大球盖菇栽培技术研究

[目的]解决北方地区大球盖菇冷棚栽培生产过程中技术来源混乱、标准缺失等问题,完善适于本地区的标准化、优质化栽培技术模式。[方法]对比不同配方、播种方式、覆盖物处理方式以及菌床规格对大球盖菇发菌、原基形成、出菇时间以及产量的影响。[结果]20%玉米秸秆、20%玉米芯、30%菌糠、20%稻壳、10%柞木屑的栽培配方综合生产周期和产量表现最好;其他条件一致情况下,点播、条播和撒播3种不同播种方式对大球盖菇生育周期及产量没有统计学影响;覆土对大球盖菇产量提升存在显著的促进作用,发菌完成后覆土可以缩短发菌时间;0.6 m宽菌床对于大球盖菇菌丝生长和产量提升具有明显的促进作用。[结论]大球盖菇栽培过程中复合型培养配方、窄距菌床以及发菌结束后覆土等技术的应用,可有效缩短生产周期、提高产量。