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菌剂复配强化厌氧消化沼渣腐熟中试试验
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作者 王蕊 赵由才 +3 位作者 欧阳创 宋艳春 陈楠 周涛 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期91-100,共10页
餐厨垃圾厌氧消化沼渣富含有机质和营养元素,可作为原料进行堆肥获得有机肥产品。该文选用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、EM菌、哈茨木霉菌4种菌剂作为复配原菌种,总添加量为2 kg菌剂,3 t堆肥料,采用R1~R5(质量添加比为1∶1∶1∶1、2∶1∶1∶1... 餐厨垃圾厌氧消化沼渣富含有机质和营养元素,可作为原料进行堆肥获得有机肥产品。该文选用枯草芽孢杆菌、黑曲霉、EM菌、哈茨木霉菌4种菌剂作为复配原菌种,总添加量为2 kg菌剂,3 t堆肥料,采用R1~R5(质量添加比为1∶1∶1∶1、2∶1∶1∶1、1∶2∶1∶1、1∶1∶2∶1、1∶1∶1∶2)5组不同复配比例,将种子发芽指数、温升速率、C/N消耗率等作为评价指标。结果表明,R4组升温效果最好,速率最快,C/N降低率最大,最终种子发芽指数达80%以上,有机质含量大于45%,R1组的种子发芽指数>110%,对植物发芽有明显的促进作用。在菌剂添加中,枯草芽孢杆菌的大量添加可增加堆体微生物群落数量;而黑曲霉和EM菌的添加可以提早腐熟期,加速稳定化。同时,由于该中试试验堆体体积庞大和试验环境的复杂性,影响因素较多,与小试试验相比,具有更加稳定的温度变化,更有利于堆体有机物质降解、无害化和微生物活动;虽然微生物杂菌数量更多,不可控因素更大,但其无害化效果与堆肥产品则更加稳定。 展开更多
关键词 厌氧消化沼渣 菌剂复配 好氧堆肥 种子发芽指数 资源化
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园林废弃物堆肥复配菌剂的研究进展
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作者 钱玮 陈新 +1 位作者 陈宏伟 高宇 《苏州科技大学学报(自然科学版)》 CAS 2023年第3期21-28,共8页
为满足绿色清洁与可持续发展的现实要求,真正实现园林废弃物堆肥化的“可回收、再利用、减量化”模式,通过添加复配菌剂以实现废弃物的高温好氧堆肥已成为当前研究热点。论文系统阐述了园林废弃物复配菌剂的不同组合策略,并依托宏基因... 为满足绿色清洁与可持续发展的现实要求,真正实现园林废弃物堆肥化的“可回收、再利用、减量化”模式,通过添加复配菌剂以实现废弃物的高温好氧堆肥已成为当前研究热点。论文系统阐述了园林废弃物复配菌剂的不同组合策略,并依托宏基因组学技术分析了其在堆肥全过程中的群落结构及演替规律,最后深入探究了环境因子对堆体微生物的影响,以确保复配菌剂的高效作用。综合结果表明:复配菌剂相较于单一微生物菌剂,其降解酶系更稳定,协同腐熟效果显著;而相较于传统的“焚烧、填埋”等方式,复配菌剂更具环保、绿色,积极响应了国家关于建设节约型城市园林绿化的意见。 展开更多
关键词 园林废弃物 堆肥 复配菌剂 群落结构
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复配抑菌剂对假单胞杆菌抑制效果的研究 被引量:3
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作者 靳春秋 迟海 +1 位作者 杨宪时 李学英 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第20期169-172,184,共5页
在单因素实验的基础上,运用响应面法优化了丁香酚、异硫氰酸烯丙酯、双乙酸钠、壳聚糖4种抑菌剂复配后对假单胞杆菌的抑制效果。结果表明复配抑菌剂最优浓度为:丁香酚0.51g/L、异硫氰酸烯丙酯0.32g/L、双乙酸钠2.24g/L、壳聚糖0.52g/L,... 在单因素实验的基础上,运用响应面法优化了丁香酚、异硫氰酸烯丙酯、双乙酸钠、壳聚糖4种抑菌剂复配后对假单胞杆菌的抑制效果。结果表明复配抑菌剂最优浓度为:丁香酚0.51g/L、异硫氰酸烯丙酯0.32g/L、双乙酸钠2.24g/L、壳聚糖0.52g/L,在此条件下抑菌率实测值为85.37%,测得最低抑菌浓度为2.59g/L。在此浓度基础上复配抑菌剂对假单胞杆菌的抑菌圈直径达到26.5mm,明显高于茶多酚和苯甲酸钠,表明对假单胞菌杆菌有明显的抑制作用。 展开更多
关键词 假单胞杆菌 复配菌剂 响应面 抑菌效果
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复配抑菌剂对两种腐败菌抑制效果评价 被引量:3
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作者 潘晓倩 张顺亮 +4 位作者 乔晓玲 陈文华 曲超 艾婷 王守伟 《中国食物与营养》 2015年第9期48-52,共5页
以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为试验菌株,采用酶标比浊法测定双乙酸钠、脱氢醋酸钠、乳酸钠、亚硝酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素(Nisin)和葡萄糖酸-δ-内酯对2种菌的抑菌效果。在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验设计确定各因素... 以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为试验菌株,采用酶标比浊法测定双乙酸钠、脱氢醋酸钠、乳酸钠、亚硝酸钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素(Nisin)和葡萄糖酸-δ-内酯对2种菌的抑菌效果。在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验设计确定各因素水平的最佳配比。结果表明:2种腐败菌对不同抑菌剂的敏感程度不同,应复配使用。在双乙酸钠0.9g/L、乳酸钠1.5g/L、Nisin 0.05g/L、山梨酸钾0.020g/L、葡萄糖酸-δ-内酯2.0g/L的条件下对大肠杆菌的抑制效果最好,在双乙酸钠0.9g/L、乳酸钠2.0g/L、Nisin 0.1g/L、山梨酸钾0.015g/L、葡萄糖酸-δ-内酯1.5g/L的条件下对金黄色葡萄球菌的抑制效果最好。 展开更多
关键词 复配菌剂 腐败菌 正交试验
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生防单菌剂及复配菌剂对马铃薯青枯病的防效 被引量:7
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作者 邱清华 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第5期158-161,共4页
利用单菌剂及其复配菌剂对马铃薯青枯病进行盆栽防病、控病及小区控病试验。研究结果表明,2组复配菌剂多次处理后马铃薯青枯病显著减轻,防效稳定,且防效均高于各自单菌剂处理的效果,其中复配菌剂A无论温室盆栽还是小区防效均最高,小区... 利用单菌剂及其复配菌剂对马铃薯青枯病进行盆栽防病、控病及小区控病试验。研究结果表明,2组复配菌剂多次处理后马铃薯青枯病显著减轻,防效稳定,且防效均高于各自单菌剂处理的效果,其中复配菌剂A无论温室盆栽还是小区防效均最高,小区防效为83.3%,高于复配菌剂B及参试药剂3%中生菌素可湿性粉剂。 展开更多
关键词 马铃薯青枯病 生物防治 菌剂 复配菌剂 防效
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复配抑菌剂对单增李斯特菌的抑制作用及其保鲜效果 被引量:7
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作者 姜晨 增田泰伸 +2 位作者 木村守 王唯 奚印慈 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期92-97,102,共7页
研究溶菌酶、甘氨酸和乙酸钠对单增李斯特菌的抑制效果,通过单因素抑菌率的结果,运用响应面法优化三种抑菌剂复配后对单增李斯特菌的抑制效果,并且将得到的最优浓度复配抑菌剂用来保鲜感染了单增李斯特菌的三文鱼,以细菌总数、单增李斯... 研究溶菌酶、甘氨酸和乙酸钠对单增李斯特菌的抑制效果,通过单因素抑菌率的结果,运用响应面法优化三种抑菌剂复配后对单增李斯特菌的抑制效果,并且将得到的最优浓度复配抑菌剂用来保鲜感染了单增李斯特菌的三文鱼,以细菌总数、单增李斯特菌数、pH、TBA值和TVB-N值为指标,研究复配抑菌剂的保鲜效果。结果表明:溶菌酶0.6 g/L、甘氨酸浓度为6.4 g/L、乙酸钠浓度为4.9 g/L为复合保鲜剂的最佳配比,此条件下对单增李斯特菌的抑菌率为80%±0.23%。冷藏条件下,经复配抑菌剂处理后的三文鱼品质优于未经处理的空白组,第7 d时,实验组细菌总数、单增李斯特菌数、pH、TBA值和TVB-N值分别为5.56 lg CFU/g、4.65 lg CFU/g、6.78、1.048 mg MDA/kg、18.03 mg N/100 g,相比空白组,能延长2 d的货架期。 展开更多
关键词 复配菌剂 单增李斯特菌 响应面法 抑菌 保鲜
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复配菌剂强化高分子质量聚丙烯酰胺的矿化研究 被引量:1
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作者 刘志伟 李欣 +2 位作者 张慧超 孙艳瑞 安众一 《烟台大学学报(自然科学与工程版)》 CAS 2021年第2期240-247,共8页
利用生物法强化聚丙烯酰胺的降解,针对其生物降解的2个主要过程:酰胺基水解和长碳链断裂,分别筛选并纯化针对聚丙烯酰胺酰胺基的降解菌S-1、S-2和针对长碳链的降解菌G-1、G-2。经16S r DNA鉴定,4株菌分别属于人苍白杆菌(Ochrobactrum an... 利用生物法强化聚丙烯酰胺的降解,针对其生物降解的2个主要过程:酰胺基水解和长碳链断裂,分别筛选并纯化针对聚丙烯酰胺酰胺基的降解菌S-1、S-2和针对长碳链的降解菌G-1、G-2。经16S r DNA鉴定,4株菌分别属于人苍白杆菌(Ochrobactrum anthropi),威尼斯不动杆菌(Acinetobacter venetianus),假苍白杆菌(Pseudochrobatrum sp.)和蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。为提高降解菌的适应能力以及对聚丙烯酰胺的降解能力,对2类降解菌进行复配培养。结果表明:复配菌剂S-2&G-2对聚丙烯酰胺的降解效果最为显著,聚丙烯酰胺降解率能达到69%,含聚废水的黏度由1.61 m Pa·s降至1.24 m Pa·s,具有一定的协同作用。复配菌剂对100 mg/L聚丙烯酰胺溶液的TOC去除率可达60%。红外图谱结果显示,复配菌剂能够断裂聚丙烯酰胺长碳链以及酰胺基,推测这些化学基团可作为细菌生长发育的碳源和氮源。 展开更多
关键词 聚丙烯酰胺 聚丙烯酸 生物降解 特异驯化 复配菌剂
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不同生防放线菌组合防治枯、黄萎病研究 被引量:10
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作者 朱海霞 马永强 +2 位作者 卢蒙 唐彩乐 宗兆锋 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2009年第7期152-156,共5页
【目的】探讨优良放线菌及其组合对西瓜枯萎病和茄子黄萎病的生物防效,筛选出具有良好防效和促生作用的复合菌株。【方法】采用离体抑菌作用测定法和温室人工接菌法,研究不同生防放线菌及其组合对西瓜枯萎病和茄子黄萎病的防效和促生效... 【目的】探讨优良放线菌及其组合对西瓜枯萎病和茄子黄萎病的生物防效,筛选出具有良好防效和促生作用的复合菌株。【方法】采用离体抑菌作用测定法和温室人工接菌法,研究不同生防放线菌及其组合对西瓜枯萎病和茄子黄萎病的防效和促生效果。【结果】离体抑菌作用测定结果表明,菌株SC11和SE2的菌体、发酵液和发酵滤液对大丽轮枝菌和西瓜枯萎菌均表现出显著的抑制作用,孢子萌发抑制率高;盆栽试验表明,菌株SC11和SC1复配的C2组合对西瓜枯萎病和茄子黄萎病防效显著,防效分别达到84.93%和71.48%,且高于各菌株单一使用的效果;C3组合的发酵液对西瓜的株高、叶面积和叶绿素含量等生理指标影响突出,经C3处理后的西瓜根系还原强度值最大,对茄子的促生作用仅次于菌株SF6。【结论】生防放线菌组合的防病促生作用优于单个菌株,组合菌株间通过协同作用可达到优势互补,只有全面考虑各菌株的习性并进行合适的组合,才能充分发挥其生防效果。 展开更多
关键词 生防放线菌 复配菌剂 西瓜枯萎菌 大丽轮枝菌 促生作用
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Bacillus thuringiensis P34与海泡石联合阻控蔬菜积累铅和改良土壤的作用 被引量:4
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作者 贺卓 殷涂童 +2 位作者 葛占标 盛下放 何琳燕 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1240-1247,共8页
本研究为建立微生物-吸附剂联合钝化修复技术,以期为重金属污染农田的修复和蔬菜安全生产提供试验依据。在南京市栖霞区某矿区周边农田开展田间试验,探究了Bacillus thuringiensis P34及海泡石(S)对辣椒(苏椒五号)和茄子(苏琦一号)的生... 本研究为建立微生物-吸附剂联合钝化修复技术,以期为重金属污染农田的修复和蔬菜安全生产提供试验依据。在南京市栖霞区某矿区周边农田开展田间试验,探究了Bacillus thuringiensis P34及海泡石(S)对辣椒(苏椒五号)和茄子(苏琦一号)的生长、Pb积累和营养品质的影响,评估复配处理(P34+S)改良蔬菜根际土壤理化性质的作用。结果表明,与对照相比,海泡石可显著降低蔬菜果实Pb含量,菌株P34和海泡石复配可进一步显著降低辣椒和茄子果实Pb含量(58%和26%)。与对照相比,复配处理可显著使辣椒果实生物量增加1.5倍,改善蔬菜的营养品质,还能提高根际土壤pH、芽孢细菌数量、蔗糖酶和脲酶活性,显著降低根际土壤DTPA提取态Pb含量,并显著增加>1 mm团聚体的比例、显著减少<0.25 mm团聚体的比例。将B. thuringiensis P34与海泡石联合施用于Pb污染土壤,可显著阻控茄果类蔬菜积累Pb并提高其营养品质,显著改善根际土壤的理化性质,具有修复Pb污染土壤、保障蔬菜安全生产的潜力。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 海泡石 复配菌剂 蔬菜 田间试验
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乳酸链球菌素复配抑菌剂对小麦储藏过程中微生物多样性和品质的影响 被引量:4
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作者 李听听 陈伟 +1 位作者 卢中一 李广富 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第12期143-148,224,共7页
用山梨酸钾、仲丁胺与乳酸链球菌素(Nisin)组成复配抑菌剂处理小麦,经30℃、相对湿度75%条件下储藏35 d,研究复配抑菌剂对小麦储藏中微生物类群、小麦品质的影响及其相关性。结果表明:与对照相比,Nisin、Nisin和山梨酸钾复配物、Nisin... 用山梨酸钾、仲丁胺与乳酸链球菌素(Nisin)组成复配抑菌剂处理小麦,经30℃、相对湿度75%条件下储藏35 d,研究复配抑菌剂对小麦储藏中微生物类群、小麦品质的影响及其相关性。结果表明:与对照相比,Nisin、Nisin和山梨酸钾复配物、Nisin和仲丁胺复配物、山梨酸钾和仲丁胺复配物、Nisin山梨酸钾和仲丁胺三者复配物对小麦中真菌总数分别抑制了3.62、64.34、8.61、37.03、50.02倍,Nisin、山梨酸钾和仲丁胺三者复配物对小麦中真菌菌数、曲霉菌数、青霉菌数、芽孢杆菌菌数、细菌菌数分别抑制了50.02、55.44、2.89、75.14、86.66倍,微生物复配抑菌剂的最佳组合为每千克小麦0.20 g Nisin、1.00 g山梨酸钾和2.00 g仲丁胺。相关性分析表明:小麦的真菌总数、曲霉数、青霉数、芽孢杆菌数、细菌数均与脂肪酸值和总酸值呈明显正相关,与小麦沉淀值呈明显负相关。 展开更多
关键词 乳酸链球菌素 山梨酸钾 仲丁胺 复配菌剂 微生物多样性 脂肪酸 总酸 沉淀值
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异养硝化-好氧反硝化菌株的分离筛选及复配菌剂对河水的净化效果 被引量:8
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作者 汤默然 李茹莹 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期2657-2663,共7页
从天然河水中富集分离出8株异养硝化-好氧反硝化(HN-AD)菌株.将单菌株根据其自身的种属类别及脱氮性能复配成5种由不同菌株构成的菌剂,优选出脱氮效果最佳的复配菌剂-2,其包括6株菌株,分别为Pseudomonas stutzeri MR1,Pseudomonas sp. M... 从天然河水中富集分离出8株异养硝化-好氧反硝化(HN-AD)菌株.将单菌株根据其自身的种属类别及脱氮性能复配成5种由不同菌株构成的菌剂,优选出脱氮效果最佳的复配菌剂-2,其包括6株菌株,分别为Pseudomonas stutzeri MR1,Pseudomonas sp. MR^(2),Pseudomonas sp. MR3,Pseudomonas balearica MR4,Klebsiella variicola MR6和Catellibacterium terrae MR8.将复配菌剂-2投加至COD_(Cr)/TN比分别为20和5的河水中,其对NO^(-)_(3)-N的去除率分别为87.1%和97.5%,期间无NO^(-)_(2)-N积累;对NH^(+)_(4)-N去除效果在第1 d分别达到96.6%和57.6%.复配菌剂可以获得对河水较高的反硝化脱氮效率,并可以强化河水中NH^(+)_(4)-N的去除,对实际河水的脱氮净化具有较强的应用潜能. 展开更多
关键词 异养硝化-好氧反硝化菌 复配菌剂 河水 脱氮
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同步脱氮除磷复配菌剂对河流水质净化效果研究 被引量:4
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作者 王雨阳 李茹莹 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期187-194,共8页
通过选择培养基、溴麝香草酚蓝(Bromothymol Blue,BTB)培养基筛选及脱氮除磷性能检测,从城市河道中成功筛选出6株异养硝化-好氧反硝化菌株,分别属于假单胞菌属(Pseudomonas)、产碱杆菌属(Alcaligenes)、无色杆菌属(Achromobacter)和陶... 通过选择培养基、溴麝香草酚蓝(Bromothymol Blue,BTB)培养基筛选及脱氮除磷性能检测,从城市河道中成功筛选出6株异养硝化-好氧反硝化菌株,分别属于假单胞菌属(Pseudomonas)、产碱杆菌属(Alcaligenes)、无色杆菌属(Achromobacter)和陶厄氏菌属(Thauera),其中3株菌株兼具硝化、反硝化和聚磷能力,菌株MC-5除磷能力最优.在此基础上,将筛选出的6株单菌株进行复配,考察了复配菌剂在不同COD/TN下的脱氮除磷性能.根据群落结构变化分析,发现复配菌剂中的产碱杆菌属在脱氮除磷中发挥了更为关键的作用.水中碳源耗尽时补加碳源能显著提升复配菌剂的脱氮除磷性能,氨氮和总磷去除率分别由55.87%和50.48%提高到100%和98.89%,而水中COD/TN高于20会对微生物产生抑制作用.探究复配菌剂处理受污染河水最佳投加量的试验结果表明,投加量为1.69 g·m^(-3)时,总磷指标能够从地表水劣Ⅴ类提高至Ⅲ类水质标准,氮类指标能够提升至接近地表水Ⅴ类水质标准.适当提高菌剂投加量能提高氮、磷元素降解速率,缩短河道水质修复时间.这说明本研究中的同步脱氮除磷复配菌剂在实际河水净化中具有潜在的应用价值. 展开更多
关键词 同步脱氮除磷 异养硝化-好氧反硝化菌 复配菌剂 受污染河水
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抗性糊精对冷鲜猪肉保鲜的研究 被引量:2
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作者 李泽润 朱坤福 +5 位作者 田延军 聂玉朋 孙萍 王珊珊 祝蕾 徐慧 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第4期161-171,共11页
抗性糊精是以淀粉为原料生产的功能性低聚糖,对细菌生长繁殖利用的酶存在一定抑制作用。研究抗性糊精对冷鲜猪肉的保鲜作用,考察并比较不同条件下抗性糊精对冷鲜猪肉微生物、理化、感官等指标的影响,最终得到最优处理条件。实验表明:最... 抗性糊精是以淀粉为原料生产的功能性低聚糖,对细菌生长繁殖利用的酶存在一定抑制作用。研究抗性糊精对冷鲜猪肉的保鲜作用,考察并比较不同条件下抗性糊精对冷鲜猪肉微生物、理化、感官等指标的影响,最终得到最优处理条件。实验表明:最佳浸泡时间5min的情况下0.1g/mL抗性糊精单独使用时即可抑制冷鲜猪肉感官品质的下降、微生物的各类活动、pH、TBA值的上升以及挥发性盐基氮的积累。0.1g/mL抗性糊精分别复配其他各梯度抑菌剂实验,综合感官性状、抑菌效果、处理时间、市售实际,最优处理条件为:抗性糊精质量浓度0.1g/mL,复配助剂为0.2%乙酸,浸泡时间为5min。优化处理后冷鲜猪肉保质期从对照组2天延长至6天,该研究为冷鲜肉保鲜剂提供新思路。 展开更多
关键词 抗性糊精 冷鲜猪肉 保鲜 复配菌剂
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四种复配芽孢菌剂对葡萄霜霉病的防治 被引量:3
14
作者 张强强 任苗苗 +2 位作者 顾沛雯 李嘉泓 苏文平 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第6期29-35,共7页
以"霞多丽"葡萄叶片为试材,采用室内离体叶片接种法和田间喷雾法,探究了4种复配芽孢菌剂对葡萄霜霉病的防治作用,以期为葡萄霜霉病的生物防治提供参考依据。结果表明:4种复配芽孢菌剂均能有效防治葡萄霜霉病,在室内预防和治... 以"霞多丽"葡萄叶片为试材,采用室内离体叶片接种法和田间喷雾法,探究了4种复配芽孢菌剂对葡萄霜霉病的防治作用,以期为葡萄霜霉病的生物防治提供参考依据。结果表明:4种复配芽孢菌剂均能有效防治葡萄霜霉病,在室内预防和治疗试验中,复配芽孢菌剂Ⅳ在浓度稀释50倍时的防效最好,分别为82.51%和83.16%;且与其它药剂相比复配芽孢菌剂Ⅳ的EC_(50)值最小,抑菌活性最高,分别为5.00×10^(7)cfu·mL^(-1)和3.95×10^(7)cfu·mL^(-1)。田间防效试验中,复配芽孢菌剂Ⅳ对葡萄霜霉病防效较好,持续时间长,药效比较稳定,连续施药4次后防效可达80.39%,可作为生产上防治葡萄霜霉病的生防药剂加以推广。 展开更多
关键词 葡萄霜霉病 复配芽孢菌剂 室内离体防效 田间防效
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粉红马哈鱼鱼精蛋白的提取纯化及抑菌性初探 被引量:2
15
作者 律海伦 马家驹 +1 位作者 胡晓飞 林洪 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第3期234-238,共5页
利用酸提法提取纯化粉红马哈鱼的鱼精蛋白,探讨其分子质量、组分构成、抑菌性等性质,并研发一种能有效延长三文鱼保鲜期的新型鱼精蛋白复配抑菌剂。主要方法为:粉红马哈鱼鱼精蛋白经氯化钠、硫酸提取液提取,乙醇沉淀后,透析并过HiTrap C... 利用酸提法提取纯化粉红马哈鱼的鱼精蛋白,探讨其分子质量、组分构成、抑菌性等性质,并研发一种能有效延长三文鱼保鲜期的新型鱼精蛋白复配抑菌剂。主要方法为:粉红马哈鱼鱼精蛋白经氯化钠、硫酸提取液提取,乙醇沉淀后,透析并过HiTrap Capto S阳离子柱进行纯化,之后采用反相高效液相色谱和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳对其进行鉴定和组分分析。结果表明:采用酸提法提取得到的粉红马哈鱼的鱼精蛋白为单一组分且相对分子质量为28 ku,对金黄色葡萄球菌具有抑菌效果,将其与甘氨酸和丙酸钙按1:1:1比例复配得到的抑菌剂能延长三文鱼保鲜期从7d至17d。 展开更多
关键词 粉红马哈鱼 鱼精蛋白 提取纯化 特性研究 复配菌剂
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