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产β-甘露聚糖酶菌株HTGC-10对豆粕抗营养因子改性的实时监测分析
被引量:
2
1
作者
陈晓飞
孙玉飞
+3 位作者
李珊珊
刁文涛
王佰涛
刘德海
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第5期82-85,共4页
试验旨在实时监测豆粕发酵过程中抗营养因子的降解效果。以β-甘露聚糖酶高产菌株HTGC-10为发酵菌株,降解甘露聚糖,使用薄层层析及实时电泳检测菌株HTGC-10的降解效果。结果显示,菌株HTGC-10可将甘露聚糖降解为小分子的甘露寡糖;使用HTG...
试验旨在实时监测豆粕发酵过程中抗营养因子的降解效果。以β-甘露聚糖酶高产菌株HTGC-10为发酵菌株,降解甘露聚糖,使用薄层层析及实时电泳检测菌株HTGC-10的降解效果。结果显示,菌株HTGC-10可将甘露聚糖降解为小分子的甘露寡糖;使用HTGC-10发酵10%的豆粕,在发酵的0~24 h内,菌株HTGC-10可以很好地降解豆粕中的大分子蛋白。在发酵的0~24 h内,菌株HTGC-10可以很好地降解抗营养因子,将豆粕中的大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和KTI抗营养因子分别降解至原含量的11.9%、18.5%和2.0%,继续发酵24~48 h对豆粕抗营养因子的降解作用不大。研究表明,豆粕发酵以24 h为宜,可以更好地利用豆粕资源。
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关键词
菌株htgc-10
豆粕
抗营养因子
薄层层析
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职称材料
题名
产β-甘露聚糖酶菌株HTGC-10对豆粕抗营养因子改性的实时监测分析
被引量:
2
1
作者
陈晓飞
孙玉飞
李珊珊
刁文涛
王佰涛
刘德海
机构
河南省科学院生物研究所有限责任公司
河南省微生物工程重点实验室
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第5期82-85,共4页
基金
中原科技创新领军人才计划资助项目(项目编号:214200510011)
河南省科学院基本科研业务费项目(项目编号:220605117)。
文摘
试验旨在实时监测豆粕发酵过程中抗营养因子的降解效果。以β-甘露聚糖酶高产菌株HTGC-10为发酵菌株,降解甘露聚糖,使用薄层层析及实时电泳检测菌株HTGC-10的降解效果。结果显示,菌株HTGC-10可将甘露聚糖降解为小分子的甘露寡糖;使用HTGC-10发酵10%的豆粕,在发酵的0~24 h内,菌株HTGC-10可以很好地降解豆粕中的大分子蛋白。在发酵的0~24 h内,菌株HTGC-10可以很好地降解抗营养因子,将豆粕中的大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白和KTI抗营养因子分别降解至原含量的11.9%、18.5%和2.0%,继续发酵24~48 h对豆粕抗营养因子的降解作用不大。研究表明,豆粕发酵以24 h为宜,可以更好地利用豆粕资源。
关键词
菌株htgc-10
豆粕
抗营养因子
薄层层析
Keywords
strain
htgc-
10
soybean meal
anti-nutritional factors
TLC
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
产β-甘露聚糖酶菌株HTGC-10对豆粕抗营养因子改性的实时监测分析
陈晓飞
孙玉飞
李珊珊
刁文涛
王佰涛
刘德海
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023
2
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