计划项目(pyjh2012196)
2012年国家级大学生创新性实验计划项目
省级重点实验室与省级重点学科开放基金
优秀创新团队建设计划的基金资助
教育部高等学校博士学科点专项科研基金(20123424110004)资助
文摘
探讨了粘红酵母(Rhodotorula glutinis31229)和红酵母菌株RY-01混合发酵产β-胡萝卜素的影响因素。实验结果表明,两株红酵母混合发酵的β-胡萝卜素产量比单菌发酵显著提高,达到8837.83μg/L,菌体生物量也达到了23.56g/L;β-胡萝卜素产量的积累与菌体生物量的积累并不同步,在时间上有一定的滞后性;混合发酵的最适碳源和氮源分别是麦芽糖和蛋白胨;K+和Mg2+对β-胡萝卜素的产量有一定的影响作用,但不显著;橘皮干粉浸汁对混合发酵菌体生物量和β-胡萝卜素产量有较大的促进作用,分别提高了41.3%和52.8%。本研究为β-胡萝卜素高产菌株的选育和β-胡萝卜素的进一步开发利用提供了参考。
关键词
红酵母
混合发酵
菌体生物量
β-胡萝卜素产量
Keywords
Rhodotorula
co-fermentation
yeast biomass β- carotene production
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
杂色云芝处理高浓度味精废水初探
被引量:
1
11
作者
贾翠英
张玉辉
丛威
机构
中科院过程工程研究所生化重点实验室
河南农业大学
出处
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第3期203-205,共3页
基金
国家重点基础研究发展规划资助项目(No.2003CB716007)
文摘
研究了杂色云芝对等电提取谷氨酸后浓缩废母液处理效果,考察了浓缩废母液的不同百分比浓度和初始pH对杂色云芝脱色率、COD去除率及菌体生物量的影响,同时还考察了杂色云芝处理废母液后pH的变化情况。研究结果表明,利用杂色云芝处理高浓度味精废水,不仅可去除COD而且有脱色效果。生产的菌丝体还可进一步作为动物饲料,投资少、成本低、不会产生二次污染,还可带来一定的经济效益。对不同百分比浓度的味精废水试验发现,30%浓度的味精废水处理效果最好,COD去除率为49.26%,脱色率为56.67%,菌体干重为5.8g/L。味精废水的初始pH对处理效果有一定的影响,初始pH为5.0时,最高COD去除率为50.12%,最大脱色率为55.8%。
关键词
高浓度味精废水
杂色云芝
COD去除率
百分比浓度
处理效果
菌体生物量
废母液
脱色率
等电提取
变化情况
研究结果
脱色效果
动物饲料
二次污染
经济效益
菌
体
干重
pH
谷氨酸
菌
丝
体
成本低
水试验
浓缩
Keywords
Coriolus versicolor Monosodium glutamate wastewater Decolorization efficiency
分类号
X792 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
细菌JF901704菌株对铊的吸附特性研究
12
出处
《水处理信息报导》
2015年第5期48-48,共1页
文摘
从某含铊废水中筛选出.株耐铊细菌(菌株序列登陆号院JF901704)菌株,研究了溶液初始浓度、吸附时间、pH值、温度、摇床转速及菌体生物量对铊的吸附效果影响,结果表明,JF901704菌株在铊初始质量浓度20g/L、吸附时间60min、pH值7.0、温度30℃、摇床转速150r/min、生物量1.0g/L时,吸附效果最佳,在该条件下,JF901704菌株对铊的吸附率可达89.05%;红外光谱分析结果表明,该菌株细胞壁中的羧基、亚氨基及羟基对铊吸附起主要贡献的官能团。
关键词
吸附特性
菌
株
细
菌
铊
菌体生物量
红外光谱分析
吸附时间
吸附效果
分类号
X703 [环境科学与工程—环境工程]
原文传递
题名
不同培养基对紫色红曲霉发酵规律的影响
被引量:
5
13
作者
杨悦
王硕
杜欣军
李萍
程晓真
梁彬
机构
天津科技大学食品营养与安全重点实验室
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2014年第8期21-27,共7页
基金
"十二五"农村领域国家科技计划课题(2012BAD29B02)
教育部科学技术研究重点项目(212009)
文摘
通过液态培养,研究4种不同培养基(麦芽汁培养基、PDA培养基、蔗糖-酵母浸膏培养基及大米培养基)对紫色红曲霉YY-1菌体生长、红曲色素及桔霉素产生规律的影响。结果显示,YY-1在蔗糖-酵母浸膏培养基中菌体长势最好,发酵至20 d时达到最大生物量,为0.027 g/mL,而利用麦芽汁培养基培养生成的菌丝体最少;色素及桔霉素产生能力最强的是大米培养基,培养至第8天时,3种色素产量达到最大值,红色素、橙色素及黄色素色价分别为5833.05、4493.84、4423.27 U/g,培养至第4天时,桔霉素达到最高峰,其含量为159.755 mg/kg,在蔗糖-酵母浸膏培养基色素及桔霉素产生能力最弱;比较不同培养基产生的色素种类发现,大米培养基有利于红色素的产生,而麦芽汁培养基则利于产生橙色素和黄色素。
关键词
紫色红曲霉YY-1
菌体生物量
红曲色素
桔霉素
发酵曲线
Keywords
Monascus purpureus YY-1
the biomass of mycelial
pigment
citrinin
fermentation curve
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
Nisin工业生产发酵终点的判断
被引量:
1
14
作者
李芳杰
薛建伟
刘晓光
机构
天津科技大学生物工程学院
出处
《农业机械》
2012年第18期129-132,共4页
文摘
乳酸链球菌素Nisin是一种高效、安全的天然生物防腐剂,广泛应用于食品工业。本文针对Nisin在发酵培养的pH值条件下不稳定,而发酵生产过程菌体生物量和Nisin产量的最大值又不完全同步导致发酵终点难以判断的问题,考察了在发酵过程中菌体OD600和Nisin效价的动态关系,发现菌体OD600峰值后约1hNisin产量达到最大,此时间点可作为Nisin发酵生产的下罐点。这一研究结果为Nisin发酵生产提供了一个简单、可靠和经济实用的发酵终点判断。
关键词
NISIN
发酵终点
乳酸乳球
菌
菌体生物量
分类号
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
解脂耶氏酵母菌处理含油废水的研究
吴兰
罗玉萍
万金保
李思光
《环境科学研究》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
17
下载PDF
职称材料
2
不同发酵条件对植物乳杆菌生长的影响
赵巍
付丽
王欣
王兰惠
梁海威
甄玉国
《饲料工业》
北大核心
2014
12
下载PDF
职称材料
3
紫芝液体深层发酵条件的初步研究
付丽红
王金菊
郝利民
王艳萍
《天津科技大学学报》
CAS
2013
3
下载PDF
职称材料
4
植物乳杆菌增殖培养基优化
王欣
赵巍
付丽
甄玉国
《饲料工业》
北大核心
2014
5
下载PDF
职称材料
5
灵芝菌在茶培养基中驯化的实验研究
邹礼根
吴元锋
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006
1
下载PDF
职称材料
6
冰核活性细菌Erwinia herbicola发酵培养条件的研究
阎亚丽
陈庆森
高振红
刘剑虹
胡志和
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
0
下载PDF
职称材料
7
低档绿茶驯化灵芝菌实验研究
邹礼根
丁玉庭
《杭州农业科技》
2005
1
下载PDF
职称材料
8
富硒酵母的分离鉴定及富硒条件的优化
蔡飞
高飞飞
王斌
史学伟
肖婧
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018
11
下载PDF
职称材料
9
秸秆固态发酵酒精过程中参数的测定
苏东海
石坚
刘萍
孙君社
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2005
3
下载PDF
职称材料
10
两株红酵母混合发酵产β-胡萝卜素及其影响因素
彭鹏
刘园园
刘爱民
卢存龙
高娜
马雪
李瑞萍
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
1
下载PDF
职称材料
11
杂色云芝处理高浓度味精废水初探
贾翠英
张玉辉
丛威
《环境污染与防治》
CAS
CSCD
北大核心
2005
1
下载PDF
职称材料
12
细菌JF901704菌株对铊的吸附特性研究
《水处理信息报导》
2015
0
原文传递
13
不同培养基对紫色红曲霉发酵规律的影响
杨悦
王硕
杜欣军
李萍
程晓真
梁彬
《食品科技》
CAS
北大核心
2014
5
原文传递
14
Nisin工业生产发酵终点的判断
李芳杰
薛建伟
刘晓光
《农业机械》
2012
1
原文传递
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