菌渣发酵有机物在魔芋生产上的应用试验初报

利用食用菌栽培后产生的发酵菌渣与复合肥配合施用,在魔芋生产上进行小区试验。结果表明,菌渣与复合肥配合施用能够显著提高魔芋产量,单产达到30676 kg/hm^(2),较空白对照增产88.4%,比单施复合肥处理增产42.1%,比单施菌渣处理增产27.8%,施用最佳配比还有待进一步试验。

套算法评定中速型黄羽肉鸡发酵菌渣代谢能及营养物质代谢率

试验旨在评定发酵菌渣在中速型黄羽肉鸡上的饲用价值。选取体重(2.04±0.14)kg的60日龄健康雄性黄羽肉鸡(土皇6号)45只,随机分为3组。对照组饲喂基础饲粮,A、B组分别饲喂以20%、30%发酵菌渣替代基础饲粮(微量元素预混料及维生素预混料除外)构成的待测饲粮。试验结束时测定平均日采食量、能量代谢、营养代谢指标。试验期13 d。结果显示:A、B组黄羽肉鸡平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。发酵菌渣替代比例A、B组不同,经套算法计算得出的钙、磷及粗纤维代谢率存在显著差异(P<0.05),代谢能及其他营养物质代谢率差异不显著(P>0.05)。A、B组发酵菌渣的表观(真)代谢能分别为4.87、5.21 MJ/kg(5.01、5.39 MJ/kg),氮校正表观(真)代谢能为4.77、5.14 MJ/kg(4.92、5.32 MJ/kg),总能代谢率为32.88%、33.77%,氮代谢率为22.86%、18.31%;干物质的表观(真)代谢率为24.24%、22.67%(26.37%、24.55%)、粗蛋白为22.86%、18.31%(31.91%、27.45%)、粗脂肪为58.39%、48.92%(59.02%、49.58%)、中性洗涤纤维为19.20%、25.44%(18.99%、25.44%)、酸性洗涤纤维为62.67%、58.51%(62.38%、58.48%)。由此得出,待测原料替代比例可能会影响套算法计算出的钙、磷及粗纤维的代谢率;但代谢能及其他营养物质代谢率可作为发酵菌渣在黄羽肉鸡上应用的参考数据。

发酵蘑菇菌渣、蛭石和珍珠岩配施对铁尾矿的改良作用

选用发酵蘑菇菌渣、蛭石和珍珠岩为改良剂,以适宜植物生长为目标,对铁尾矿进行土壤化改良,以期解决铁尾矿难以利用的问题。通过铁尾矿改良试验和盆栽种植试验,探究了不同改良剂对铁尾矿的改良效果。结果表明:发酵蘑菇菌渣和蛭石能够有效降低铁尾矿pH值;发酵蘑菇菌渣、蛭石和珍珠岩均能改善铁尾矿基质粒度组成,降低铁尾矿容重,并提升铁尾矿的持水能力;发酵蘑菇菌渣、蛭石、珍珠岩混配改良效果要优于单独添加发酵蘑菇菌渣,经改良后铁尾矿种植植物14 d发芽率明显提高,可以满足植物生长需求。

添加菌渣配制发酵床养猪效果试验

针对发酵床主要制备原料锯沫的严重缺乏问题,采用天水众兴菌业生产金针菇的菌渣代替部分锯末制作发酵床,观察发酵床养猪效果。结果表明:在发酵时间、发酵床表面及不同深度的温度、猪上床饲养的健康状况与生长性状方面,添加菌渣的发酵床与锯末或添加稻壳的发酵床效果相当,都能形成稳定的循环,保障猪的正常生长。但添加菌渣的发酵床下沉速度相对较快,发酵床垫料用锯末50%、菌渣50%的比例为添加菌渣的最佳配比。

头孢菌素C菌渣厌氧发酵沼液对黄瓜种子萌发的影响

为解决头孢菌素C菌渣厌氧发酵产生的大量沼液资源化利用问题,文章以黄瓜种子为供试材料,分别用不同稀释浓度的沼液处理,通过浸种、催芽和压板实验,确定沼液对黄瓜种子萌发、芽和根生长的影响。结果表明:利用头孢菌素C菌渣厌氧发酵沼液对黄瓜种子浸种,只有原液对黄瓜种子萌发有显著抑制作用,发芽率为83%,其余处理间差异不显著响。直接对黄瓜种子催芽和培养,高浓度沼液对种子萌发和生长有抑制作用,随着沼液稀释倍数的增加,抑制作用逐渐解除,并且在稀释100倍时,对种子萌发和生长有促进作用,尤其在利用沼液培养过程中,稀释100倍沼液处理,芽长、根长和湿重与对照组相比分别提高了13.2%,24.0%和29.2%。

益生菌发酵苹果渣对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物菌群的影响

本试验旨在研究益生菌发酵苹果渣对早期断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物菌群的影响。选择平均体重(5.87±0.10)kg断奶仔猪120头,随机分为5组(每组设3个重复,每个重复8头猪):负对照组饲喂基础饲粮(不含抗生素),正对照组在基础饲粮中添加0.1%的混合型抗生素,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加4%、6%、8%益生菌发酵苹果渣的试验饲粮。试验期35 d。结果表明:与负对照组相比,饲粮添加抗生素和6%益生菌发酵苹果渣均显著提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.05),显著降低料重比、粪便中大肠杆菌数量和腹泻率(P<0.05);添加抗生素和6%益生菌发酵苹果渣可以显著降低血清中尿素氮和总胆固醇的含量(P<0.05),显著提高生长激素、胰岛素、三碘甲状腺原氨酸和甲状腺素含量(P<0.05)。随着益生菌发酵苹果渣添加量的增加,生长性能、腹泻率、粪便大肠杆菌数量以及血清中尿素氮、总胆固醇和激素指标呈现二次变化趋势(P<0.05),当添加量为6%时效果最好。与正对照组相比,添加益生菌发酵苹果渣能极显著增加粪便中菌群总数(P<0.01),而对其他各项指标均无显著影响(P>0.05)。由此可见,添加6%益生菌发酵苹果渣能提高断奶仔猪的生长性能,调节肠道微生态平衡,降低粪便中大肠杆菌数量和腹泻率,提高血清中内分泌激素含量,降低尿素氮和胆固醇含量。

益生菌发酵苹果渣对仔猪表观消化率、血清免疫指标、肠道菌群与形态的影响

本试验旨在研究益生菌发酵苹果渣对断奶仔猪表观消化率、血清免疫指标和肠道菌群与形态的影响。选择平均体重为5.87 kg的断奶仔猪120头,随机分为5组(每组设3个重复,每个重复8头仔猪),其中负对照组(NC)饲喂基础饲粮(不含抗生素),正对照组(PC)在基础饲粮中添加0.1%的混合型抗生素,试验组(AP)分别在基础饲粮中添加4%、6%、8%益生菌发酵苹果渣。试验期35 d。结果表明:与NC组相比,6%的益生菌发酵苹果渣显著提高粗蛋白和粗脂肪的表观消化率(P<0.05),提高前期血清中免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、白细胞介素6(IL-6)的含量和后期血清中Ig A的含量(P<0.05),但对后期血清中Ig G、白细胞介素4(IL-4)和IL-6均无显著影响(P>0.05);与NC组相比,6%的益生菌发酵苹果渣显著降低肠道大肠杆菌数量(P<0.05),提高十二指肠和盲肠中乳酸杆菌和芽孢杆菌的数量(P<0.05);6%的益生菌发酵苹果渣显著提高小肠绒毛高度,降低十二指肠和空肠的隐窝深度,增大十二指肠和空肠的绒毛高度/隐窝深度(P<0.05);随着益生菌发酵苹果渣添加量的增加,粗蛋白和粗脂肪的表观消化率、大肠杆菌、Ig A、小肠绒毛高度和十二指肠与空肠的隐窝深度均呈现二次变化趋势(P<0.05)。由此可见,添加6%益生菌发酵苹果渣能够提高断奶仔猪的表观消化率和免疫力;调节肠道微生态平衡,改善肠道内环境。

谷氨酸发酵废醪菌渣营养分析及其RNA的提取

以豆粕、花生粕、棉籽粕为对照,测定了谷氨酸发酵废醪菌渣的主要营养成分,并用浓盐法提取其RNA。结果表明,谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白质质量分数为430 g/kg,仅次于豆粕,高于花生粕和棉籽粕;游离氨基酸和赖氨酸含量明显高于3个对照样品,分别为对照样品的6-7倍和7-8倍;游离氨基酸包括必需氨基酸赖氨酸（Lys）、缬氨酸（Val）和亮氨酸（Leu）等5种,而对照样品中游离氨基酸只2-3种;粗纤维、粗脂肪和总糖含量明显均低于对照样品;谷氨酸发酵废醪菌渣中RNA质量分数为68.8 g/kg,高于啤酒酵母菌。提取得到的RNA制品纯度达到67.7%,与市售酵母RNA纯度相近。

絮凝过滤回收谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白的试验研究

采用絮凝与真空过滤相结合的技术，回收谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白。通过二次正交旋转组合试验设计，分析了混凝剂量、絮凝剂量、废醪ｐＨ值３ 个因素对相对过滤比阻、悬浮物去除率和滤饼湿基含水率的影响规律，提出了最优絮凝过滤回收菌渣蛋白工艺参数。

红霉素发酵菌湿渣烧制氧化锌烧渣研究

红霉素发酵菌湿渣中约含2.5%的锌,经直接烘干后灼烧实验表明,可获得ZnO含量高达87.15%的氧化锌烧渣。烧渣中铅铜镉铁含量远低于同位品的锌焙砂,是生产高纯氧化锌的最佳原料,有较高的经济价值。

发酵工业菌渣代料栽培金针菇初探

研究发酵工业废弃菌渣栽培金针菇的可能性,结果表明,添加工业废弃菌渣的金针菇生长速度快,长势好,生育期短,子实体商品性状好,金针菇产量、生物学转化效率及子实体蛋白质含量比对照组分别高39.5%、22.5%和3.64%,其重金属含量也符合食品安全标准。

经不同无害化及资源化技术处理后头孢菌素C发酵菌渣中抗菌活性物质的变化情况

目的:建立有效评价抗生素发酵菌渣无害化处理效果的手段。方法:采用敏感菌株对无害化处理菌渣的抗菌活性进行筛查,利用HPLC-MS对菌渣中残留/转化组分的结构进行推断,再结合相关化合物数据库对残留组分生物学/安全性信息进行检索。结果:所研究的4种头孢菌素C菌渣中:未经处理菌渣中具有β-内酰胺类活性物质;3种经无害化处理的菌渣中仅有1种不再具有抑菌活性,其余2种与市政污泥混合进行堆肥处理的菌渣中均产生了有别于未经处理菌渣活性的非β-内酰胺类抑菌物质。结论:在对无害化处理效果进行评价时,除利用菌渣中特定的残留抗生素为评价指标外,还应考虑堆肥过程中菌渣残留成分的生物转化问题。

青霉素菌渣厌氧发酵沼液对红三叶种子萌发及幼苗生长的影响

为解决青霉素菌渣厌氧发酵沼液的综合利用问题,采用浸种实验和盆栽实验探究了不同稀释倍数的沼液对红三叶种子萌发及植株生长的影响。结果表明,沼液原液对红三叶种子萌发及植株生长均有显著且不可逆的抑制作用,适当稀释后可以显著促进红三叶种子萌发及植株生长。综合考虑浸种实验与盆栽实验结果,沼液的最适稀释倍数应为10。该研究可为抗生素菌渣厌氧发酵沼液的合理利用提供技术支撑,也为进一步研制商品化沼渣沼液肥提供了基础数据。

茶叶渣菌酶协同发酵饲料对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能及肌肉风味的影响

试验旨在研究饲粮添加不同水平茶叶渣菌酶协同发酵饲料对肉鸡生产性能、屠宰性能和肌肉风味的影响。1080只25日龄青脚麻鸡随机分成5个组,每组6个重复,每重复36只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组在基础日粮基础上添加5%的菌酶协同发酵饲料,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组添加1%、3%、5%的茶叶渣菌酶协同发酵饲料,试验期为28 d。结果显示:与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ组的平均日增重极显著提高(P<0.01),料重比极显著下降(P<0.01);试验Ⅲ组肌肉C14∶1和C16∶1含量极显著增加(P<0.01),C16∶0、C18∶1n9c、C20∶1和C24∶0含量显著增加(P<0.05);试验组屠宰率、肌肉鲜味氨基酸、必需氨基酸、总氨基酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、肌苷酸含量无显著影响(P>0.05),以试验Ⅲ组肌肉风味增加最多。综上所述,添加1%~3%茶叶渣菌酶协同发酵饲料可改善肉鸡生长性能和改善肌肉风味,且能达到添加5%菌酶协同发酵饲料的饲喂效果。

螺旋霉素发酵菌渣与废液处理工艺研究

通过对厌氧颗粒污泥的驯化,采用四级厌氧反应器系统,研究了螺旋霉素发酵菌渣和萃余重液的混合处理工艺。试验结果表明:在逐渐提高进料COD的情况下,厌氧颗粒污泥能够适应含有有机溶剂的环境。在此基础上,对厌氧颗粒污泥进行了驯化。随后,通过四级厌氧反应器,将螺旋霉素的发酵菌渣和萃余重液混合处理,在水力停留时间13 d的情况下,残留螺旋霉素含量降低了90%,固含量降低了50%,出料固含量维持在2%左右,出料可溶性COD降低了70%,维持在4 000 mg/L左右,为企业的下一步处理奠定了基础。

汽爆预处理对柠檬酸发酵菌渣制备氨基葡萄糖盐酸盐的影响

以柠檬酸发酵菌渣为原料,经汽爆预处理后,采用化学法制备氨基葡萄糖盐酸盐,研究了汽爆预处理对氨基葡萄糖盐酸盐收率的影响。结果表明,汽爆预处理可显著提高氨基葡萄糖盐酸盐的收率;在2.5 MPa下对柠檬酸发酵菌渣汽爆预处理90 s,氨基葡萄糖盐酸盐的收率较未经汽爆预处理提高了(88.89±7.32)%,纯度达到93.14%;汽爆预处理副产物中可溶性总糖和可溶性总蛋白含量分别达到6.44%和9.37%,可回收重复利用。为柠檬酸废弃物的高值化利用及菌体氨糖的新工艺开发提供了借鉴。

不同施肥模式下的土壤-山药系统重金属含量特征

为探索不同施肥模式对“安顺山药”及其立地土壤重金属的影响特征,设计5个不同的施肥处理进行田间试验。以菌渣、植物源中药草等为原料,加入磷石膏、褐煤灰等矿物质,并利用活性氨基酸发酵法制成的菌渣发酵肥和活性氨基酸功能性药肥进行单施或化肥配施处理;对不同生长期土壤及植株中重金属的含量、生物富集特征和污染风险等级进行分析,并通过主成分分析评价不同施肥措施对山药及土壤重金属含量的影响程度。结果表明:(1)不同施肥处理均明显增加了块茎膨胀期土壤重金属含量,但到收获期Pb、Cu、Ni比种植前期有所下降,As、Cr显著增加;重金属综合污染程度为块茎膨胀期>种植前>收获期,Cd是主要污染物。(2)收获期山药块茎中Cd、Cu和Ni比膨大期明显下降,但As显著增加。(3)膨大期对重金属的富集能力高于收获期,但除未施肥对照(CK)和70%功能性药肥+30%复合肥处理(GYF)的块茎膨胀期山药Cr分别超标0.02和0.14倍外,其余处理在各时期均未超标;相比较于对照,不同施肥处理不同程度地降低了重金属在山药中的富集,其中菌渣发酵肥(JZ)处理和70%菌渣发酵肥+30%复合肥(JZF)处理最显著。综上,菌渣发酵肥与化肥配施对土壤重金属影响不大,功能性药肥和化肥配施对重金属影响较明显,单施功能性药肥和菌渣发酵肥能一定程度缓解土壤重金属污染和降低山药块茎中重金属的富集。

不同施肥处理对春季生菜土壤酶活性的影响

为探索生物有机肥对蔬菜农田(生菜)土壤质量的影响效果,采用大田栽培试验,研究不同施肥方式对生菜土壤根际脲酶、酸性磷酸酶以及过氧化氢酶活性的影响。结果表明:化肥配施菌渣发酵肥不同配比处理(T5-75%化肥+25%菌渣发酵有机肥)、(T6-50%化肥+50%菌渣发酵有机肥)、(T7-25%化肥+75%菌渣发酵有机肥)在出苗期比单施化肥处理(T1)的生菜根际的脲酶活性分别提高了56.1%、57.1%、47.9%。不同配比配施处理T5、T6、和T7处理较CK组出苗期土壤酸性磷酸酶活性增加不显著,而过氧化氢酶活性则增加的较为明显。结果表明减少化肥施用、增施菌渣发酵肥可以明显提高秦岭南麓地区黄褐土类型的土壤质量。研究结果可为秦岭地区绿色农业可持续发展提供依据。

沼液对早熟禾种子萌发及幼苗生长的影响

为研究不同浓度青霉素菌渣厌氧发酵沼液对早熟禾种子萌发和幼苗生长的影响,用不同浓度沼液对早熟禾种子进行催芽和浸种试验。结果表明,采用高浓度沼液催芽和浸种,严重阻碍了早熟禾种子萌发及生长,随着沼液稀释倍数的增加,抑制作用逐渐消除;当沼液稀释100倍进行催芽和浸种为最适浓度,活力指数比对照分别提高了35.38%、39.49%;根长比对照分别提高了42.91%、31.64%;芽长比对照分别提高16.37%、10%。

生态肥的研制及其在不同作物上的应用

论述了应用红霉素发酵菌渣研制开发生态肥的可行性 ;提出了生态肥养分的合理配伍和生产工艺流程 ;检测了生态肥的使用安全性。通过田间试验 ,明确了生态肥在蔬菜、牧草、油菜和鲜食玉米上应用具有良好的增产效果。