土霉素生产优良菌株的筛选与发酵条件优化

采用固体培养基平板分离纯化及测定对指示菌抑菌圈直径等方法筛选高产土霉素优良菌株,并对其土霉素生产的种子培养基和发酵培养基进行优化。实验结果表明,经分离纯化获得优良菌株B,其抑菌圈直径为27.25 mm;菌株B在未优化的发酵条件下,发酵8 d,效价达8943 U/mL,比原菌效价(6430 U/mL)提高39%;采用优化了的最适种子培养基1号和最适发酵培养基2号发酵8 d,土霉素效价达到10247 U/mL;菌株B在以经淀粉酶预处理的发酵培养基2号发酵6 d,效价最高达11023 U/mL,较原菌株效价提高71.43%。

产淀粉酶益生菌的筛选及鉴定

应用微生物学传统分离、培养、筛选的方法,对14株菌株进行了活化、保藏,同时对试验菌株进行了染色镜检、生化鉴定,进行了淀粉酶菌株的初筛、复筛,目的是获得产淀粉酶较强的菌株,并对其酶活力进行鉴定。结果显示:菌株HZ9、HZ23为乳酸菌,且分解淀粉的能力相对较弱;HZ4、HZ5为芽孢杆菌,分解淀粉能力较强,该菌株在37℃时生长旺盛,代谢能力强,繁殖速度较快;其余菌株对淀粉无分解能力。因此,通过筛选鉴定获得产淀粉酶且活力较强的菌株为HZ4、HZ5。