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题名酒曲酶系、菌系特征及酿造过程中微生物动态变化研究
被引量:1
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作者
关芊彤
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机构
广东省九江酒厂有限公司
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出处
《现代食品》
2019年第2期68-70,共3页
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文摘
在当前我国检测技术的持续发展下,探究酒曲酶系和菌系特征及酿造过程中微生物动态变化,能够帮助人们准确掌握具体发酵原理,以便更加科学合理地完成大曲生产酿造。基于此,本文将通过结合相关研究文献,重点针对酒曲酶系、菌系特征及酿造过程中微生物动态变化进行简要分析研究。
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关键词
酒曲酶系
菌系特征
酿酒
微生物
动态变化
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Keywords
Koji enzymes
Microbial characteristics
Liquor-making
Microorganisms
Dynamic changes
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分类号
TS262.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名慢性化脓性中耳炎治疗原则取决于菌系特征
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作者
ИванечИВ
杨铁志
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出处
《国外医药(抗生素分册)》
CAS
北大核心
1994年第4期285-286,共2页
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文摘
近年来,许多疾病发现菌系成分种类改变,对此必需进行研究。慢性化脓性中耳炎应确定细菌特征,以便合理的治疗。慢性化脓性中耳炎进展过程中广泛的应用抗菌剂治疗。其一,条件致病菌(需氧菌、厌氧菌,寄生於健康人皮肤细菌)依、研究证实,慢性化脓性上鼓室炎培养出47%单纯葡萄球菌,48%革兰阴性细菌(变形菌、绿脓杆菌、肠杆菌),而(在需氧条件下)5%为葡萄球菌和肠球菌混合感染;其二,由于细菌对抗菌剂耐药的比例增加,必需寻求新抗菌剂进行治疗。作者们指出。
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关键词
中耳炎
化脓性
治疗
菌系特征
细菌
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分类号
R764.210.5
[医药卫生—耳鼻咽喉科]
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