无菌气室的隔菌性分析

分析了无菌气室的结构及保证气室内无菌的条件 ,提出了一种新的分析方法。通过分析建立了出流速度、颗粒或水珠的初速度及气幕厚度间的关系方程式。

多脂鳞伞(Pholiota adiposa)子实体个体发育

采用石蜡切片法对多脂鳞伞(Pholiota adiposa)子实体个体发育进行观察,结果表明,多脂鳞伞原基初期卵球形,菌丝交织、致密;原基伸长生长,外部交织菌丝变稀疏,边缘形成一层染色呈黄褐色的菌丝,菌丝膨大,平行排列或凝结呈菌丝束,形成外菌幕。外菌幕菌丝在上部最为发达,形成菌盖菌幕,此时菌盖开始分化。同时原基下部边缘菌丝平行排列并垂直生长,菌柄开始分化。在菌盖、菌柄和子实层原基交接处出现菌丝稀疏区,菌褶腔在这一区域形成。由于半包膜的存在,菌环上无鳞片。菌盖菌幕与菌盖皮层相区分,而菌柄菌幕与菌柄皮层形态一致,只是菌柄菌幕菌丝继续保持向外生长特性。多脂鳞伞属于半被果型中的双菌幕发育型,发育顺序表明是菌盖菌柄发育型。

橘黄裸伞子实体个体发育研究

采用石蜡切片法对不同发育时期橘黄裸伞的原基或幼子实体进行个体发育研究。结果表明:橘黄裸伞原基的第一个形态分化是下部边缘菌丝平行排列进行垂直生长,形成菌柄;然后边缘菌丝迅速向外生长,外菌幕形成,菌盖原基生长,在菌盖原基下部观察到菌褶腔,菌褶腔上部连续排列着栅栏细胞;在菌褶形成过程中,囊状体在尖端上聚集,说明菌褶的生长点在与菌盖组织相连的基部而不是尖端;内菌幕由内菌幕原基、菌盖边缘平行向下生长的菌丝和菌柄上部边缘平行向外生长的菌丝共同发育形成,由于内菌幕与菌柄组织的同源性,菌环不易脱落。橘黄裸伞属于半被果型中的双菌幕发育型,发育顺序表明其为菌柄发育型。

双孢蘑菇子实体发育研究

初始原基球形至卵球形,内部菌丝交织、致密,边缘菌丝凝结或胶化。随着原基膨大,顶端边缘内凹出现菌盖原基,此时未发现菌柄原基分化,之后菌盖原基侧面的裂缝中出现栅栏状菌丝细胞并逐渐发育形成菌褶腔,子实层原基分化开始,同时菌柄原基也开始分化。在菌褶腔形成过程中,可观察到Y型菌褶。双孢蘑菇是半被果型发育中的副菌幕发育型,从发育顺序观察是菌盖发育型。

新疆圆孢蘑菇生态考

每年的春秋季节,在新疆焉耆盆地生长着大量的圆孢蘑菇,它是当地人民十分喜爱的美味佳肴。现将该菌的形态与生境介绍如下:

银丝草菇的驯化研究

银丝草菇(Volvariella bombycina)是一种营养与经济价值较高的野生食用菌。1984年作者偶然在平菇栽培床内采到子实体,经组织分离获得纯菌种,代号Vo—b。三年多的驯化研究表朗,该菌株具有较强的适应性及抗逆力。适宜夏季栽培,发展潜力很大。一、形态特征银丝草菇在Alexopolus分类系统中隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鹅膏科、草菇属。子实体单生或簇生,菇蕾灰褐色,上深下浅,初期短柱状,渐成鼓槌形;菌盖半球形,中央稍突起,宽5～20厘米,菌盖白至浅蛋黄色,覆有玻璃丝状绒毛;菌肉白色,中央厚,边缘薄;菌柄圆柱形、光滑、白色,长5～15cm,直径0.6～1.5cm,内实,下粗上细,常弯曲;外菌幕顶端开裂,

台蘑(资料选载)

山西省蘑菇资源丰富,特别是五台山蘑菇(台蘑)种类很多。有些名贵产品,驰名中外,是我省主要的土特产品之一。但过去研究的不多,未能很好地开发利用。为开发利用当地资源,发展我省食用菌事业,1982年省农科院植保所与省供销社土特产综合研究所合作,对五台山的野生蘑菇资源进行了实地考察。在五台、繁峙两县的伯强、台怀两个公社,太平沟、狮子坪、东台沟等三个大队,以及北台、东台两个台顶。

杏鲍菇的高产栽培技术

1997年我院从台湾、日本引进杏鲍菇菌株进行试验,结果无论是菌丝生长情况还是菇的质量均表现良好,成品率达到94％,生物转化率达到85-100％,在0.8亩温室里培养了25000个菌棒,取得了6万元的净收入。现将经验介绍如下:

雪裙仙子——竹荪

如果你在一片绿色竹林中,见到这样一位美丽的"姑娘",一定会被它美丽的外表迷住的。它穿着纱裙,洁白无瑕,俏然挺立,身形俊美动人,很多人还送给它"雪裙仙子"的美称。它就是自古就被列为"草八珍"之一的真菌之花—竹荪。竹荪,又名竹笙、竹参、网纱菌等。它是鬼笔科真菌竹荪的子实体,常寄生在枯竹的根部。它有深绿色的菌帽。

蘑菇之美

蘑菇给大多数人的印象就像一把伞——我们常见到的童话绘本、公园草地的蘑菇造型大多为伞状,尤其以毒蝇伞（一种鹅膏属真菌）为原型的居多。其实伞状的蘑菇只是蘑菇的一部分,蘑菇的形态和颜色十分丰富,并且不乏独特的类型。可以说,蘑菇之美,就在于它们千变万化的形态、独特奇妙的结构和五彩缤纷的颜色。