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废弃菌渣发酵条件优化研究 被引量:1
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作者 刘奇 张靖宇 +1 位作者 王晟 张乃明 《中国农学通报》 2023年第22期104-109,共6页
为实现废弃菌渣的资源化利用,探究不同废弃菌渣配方转化为育苗基质的适宜发酵条件。本研究以杏鲍菇废弃菌渣为主要原料,在尽量少添加辅料的情况下,通过对废弃菌渣发酵期间温度、含水率、pH、EC值、发芽指数及发酵前后养分指标的变化等... 为实现废弃菌渣的资源化利用,探究不同废弃菌渣配方转化为育苗基质的适宜发酵条件。本研究以杏鲍菇废弃菌渣为主要原料,在尽量少添加辅料的情况下,通过对废弃菌渣发酵期间温度、含水率、pH、EC值、发芽指数及发酵前后养分指标的变化等判断废弃菌渣腐熟度。结果表明:(1)发酵结束时5种配方均符合育苗基质标准(含水率≤35%),且种子发芽指数均高于85%,可用作育苗基质。(2)废弃菌渣作为蔬菜育苗基质前期发酵处理时宜采用的发酵初始条件为含水率控制在60%左右,碳氮比调节至25:1左右。(3)5种配方中,不添加外部氮源的纯菌渣发酵配方和添加尿素的发酵配方的发酵效果最好,且更符合成本节约的原则。 展开更多
关键词 废弃 模拟实验 发酵条件 菌渣配方 资源化利用
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适宜隧道发酵栽培草菇的培养料配方筛选试验
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作者 蒋宁 林金盛 +6 位作者 曲绍轩 李辉平 骆昕 徐平 李宏斌 马林 顾鲁同 《食用菌》 CAS 2022年第4期39-42,共4页
分析在隧道发酵过程中不同比例杏鲍菇菌渣和麦草的培养料pH和胞外酶活性变化,比较草菇产量差异,筛选适宜隧道发酵栽培草菇的最优培养料配方。分别在一次隧道发酵前、二次隧道发酵前和二次隧道发酵结束后三个时间点采集培养料样品,采用... 分析在隧道发酵过程中不同比例杏鲍菇菌渣和麦草的培养料pH和胞外酶活性变化,比较草菇产量差异,筛选适宜隧道发酵栽培草菇的最优培养料配方。分别在一次隧道发酵前、二次隧道发酵前和二次隧道发酵结束后三个时间点采集培养料样品,采用双抗体夹心法酶联免疫吸附试验试剂盒法检测样品的总蛋白酶、半纤维素酶、纤维素酶和木质素酶,分析其酶活性变化,同时测定培养料pH,并统计草菇产量。结果表明,一次发酵后pH显著下降,二次隧道发酵后变化差异较小。一次隧道发酵后4个配方料的4种胞外酶酶活性全部呈上升趋势;二次隧道发酵后酶活性变化差异较大。含有10%麦草的配方2在二次发酵前、后总蛋白酶、木质素酶、半纤维素酶的活性均高于一次发酵前,且产量最高,为(7.22±0.03)kg/m^(2)。综合所得,配方2为最适培养料配方。 展开更多
关键词 草菇 隧道发酵 培养料 菌渣配方
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